脂肪以不同的方式醃製

醃製脂肪是維護本產品的最有效的方法。 製備動物脂肪的最簡單的方法是普通食鹽和擦sbereganie它在密封容器中。 在製備這樣的方法，它可以被存儲很長時間，即使沒有製冷，而是簡單地在黑暗的，陰涼處。

在家裡的脂肪醃製 - 一個簡單的過程。 它要求，首先，買肥（你可以用的肉層）的脂肪。 它可鹽漬和大塊的，但最好是切成小塊。 他們必須是這樣的尺寸，他們可以很容易地放進一個標準的三升的罐子並拔出。 醃製脂肪不提供預洗澡用水。 所有的作品仔細地擦上鹽，緊緊堆積在銀行，而它們倒入鹽。 幾天後，讓脂肪“果汁”，7天后就可以使用了。 銀行可以捲起蓋，然後準備脂肪可以存儲在它一年多的時間。 在一個尼龍套的在冰箱中保存時間長這樣的產品。 脂肪醃製也可以使用大蒜的執行。 在這種情況下，制得的產品的摩擦件與鹽，與蒜泥混合。 有些人以改善加入脂肪片月桂葉的氣味。

有些人喜歡吃冰淇淋的脂肪。 對於這種需要一種產品適當臘肉，茴香籽，大蒜和鹽的製備。 肉脂肪層的片切開成5cm寬的縱向條。所述條帶的長度和高度取決於片熏肉的大小。 然後進行切割以這樣的方式，以獲得近似相同的片的橫。 在這種情況下，皮膚脂肪不被切斷。 你需要仔細擦上各方部和缺口與鹽塊。 蒜泥和茴香種子穿過一塊鹹肉的均勻分佈。 將所製備的食物產品包裝在紙，並放置在了在一天陰涼處留下了合適的容器中。 準備豬油放入冰櫃和食品中使用後冷凍。 我們必須記住，脂肪，與大蒜煮熟，不能存放很長時間。

很受家庭主婦，另一種方式來準備這個美味的產品。 這種方法是 在鹽漬臘肉。 為了製備鹽水必須作出250克鹽和1300毫升飲用水的。 切碎成小塊臘肉被放置在一個三升罐後倒入鹽水製備的。 它需要完全覆蓋所有的作品。 銀行蓋上尼龍套，並在陰涼離開3天。 這段時間後，舊的鹽水倒掉，倒一個新的。 之後另外3天重複進行的過程。 在從鹽水中除去鹽析過程肥的結束，讓它流失，並放置在冷凍冰點以下。 它凍結後即可使用。

醃製脂肪用香料 - 一個偉大的方式來獲得美味的冷起動。 其製備需要：鹽，牛至， 月桂葉，荳蔻，香菜，紅和黑胡椒，五香粉，大蒜。 每個產品的公斤必須採取0.5藝術。 湯匙紅色或1湯匙。 黑胡椒，5湯匙勺。 湯匙鹽1湯匙。 勺子香草和香料的混合物。 在所製備的菜餚傾倒所製備的混合物的一小部分，胡椒 甜辣椒 ，月桂葉切片。 鋪設一層脂肪，公鹽塗覆混合物，月桂葉香果灑，以下同堆棧之後。 留下製備的產品，每天在房間裡，並在接下來5天 - 一個陰涼的地方。 存放在冰箱這種產品，包裹在烘焙紙。