有用和非常美味鱸魚。

鱸魚 - 魚中含有豐富的天然維生素和微量元素。 它往往是在不同的餌料中，因為肉鱸魚含有至少脂肪和蛋白質，牛磺酸非常高，範圍廣的礦物質和這種魚的B組經常食用的維生素，有利於改善皮膚狀況，對消化系統和神經系統有益的作用，它可以幫助甲狀腺。 菜餚 深海魚 一般都非常有用，因為它們含有碘和不在其他重要的要素 河裡的魚。 他們被吸收比含有動物肉食品快得多。

至於製備方法 - 鱸魚是多才多藝。 它可以炒，烤，從他的耳朵煮沸，並加入到湯，做肉丸，肉凍等。 在本文中，我想自己下廚鱸魚肉質湯和與奶酪醬或蔬菜箔烘烤。

鱸魚的耳朵

主料。 鱸魚，土豆塊莖少，大米的三分之一杯，一個胡蘿蔔，二洋蔥，香草，植物油，鹽，香料公斤。 如果允許的賽季-新鮮香菜和芹菜。

準備。 魚洗淨去內臟和。 如果您在幾秒鐘沸水浸泡它鱸魚清洗更好。 也可以做一個簡單的裝置來進行清潔，因為它是必要的釘，木條覆蓋物的一些鐵（從啤酒或水）。 完成魚胎體切成部分。 盆栽澆凍水，約2-2.5升，將魚，香菜和芹菜等調料。 煮滾，除去泡沫，使小火，煮在這種加熱15分鐘。

胡蘿蔔和洋蔥清洗。 切碎的洋蔥中等大小的立方體，胡蘿蔔粒，或在一個小吸管的請求。 在一個炎熱的煎鍋倒入植物油和第一炒洋蔥，再加入胡蘿蔔。 去皮的馬鈴薯，洗滌並切成立方體或條帶。

一旦魚是準備好了，從發酵液，它通過一個篩過濾刪除它。 這將防止魚骨的進入到成品湯。 應變肉湯再次放火，燒開後，倒入洗淨的米和煮10分鐘。 把土豆，洋蔥和胡蘿蔔過頭質量。 請準備好耳朵。

水煮魚盡可能從骨子裡清洗並送回完成的湯，切果嶺。 煮沸2分鐘。 開啟和關閉。 鱸魚的耳朵準備。

烤 箔紅魚的 奶酪醬

主料。 胴體鱸魚，檸檬半個，兩個雞蛋100克。 奶油，將150g。 硬奶酪，香料，味道，鹽。

準備。 隨著胎體紅魚除去鰭，鱗和內臟。 在雙方的一個深吸了橫截面。 切檸檬切成半環，並插入在魚切一塊。 撒上香料和鹽。 用鋁箔和地毯烤盤悠閒低音。

對於醬油，拂雞蛋，並將它們與酸奶混合。 奶酪刨絲器擦了中型上，並將其發送到酸奶油和雞蛋的質量。 攪拌均勻。 在賽季用自己喜歡的調料請求和一點加點鹽。 在鱸魚的形狀佈局倒入醬，烤半小時（具體時間取決於魚的大小）。 烘箱溫度為180度。

烤鱸魚可以和蔬菜。 但考慮到他是準備足夠快的蔬菜最好分頭烘烤。 對於烘焙，你可以把土豆，青椒，胡蘿蔔，洋蔥，西紅柿。

烘烤在層鋪設蔬菜的形式製備石斑魚，如上所述，在它旁邊：胡蘿蔔和預烘焙馬鈴薯，稍微烤洋蔥，柿子椒純化，所有綠色植物灑，並且頂部均勻地鋪設西紅柿切片。 相反， 醬魚 盆滿缽滿橄欖油。 此外，在這種形式，並添加約100ml。 熱水。 如此製備烘焙鱸魚多一點的時間（約1小時）。 的200-220度的溫度。