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自製酸奶酸奶無：食譜與照片

酸奶的第一提及均超過6000多年前。根據傳說，它想出了古代突厥人，在發酵乳產品的其它版本開始把表可以追溯到古希臘和羅馬。在歐洲，酸奶已在十六世紀初開始流行，疾病的愈後法國腹部國王弗朗西斯一，在二十世紀開始大規模生產這種產品，這已經成為可能得益於公司達能的。但是，即使在今天，自製酸奶被認為是健康和美味他的商店同行。

自製酸奶：好處和優勢

在賣場大範圍的酸奶，自然和不同的餡料。製造商聲稱，他們是健康的，有助於建立腸，正常的新陳代謝，提高健康水平。還是自製的酸奶被認為是更好的。使用對身體這個發酵乳產品是非常寶貴的。

由於這種細菌的保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌，可以經常使用酸奶正常化的腸道菌群。
輕輕地消除便秘和腸道疾病的問題。
有效防止皮膚過敏的表現，提高了其狀態。
強化免疫系統，增加了病毒和細菌的機體的抵抗力。
自製酸奶不含有糖，因此允許用於糖尿病人。
它有助於對抗肥胖的鬥爭。

自製酸奶有許多在商店購買食品顯著的優勢。它是由僅牛奶和含有有益的細菌啟動器，不加防腐劑和穩定劑。只有自製酸奶真的很有用。

選項自製酸奶酸奶無

準備自製酸奶可以是任何人，不一定要做一個特殊的設備 - 酸奶。這是可以做到的，而在手的其他材料。

而不酸奶配方自製酸奶是（不是一個）在下文中介紹，涉及幾個烹飪選項：

在一個熱水瓶;
在毯子;
使用幹酸麵團;
在multivarka;
在烤箱;
來發酵，以酸奶油。

每個配方都有其優點和缺點。但酸奶，自製的下列方式之一，事實證明並不比酸奶更糟糕。

美味在家酸奶。配方沒有熱水瓶酸奶

為了準備自製酸奶是巨大的保溫瓶。這種類型的炊具具有優異的絕熱性，並保持倒入它幾個小時的液體的所期望的溫度。而這恰恰是先決條件，以做出正確的和有用的自製酸奶之一。

沒有酸奶（熱水瓶）配方是由一系列動作的：

煮1升家庭或巴氏殺菌奶。冷卻至38-40攝氏度的溫度。
待牛奶冷卻下來，則需要倒過沸水，將酸奶的製備中可以使用的所有菜餚，包括熱水瓶和一個勺子。
隨著冷卻牛奶以去除泡沫。傾其體積小（約100ml）中並用在商店購買天然酸奶輕輕混合。確保作為酵的乳製品，不含有染料，香料等“化學反應”。該組合物應當表明只有牛奶和酵母。
起動用連接剩下的牛奶。倒入熱水瓶然後擰緊蓋子。
後從熱水瓶成品8小時倒入無菌容器（的合適的嬰兒食品一個罐子），並將其發送到冰箱中達6小時。

所以，在家裡準備的酸奶。對於沒有酸奶的配方上面介紹，簡單的執行。它需要一個最小的努力，其結果是十分可口又健康的乳製品。

希臘酸奶在家

希臘酸奶是特別的一致性。在其結構和品嚐它類似於一個輕柔奶油奶酪。在食品在其純粹的形式或使用被用於製備奶油和蛋糕。

而不酸奶配方自製酸奶是已知的許多，是從以前的一個在牛奶與酵母不倒入熱水瓶不同，並且在無菌罐或罐在毯子包裹起來。以這種方式能夠保持發酵過程所需的期望溫度條件。 6-8小時後，以直接從盤移成漏勺，粗棉布的鋪設幾層準備自製酸奶。幾個小時後，多餘的乳清排出，你會得到約400克粘稠的奶油希臘酸奶。

在家裡天然酸奶。沒有酵母酸奶食譜

為了準備在這個配方的酸奶，你將需要1升牛奶和幹酵母。購買它可以在藥店和一些大型超市。對於牛奶發酵的基礎上，準備在之前的配方，但用幹酵母，和不鋪酸奶。該序列的其餘部分是類似的。

自製酸奶（配方不酸奶酵母）從煮或製備 UHT奶。它完全處理，即無任何細菌的，所以並不需要沸騰。的少量牛奶幹酵混合，然後連接到無菌容器的其餘部分。在此之後，對於酸奶的基礎上有一個毯子包裹起來，倒入熱水瓶。

提供必要的溫度條件下可以得到無酸奶的有益自製酸奶。食譜照片將有助於烹調的過程。天然自製酸奶的日常消費將允許便秘和腸道疾病給忘了。

在multivarka自製酸奶

那些不具備酸奶誰，但有multivarka享受以下食譜自製酸奶。從牛奶和酵準備這個發酵乳產品的基礎。接下來，您需要消毒的罐子，這麼多，讓他們全部裝入碗中Multivarki。

之後，用酵母乳應倒入銀行。在碗的底部需要Multivarki prostelit布，和傾水供應容器（如用於罐頭殺菌）。 “酸奶”轉向模式。如果未提供烹飪multivarka的該方法中，選擇15分鐘的“加熱”模式。一個小時後，我們又在同一時間打開加熱罐。第三次，重複上述步驟。 3小時作業而不酸奶酸奶（在multivarka配方）之後，可以放入冰箱。個飽！

天然酸奶沒有烤箱酸奶

這個食譜烹飪技術類似於與multivarka版本。如不採用這個現代儀器，並不是每一個家庭主婦，則用烤箱。

自製酸奶而不酸奶，配方，其中在下面給出，是由牛奶和酵製成。它可以在部分銀行直接倒或在鍋做飯。在第一和第二殼體的蓋用於所述容器將作為一個箔片，其必須被很好地固定。

在加熱到50度的烤箱船銀行。 5分鐘後，關閉產品。重複此過程，每小時6-7次。在現代爐，其中溫度可以為任何加熱來設定要堅持值40-42度。