聖誕鵝。 食譜假期

聖誕節 - 一個家庭的節日，當周圍的人都大表收集。 而且，當然，在儀式上的主菜是傳統的 鵝。 食譜 這道菜是不同的。 每個民族都有一個秘密的聖誕美食。 鵝菜佔據俄羅斯美食值得的地方。 多汁香的菜是最常見的毛絨胎體，在烤箱裡烤。 餡料可以是不同的：李子，燕麥片，各種蔬菜。 一定要添加香料。 根據不同的 產品組合 和調味料的味道和烹飪菜餚的香氣從軟辣變化急性。

鵝肉：和熱性質

其他鳥類，如雞和火雞，被認為是飲食和 熱量更低 比鵝。 其製備配方也不同，如鵝肉需要長時間的熱處理。 格斯擁有最肥肉，所以不建議在胃腸道疾病使用的菜餚。

烹飪 與蘋果，鵝 韭菜和酸果蔓

需要吃飯產品：

- 鵝 - 1胎體;

- 蘋果 - 1公斤;

- 大蒜 - 1頭;

- 韭菜 - 2-3 PC。

- 蔓越莓 - 200-300克;

- 孜然 - L，0.5小時。

- 2湯匙 - 辣椒的混合物。 湖;

- 鹽 - 2湯匙。;

- 蛋黃醬或奶油 - 150克。

準備工作：

1.準備屍體。 首先用鋒利的刀除去機翼的上部。 然後清理內臟和脂肪的內部，切開頸部和多餘的皮膚周圍，留一點來解決。

2.然後醃肉一會兒。 好做3-4小時或晚上，肉有時間來吸收調料。 製備的鹽，切碎的大蒜，葛縷子，胡椒粉，蛋黃醬的混合物。 油脂大量內部和外部。 放在一個碗裡鵝的屍體，覆蓋鋁箔，放置在陰涼的地方。

3.準備餡。 要做到這一點，切韭菜和蘋果，小紅莓帶，鹽和胡椒粉拌勻。

4.將餡裡面的鵝和安全用木棒或牙籤鳥腹部。 只是關閉孔的脖子。

5.現在傳播頂部用大蒜，鹽，胡椒和蛋黃醬的混合物。 更好地烤在深烤盤或烤盤，在油炸過程中會產生大量的脂肪，這必須定期選擇。

6.將在預熱的烘箱中以250度。 30-45分鐘後，將溫度降低到220的烹調時間不小於2.5小時。 意願以簡單的方式確定：用叉子戳乳房，如果血液被分配汁，所以肉還沒有準備好。

幾種方法來準備 聖誕鵝。 食譜提供各種不同的烘烤的，例如，使用特殊的套筒。 在這種情況下，盤子將在兩小時內準備好了，但沒有得到鬆脆的外皮，而不是一個開放的烘烤。 嘗試為餡各種蔬菜使用。

在任何情況下， 節日的餐桌的裝飾 會香鵝。 從食譜或祖母的記錄食譜將幫助你每次都這樣做招牌菜的新途徑。 和你的技能，真的很感謝你的親人。