食品和飲料, 食譜
河裡的魚的食譜斯拉夫湯
世界上所有的人民有美味的魚湯自己喜愛的食譜。 匈牙利halasle,buaybes與雪利酒法語,西班牙語湯。 有人提出一個豐富的海洋軟體動物的空殼,有人倒了酒,但我們,斯拉夫人,有一個成熟的配方:耳朵。 什麼其他魚湯區別呢? 其他成分最小。 她在一個大鍋裡煮熟火上,從新鮮漁獲。 因此, 配方 湯假設幾種魚類的存在-最少的-兩個。 通常它是江風和頭部大河居民的尾巴 - 鱸魚,鯉魚,鱸魚或者鯉魚。 耳朵的美味和豐富性可以在家裡煮。
漁民 - 男子嚴重,不習慣的美味佳餚。 但是,在一個小鍋裡耳朵上篝火煮 - 這是一個傑作。 煮很簡單:只需要知道一些秘密。 魚小事(如果你沒帶小貓釣魚)燒毀,但在規模煮沸。 這也很好地把它折疊漏勺,其中融入釜底部 - 這樣的話這將是容易清除。 如果你足夠幸運,你的釣大魚必須使用魚頭豆腐湯(沒有眼睛和鰓),鰭和尾巴。 正如我們已經提到,所需準備膳食是沒有太多的成分。 每公斤魚的 - 升水中,1-2燈泡中的外殼,3土豆,鹽和草藥。 為了準備湯 這個食譜,填補了在加鹽的沸水所有成分,並在發熱量低開砂鍋煮約一小時的四分之一。 然後取出頭,取出他們的肉,這是回到了鍋。 對於結束前5分鐘,當土豆會比較軟,填補了果嶺,蓋上蓋子,從火上移開釜,並允許灌輸。
小魚去內臟並清洗,大型清潔切碎。 罰款鋪設在平底鍋。 然後,它必須把水(優選冷)和做飯。 在此之後,過濾肉湯。 如果有大型魚類(如鯉魚或鱸魚),那麼你需要把斬件那裡。 洋蔥和大量的土豆(每3升壺約8塊莖)清潔,但不要切斷,放入湯完全。 在一個開放的大鍋做飯用中火。 當土豆煮熟,放兩湯匙油(霜),鹽及各種調料(主要是香葉,黑胡椒),倒入 一杯伏特加 和火災的大鍋燃燼淬火。
河裡的魚的食譜烏湯
在烏克蘭決定在你耳邊小米等穀類添加 - 蕎麥,大米和大麥。 因此,土豆該配方需要較少(4介質塊莖)。 洋蔥的皮煮熟以後丟棄。 在石油的末端添加(代替伏特加酒),葡萄酒四分之一杯。
河裡的魚的食譜芬蘭湯
在芬蘭,你也知道,很多魚。 有湯釀製而成 河鱒魚。 它切成大塊,不去除果皮。 對魚類的貨架上取五土豆和3燈泡是清潔和切割。 這三個組件被放置在一個鍋,倒入冷開水,以完全覆蓋魚片,加胡椒和鹽。 用中火炒至肉開始從骨頭中分離出來。 然後倒入奶油,帶來湯煮沸,並立即離火,然後允許蓋下沖泡十分鐘。
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