如何覆蓋假期表？

當安排了宴會，那麼小的女主人可能會出現很多問題。 如何創建為假期表菜單？ 我將能夠服務於節日表，使其根據規則了？ 這些都是我們會盡量給簡單回答你的假期是成功的問題。

從哪裡開始？

作為一項規則，任何重要的工作應與規劃開始。 也不例外， 宴會的組織。 想提前很多的情況下，要考慮到它們在準備是必要的。 事情思考：

• 有多少人會在宴會？ 它準確地計算出食物的份數是很重要的。
• 誰是我的訪客？ 如果存在的話會讓人有特殊需求（素食主義者，糖尿病患者和兒童），就必須考慮相應的菜單。 為了大家在餐桌上很舒服，你至少應該考慮的民族文化客人和他們的喜好一些功能。
• 在為假期表菜單中包括的內容？ 除非你的願望，一定要衡量你的選擇和。 請慎重考慮是否有所有必需的產品和原料這道菜，如果你可以讓他們懂得，如果你或你的助手讓他們做好準備？ 這主要涉及異國美食。
• 是否有一切必要為已包含在上假期表菜單中的飯菜，廚房用具？ 這是一個涉及到服務的一個重要問題。 當菜餚不幸的選擇可能前功盡棄周到菜單的整體效果。 此外，評估你的烹飪可能性，無論你擁有所有必要的廚房用具，其中你將能夠為大量的人準備飯菜？
• 請問菜桌上的組合和諧？
• 什麼是必須提交給您選擇，享受黨的菜餚含酒精和不含酒精的飲料？

如何選擇假期表菜單嗎？

主要規則 - 菜單應該是多種多樣的。 如果按照這個建議，你不能出差錯。

宴會和婚禮的組織者有一個小秘密。 它位於一個事實，即通過減少部分的大小，可以增加菜餚的數量。 在這個假期預算並不吃虧，客人會很高興，因為能夠嘗試了很多不同的美味佳餚。

它是如何在實踐看？ 應該基於0.5每位客人部分來製備。 有時，減少部分尺寸0.25一部分，我們可以確保表已滿“豐盈”的菜餚。

計劃膳食中的比例的節日表：

• 冷盤- 4 6種（包括 肉類）。
• 沙拉 - 2-3種。
• 熱啟動 - 1-2菜餚。
• 第二個熱盤 - 從1到三種。
• 甜品 - 少數種類。
• 水果率每位客人250克。
• 水和軟飲料 - 400毫升，每人。
• 汁 - 200毫升每個被邀請者。

所有應屬於每個來賓約800 - 900克食物。 如果事先宴會的這一面想，你不會遇到資源的浪費，而問題依然是節日產品。

服務於節日表的基本規則

最主要的 - 美麗和便利！

• 自助必然佈滿了桌布。
• 在表的中心，或者均勻地分佈在調味品的整個長度。
• 烈酒和葡萄酒之前拔去塞子。 香檳是在使用前立即打開。
• 所有的餐點，和空盤子取出，接近客人只在右側。
• 小吃和菜餚在一些地方均勻分佈的，如果出現在桌上了，所有的這是方便服用。
• 刀被放置在板的右，左叉。
• 酒杯與酒杯已設置的板。
• 要的主菜左邊是希望把中小板的麵包和蛋糕。
• 表裝飾著鮮花。
• 衛生巾被折疊和比喻把在每個板上。 還有與客人的名字的卡片。

服務藝術有仍然有很多的細微差別和微妙之處。 但是這些基本規則。

如果你按照我們所有的建議，你就能感受到來自節日的餐桌的組織真正的滿意。