節日食譜鵝蘋果

作為主菜的假期表是與套筒蘋果完美的鵝。 這頓飯會受到大家的喜歡。 每個家庭都有自己的配方對某些 鵝蘋果。 但是如果你想新的味覺，我們建議使用下面的方法。

慶祝鵝食譜與蘋果

配料：

• 鵝重約3-4公斤 - 1單元;
• 大酸蘋果（理想 - antonovka） - 8個（對於餡4,4焙燒鍋）;
• 梅干（優選無籽） - 150重量克;
• 幾公升（約3）蘋果汁;
• polpachki的酸奶油（約100克）;
• 為50毫升蜂蜜液體體積;
• 橄欖油50毫升;
• 2湯匙鹽，香菜勺子，勺混合物胡椒（黑，紅和香料）;
• 土豆配菜 - 6-8塊莖;
• 裝飾歐芹，石榴籽和番茄。

製備工藝

配方鵝蘋果費力和漫長的。 如果您決定煮這道菜到一個特定的節日，你應該開始新的一天，作為酸洗鵝需要很長的時間。

第1步：酸洗

去內臟和拔毛的鵝胴體徹底沖洗，輕拍用紙巾擦乾。 如果你有一個肥鵝，使尾部的幾個切口。 混合鹽，香菜，不同品種的辣椒。 頂部和內側兩者的爐篦鵝混合物。 仔細擦，應該沒有幹位。 擦皮膚香料。 如果這很難，你可以加一點植物油。 為了使它更容易，你可以用一個大塑料袋。 拋光鵝後，它是zamarinuem：倒入蘋果汁，配合邊緣，並把在寒冷的夜晚。 在此期間，轉胴體肉汁均勻地浸透幾次。

第2步：餡

每天浸泡後的鵝從包中取出。 帕特用紙巾擦乾。 蘋果必須被切成四，切出的種子。 沖洗梅干。 覆蓋大烤盤箔。 把它放在鵝和nafarshiruyte蘋果和李子。 填寫不太緊。 然後縫合腹部。 現在從四面八方傳播胴體霜。 如果您發現該包的大小合適，再烤 在他的袖子一隻鵝。

第三步：焙燒

在200度的烘箱設定溫度。 時間將取決於鵝的尺寸和重量。 考慮一下這個：每千克45分鐘的烘烤。 即，胎體4千克將炒3小時。 而鵝是在烤箱，準備配菜。 隨著蘋果，除去果皮和刪除的核心。 清潔土豆切成宿舍。 至熟20分鐘，取出鵝和檢查它是否propeksya。 刀，刺穿大腿。 去清汁如果紅色，然後把 鵝在烤箱 另外20分鐘。 因此，鵝燉蘋果在套筒，幾乎準備就緒。 但他並不開胃：面色蒼白，煮沸。 為了給它一個很好的觀點，有必要去除套筒和黃油，蜂蜜的混合物和幾個蘋果汁的湯匙的蔓延皮膚。 蘋果上的蘋果和土豆的兩側展開並放置鵝烘箱中在220度20分鐘。 成品鵝躺在節日托盤。 與蘋果土豆發回在烤箱烤，直到完成。 裝飾用石榴籽菜，新鮮香草。 與蘋果食譜鵝實現。