芥末的配方，自製

夏普，燃燒，甜.... 這是所有關於她的，芥菜，歷時驕傲的地方我們的餐桌上的產物。 它的主要質量是它與各種菜餚順利的話，給他們一個特殊的味道。 當然，芥末 - 這是不是對每個人，不是每個人都能感受到她的口味的魅力，並希望吃的肉，魚或其他任何東西沒有它的直接參與。 嗯，這是每個人的權利。

許多人認為，榨菜的發源地是俄羅斯。 事實上，即使我們知道它古羅馬的居民，我們有著同樣的芥末出現相對較晚，在十八世紀初。 真正的產品烹調醬油是芥菜籽和醋的質量。 所有人類已知的三種類型的 芥末：白色， 黑色，和俄語。 後者，順便說一句，是最尖銳的。

購買該產品，你可以在任何商店，但如果你願意，你可以準備自己的芥末。 例如，你想取悅客人的東西或者只是有點不想跑去商店。 在家裡榨菜的製作並不需要太多的時間，但隨後你就可以自豪地說，你自己做飯，這個辣椒醬。 有幾個食譜芥末，但現在你會發現它們都非常彼此相似。

食譜芥末 N1

下面我就說說如何準備芥末粉。

成分：100克芥末粉的750毫升的水，醋，植物油，鹽。

製備方法：倒出粉末在一個小容器中，並用250ml沸水在不斷攪拌下的填充。 徹底擦全團直到，直到所有的腫塊消失。 然後，將得到的麵團中剩餘的水（預zakipechennoy）填充。 把醬在暗處24小時畫畫。 當時間經過時，過量的液體排出，在氮芥，鹽和植物油加少許醋（適量）。

如果食譜芥末你覺得沉悶，無聊，那就試試吧多樣化。 例如，你也可以添加自己喜歡的調料芥末，切碎的葡萄乾或堅果。 一定要保持芥末密閉容器，所以它不會失去它的味道和新鮮的長依然存在。 保存檸檬的味道和幫助切片，放在芥末的頂部。

芥末配方 N2

烹飪法式芥末這種方法。

成分：140克芥菜籽，3湯匙芥末粉，水1杯和125mL蘋果醋125毫升幹白葡萄酒的。

製備：揉搓杵和研缽（或磨為香料） 芥菜籽，充塞其中在一個小容器中，加入幹芥末， 蘋果醋， 幹白葡萄酒。 待2小時，並與鹽和黑胡椒揉好季節。 蓋緊容器蓋，並堅持在冰箱3-4天。

食譜芥末 N3

配料為50g芥末粉，100毫升鹽水洗滌黃瓜，0.5茶匙鹽，0.5茶匙糖，植物油1茶匙，醋或檸檬汁1茶匙。

製備方法：放入容器粉，鹽，糖，倒入植物油。 填寫黃瓜鹽水。 這應該是一個暖和一點。 所有成分充分混合。 移芥末在密封容器並投入更多的時間來注入。 一整天後加入蘋果醋的混合物。 同樣，所有充分混合。 儲存於密閉罐中的冰箱。

如果你想以多樣化的芥末，然後記住以下幾點：

·葡萄乾，杏乾和李子，以前粉碎，加入芥末，強調在烤架上的火雞肉，豬肉或蔬菜的味道。

·魚類菜餚和遊戲非常適合榨菜與另外的新鮮香草（龍蒿，迷迭香，百里香）。

·油炸香腸或火腿可補充新鮮辣根芥末和切碎的蒔蘿。