食品和飲料食譜

奶油蛋羹沒有牛奶雞蛋:食譜

裝飾和糕點的浸漬通常用於蛋奶沒有牛奶雞蛋,其製備並不需要太多的時間和精力。 它的獨特之處在於它可以用於不僅在自製的甜點,也可作為自我治療。

一般建議

用於製備這類霜劑的技術是基於一種快速,或延長變暖式。 在第一種情況下,它是釀造爐子上。 對於未來的奶油的第二個基礎是在水浴中加熱。

所有微粒成分組合在一個特定的序列,倒入牛奶並加熱,直到所期望的一致性。 成品重量應類似於足夠密集的酸奶。

為了不準備用牛奶雞蛋的蛋羹,有必要只使用高品質的食材。 在這取決於最終產品的味道。 在加熱過程中陳舊的牛奶可以捲曲,並太胖 - 燒傷。

在加熱過程中,他的霜了一會兒以後不能隨意放置。 它需要不斷攪拌。 否則,它可以燃燒或採取腫塊。 此外,需要攪拌均勻冷卻霜。 否則地殼將出現在其表面,這是不能被連接到主質量。 為了減少冷卻過程中,奶油的持續時間,與它的碗可浸入填充有冷水更寬容器中。

對於最終產品的著色可接受使用巧克力或薑黃。 後者將給予蛋奶一個漂亮的黃色。 有些食譜包括加入肉桂,香草或白蘭地。 這款面霜是一個更香。 它經常被用於promazyvaniya蛋糕或作為用於蛋糕的填充物。 此外,其送達餅乾,煎餅等甜糕點。

經典版

通過下面描述的技術製成的奶油,原來如此美味,它不僅可以用於製作糕點中使用,也可多吃作為一個獨立的甜點。 在第一種情況下,其成員需要加入少許麵粉少。 所以,你得到的液體奶油。 配方奶(蛋無)涉及使用一套簡單的成分,其中大部分是在每一個家庭都可以的。 在這種情況下,你將需要:

  • 黃油的包。
  • 兩個半湯匙麵粉。
  • 220毫升的牛奶。
  • 一杯糖。

行動順序

該杯抹上少許牛奶。 它需要溶解麵粉。 剩下的牛奶結合糖和發送到該板。 當發炎,它被添加稀釋麵粉調勻,以防止結塊的發生。

將所得基礎從該奶油將準備隨後煮沸(無蛋,奶)中,從熱除去待冷。 當它冷卻下來,將其逐漸加入到預攪打奶油。 它應該是不斷努力混頻器。 其結果是,你將有一個宏偉的均勻質量。 它可用於蛋糕和蛋糕的潤滑。

選項煉乳

根據這個配方原來非常可口的和不尋常的奶油(奶油)沒有牛奶雞蛋。 庫克使用簡單和低成本的產品,它的收購不會影響家庭預算。 這時候你需要設置如下:

  • 煉乳一個罐子。
  • 250毫升的牛奶。
  • 一流的麵粉夫婦湯匙。
  • 黃油的半包。
  • 兩湯匙的白糖。

在奶油冰淇淋的要求(無蛋,奶),照片,你可以在今天的文章中看到,加少許香草。

該過程的描述

在一個小鍋裡倒入牛奶並將其發送到該板。 當它變得有點溫暖,它是由一個四分之一杯投,剩下的就是回到了火。 熱牛奶從熱和蓋有蓋去除。

在一個單獨的碗,結合麵粉和糖。 此外,還以先倒溫暖,然後再熱牛奶。 所有的充分混合,再發送到火災。 將得到的混合物煮沸,直到厚。 通常情況下,這個過程大約需要五分鐘。 不要忘了攪拌鍋的內容!

然後將容器從一個板加厚團塊中取出,蓋上保鮮膜和冷卻。 雖然膏被冷卻,它可以被攪打奶油,預先加上煉乳。 得到的混合物在幾乎完成了甜蜜的質量逐漸導入。 兩個組件的連接期間奶油冰淇淋(不含雞蛋,牛奶)需要繼續用攪拌機跳動。

變體澱粉

霜在這個配方製成,是一個偉大的替代酸奶。 他是異常溫和,空氣結構和令人愉快的味道。 花費相當多的時間和最小的食物後,你準備輕和蓬鬆的奶油(奶油)沒有牛奶雞蛋。 製備的配方涉及使用特定的一組部件,包括的:

  • 半升牛奶。
  • 一杯糖。
  • 75克黃油。
  • 玉米和馬鈴薯澱粉充分湯匙。
  • 250毫升的35%-s'霜。

回合制技術

製備這樣的奶油的全過程可分為兩個主要階段。 第一是提供一種冷卻釀造質量,第二個 - 與它的奶油連接。

在碗底部厚倒入澱粉和糖。 此外,還倒在冷牛奶和拂塵充分攪拌,試圖以防止結塊的外觀。 如果它是一個家,需要預先煮沸並冷卻。 商店牛奶不能進行進一步的熱處理。

鍋帶有甜味混合物被送至爐子並煮沸,直到厚,不要忘記不斷攪拌。 所得到的這個過程中的質量應該像粘稠的果凍。 將其倒入另一個碗並冷卻。

僅五分鐘到未來霜(蛋奶沒有蛋,奶),加黃油。 所有充分攪拌均勻並蓋上保鮮膜。

將所得物質完全冷卻後,將其可進行到下一個步驟。 將冷卻的奶油倒入合適的容器中並劇烈鞭混合器。 此後,他們輕輕地引入甜牛奶與油的混合物。 並添加奶油到蛋羹是在小的部分所希望的。 這個配方是好事,因為它可以讓你調整成品密度。 誰想要得到太多黑壓壓的一片,你需要奶油,直到峰弱。 該產品非常適合promazyvaniya蛋糕自製蛋糕,像拿破崙。

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