醃蘋果與芥末：配方

大家都知道，蘋果可以在一個新的種類，直到隆冬時節儲存好。 但是，你需要選擇特殊品種，並符合存儲的某些規則。 如果你沒有這樣的機會，我們提供盡量準備醃蘋果和芥末。 配方可以包含各種產品。 但是，在原則上，沒有什麼特別的，他們沒有什麼不同。 最主要的是，這美味原來非常可口，而且也很有用。 畢竟，醃蘋果的主要特徵 - 保存所有由於不存在熱處理的有用的性質。

各種方法小便

對醃蘋果食譜，還有很多。 最美味的蘋果通常在每桶獲得。 但最簡單的方法找到酸菜桶醃製的蘋果。 早在7-14天，蘋果將成為無與倫比的。

有許多不同的方式與芥末醃蘋果做飯。 食譜可能含有或可能不含有香料，但主要的事情 - 要選擇正確的類水果。 您必須使用蘋果晚熟品種。 例如，Antonovka，茴香，Titovka，皮蓬。 此外，他們還必須有一個中等規模，以及成熟的，具有無損傷，無蟲蛀爛。 因此，你應該仔細檢查每一個水果。 這將是一種恥辱，如果一個爛蘋果會破壞整體形象大使。 如果準備醃蘋果，遵守所有必要的準備工作常態，在這個微妙的地窖將是到五月。 但隨著冰川，它們的使用將會為您提供最喜愛的治療，直到下一個秋收。

但是，我們感興趣的是排尿的方式，可以在我們的條件下使用。 這些措施包括糖，酸，容易排尿。 對於這種方法了堅實的各種水果暴露在一次小便，給他們一個過早兩週左右。 無論排尿過程的方法，大約需要30-40天。 但是，有必要定期檢查蘋果的條件，加水，如果必要的話，如果蘋果是光禿禿的。 重要的是，鹽水總是不夠。 但經過一段時間的排尿後，可以嘗試給蘋果。

簡單的排尿

如果你決定用芥末醃蘋果，一個簡單的配方，現在將描述，只為你做。 你將需要：

• 水 - 15升;
• 麥芽 - 100克;
• 鹽 - 150克;
• 幹芥末 - 120克;
• 糖 - 230克

水果包裝前徹底清洗。 底壁和器皿鋪有地毯用開水燙小麥或黑麥稻草的水。 同樣是蘋果行之間完成。 秸稈層應該是0.6-1厘米，頂層還果撒上稻草，倒入鹽水和壓力之下。 正如你所看到的，這是非常簡單的準備醃蘋果和芥末。 準備鹽水的食譜更容易。 在這裡，在這種情況下，他輕鬆地準備。 在沸水中溶解鹽，麥芽，糖和芥末。 晾涼後即可使用。

如何準備麥芽

我們決定用芥菜醃製準備的蘋果？ 上述烹飪食譜是基於使用麥芽的。 這是什麼？ 如何做飯呢？ 因此，麥芽發芽黑麥，小麥或大麥，其預乾燥和粗粉碎。 並且它需要製備如下：200克麵粉採取這樣的顆粒，用冷開水少量稀釋。 與2升開水填充它，站在超過10-15分鐘，過濾。 這個麥芽每10升鹽水的使用。

蘋果醃芥菜

配方涉及使用，除了蘋果，這樣的產品：

• 糖 - 藝術之一。
• 鹽 - 100克;
• 芥末粉 - 3藝術。 湖;
• 水 - 10升。

首先準備鹽水。 燒開水，溶解鹽的糖，芥菜品種，給人帥氣。 採取適當的容器中，放在秸稈墊料的底部。 在缺席可以被替換或醋栗櫻葉，先前井洗滌。 密集地在鍋裡水果，倒入榨菜鹽水，按壓迫。 鹽水必須包括蘋果，也與軛的圓。

醃蘋果與芥末配方另填製

該填充是從那些在前面的描述配方稍有不同。 做飯，採取：

• 水 - 10升;
• -100-300克糖;
• 鹽 - 一項。 湖;
• 芥（幹） - 兩個領域。 湖

水應該用糖煮沸，涼。 然後，把芥末和鹽，攪拌均勻，所以他們完全溶解。 您還可以使用鹽水。 如果需要，您可以用蜂蜜代替糖，只有在這種情況下，有必要採取比糖多兩倍。

小便antonovka

讓我們考慮另一種選擇如何使醃製的蘋果。 Antonovka芥末小便如此。 採取：

• Antonovka - 5-6公斤;
• 黑麥麵粉 - 100克;
• 水 - 兩個桶（20L）;
• 鹽 - 一個項目。 湖 每升水計數;
• 幹芥末 - 一個項目。 湖 （每升水）;
• 蜂蜜（糖） - 300克;
• 黑麥稻草 - 一大束;
• 黑醋栗葉 - 20顆。

這個配方，一邊煮蘋果為30天。 在陰涼的地方保存。 在第一週的持續檢查鹽水水平，並在需要時重新填充。 那麼，如何用芥末醃蘋果在家裡做飯？

為了準備糖漿攪拌冷水（煮）的麵粉。 接下來，倒入麵粉混合物2升開水中，充分攪拌，保衛，過濾。 此後，用冷水稀釋，加入糖，芥末，鹽。

我們把蘋果的搪瓷桶（如果有，在木質桶）分支向上。 所有圖層perestilali醋栗葉或稻草黑麥。 然後倒入鹽水，使之完全與蘋果覆蓋。 在水果的頂部把枷鎖。

醃蘋果與丁香和肉桂

並提供編寫這樣醃芥菜蘋果配方，其除了常規成分，含有丁香和芥末。 因此，我們將在這種情況下使用：

• 蘋果的一公斤;
• 黑加侖的10葉;
• 10櫻葉;
• 1.5升的水;
• 半小時;●。 鹽;
• 約100g蜂蜜（4湯匙..）;
• 0.5小時。L. 芥菜籽;
• 5個。 丁香;
• 0.5小時。L. 肉桂。

選擇，根據上面的規則，蘋果。 我把它們洗乾淨。 提出水果尾巴了在搪瓷鍋，使它們被定位在盡可能靠近彼此相鄰。 小葉黑醋栗，櫻桃洗好，我們轉向蘋果的每一層。 為了製備所述填充水放在火，在其中加入蜂蜜，鹽，肉桂，丁香。 帶給煮沸時，把它形成一個蜂蜜泡沫。 關掉火，冷卻15分鐘。 熱灌裝鹽水蘋果。 醃蘋果變成美味，如果它們完全覆蓋陰影。

用蘋果的板覆蓋，但沒有負載。 重要的是，蘋果總是填充下並沒有浮出水面任何情況。 砂鍋果實留在房間裡三天。 室溫會給他們一點漂移。 然後攜帶它們在寒冷的房間。 隨時可以醃蘋果和半或兩個月。

另一種選擇醃蘋果與芥末

為了製備這樣酸洗蘋果芥，按照慣例，我們選擇蘋果無任何缺陷，大致相同的尺寸。 他們徹底雷。 這個食譜可以讓你浸泡水果在一個木製的，玻璃和陶瓷容器。 如果需要的話食品聚乙烯襯裡它也可以使用。 但是，我們不會認為，在木桶中產生的最美味的蘋果。

我們準備了以下產品：

• 10公斤蘋果;
• 櫻桃，黑醋栗葉;
• 龍蒿。

對於鑄造，這將是必要的：

• 五升的水;
• 125克黑麥麵粉;
• 第二十了一半。 湖 芥末，糖和鹽。

入門！ 準備菜餚。 的天然白色織物的餘量的20厘米長度的菜餚縫紉袋寬度。 袋放置在容器中，底部襯龍蒿（2厘米）， 黑醋栗葉 黑和櫻桃。 在蘋果窩在兩排梗進一步層綠色蘋果再次奠定，依此類推，直到容器完全填充。

準備灌裝。 稀釋黑麥麵粉加水，加精鹽，芥末，糖，倒入開水，攪勻，蓋上蓋子，給人清涼注入。

填補了蘋果。 縮小和絞袋的兩端，放頂圓和壓迫。 我們嘗試後40天的地方發生了。

存儲基礎醃蘋果

要獲得與芥末味的高品質醃蘋果，首先，澆解決後，必須將它們安裝在一個溫暖的地方（溫度15-20度），並保持5-7天。 有必要創造條件，從而加速了有利條件 乳酸發酵。 此外，它們被存儲在具有0-5度的環境溫度的房間。 作為一項規則，你可以只後35-40天吃蘋果。 但也有在任一方向這段時間有點偏差的食譜。