如何包餃子

所有烹飪史學家同意什麼樣的中國具有優勢的衣缽發明在正確的版本。 在非常合理的版本 - 烹飪的中國藝術品是令人欽佩的，而地幔確實是一個盤子，味道不會感覺厭煩驚訝。 它在整個近東和遠東地區傳播。 在俄羅斯，蝠鱝也很受歡迎。 在這個令人驚訝的什麼都沒有，在很多方面我們也是一個亞洲國家。 深藏在民族意識根深蒂固悲慘誤解，認為蝠鱝 - 它只是包子，蒸熟。 但是，如果在已知類別的所有測量，然後你可以約定和餡餅-一個大 煎堆。

在如何包餃子的問題，有幾十個響應。 哈manti貌不驚人烏茲別克和哈薩克斯坦，每個區使得它自己的方式。 更何況土耳其或巴基斯坦的衣缽。

一直以來，關於如何使辯論 麵團成餃子， 雞蛋或雞蛋沒有。 考慮這兩個選項沒有給予任何偏好其中之一。

如何做餃子 - 不是一件容易的事。 在中亞傳統的餃子來的新鮮麵團，需要麵粉，鹽，其製備方法，水和雞蛋（可以限制麵粉，鹽和水）。 將麵團鋪開上地幔是非常薄的。 其厚度不應超過一毫米。 同時，它是非常有彈性，並在這樣小的厚度沒有撕裂。 這將有助於實現這一效果的兩種麵粉，等比例最高，二等公民的混合。 每麵粉混合物的千克取半升的水，兩個雞蛋和 茶匙 鹽。 揉麵團的彈性，這是靜置30-40分鐘，以與麵粉餵好水。

然後將麵團分成幾個部分，每一部分被卷成束。 該絲束被切成均勻的片，其被卷用擀麵杖。 根據另一系統中，推出了一大張麵團，然後將其切成相等的正方形與12×12厘米的尺寸正負2厘米zaschipyvaem鰩魚可以以各種方式 - 信封，袋，鬱金香等。 幾何方塊zaschipyvaem信封，先粘在一起對角點對附近的，更圓坯 - 鬱金香或袋。 如何包餃子，知道在中亞的每一個女人，並以自己的方式各不如此。

通常，在肉餡餃子。 合適的羊肉或牛肉。 肉剁碎切細用於製備肉末粉碎機不能得到另一道菜，可蒸包子。 也切蔥，加入鹽和胡椒調味，也可以是其他任何調料，這樣的人。 碎肉可以選擇添加南瓜，就會使這道菜味道和多汁性。

如何Manti沒有mantyshnitsy？ 很簡單，可以使用雙鍋爐。 烹調前應餃子在植物油輕輕蘸，他們可能會堅持的穿孔菜基地。 準備約20分鐘蝠鱝。 各種醬料為他們服務。 最流行的是一個簡單的番茄醬。 為了它，需要3-4大的西紅柿，從果皮和切碎削皮。 在植物油Perezharte辣椒與大蒜，加入西紅柿和香料。 繼續炒五分鐘。 從熱，本的醬除去。

很好用的地幔奶油醬。 大蒜和新鮮草藥，蔥切細，胡椒粉，醃製和品味。 將混合物倒入脂肪酸奶，添加各種香料和所有混合。 服務地幔之前冷卻醬放在冰箱裡15-20分鐘。 現在你知道如何使餃子在東部地區。 請享用。