“普羅旺斯”白菜。 美味小吃的配方

食譜酸菜不計其數。 俄羅斯表，最流行的，有用的和一個傳統的菜 美味的小吃， 都不僅在每一個家庭和她的每一個女人做，而且在每一個村莊，地區和地區有它的方式來醃製和酸洗，伴隨著某些儀式，信仰，甚至陰謀。

白菜“普羅旺斯”，配方已經成為非常流行了一段時間，也有準備的方法有很大多樣性。 他們是如此的很不同，不是彼此相似，如果放在桌子上白菜的幾個碗“普羅旺斯”，通過不同的情婦準備，也很難說他們的共同點，除了當然的主要成分。

這也是很難確定的白菜原作的經典配方。 但是，我們可以肯定地說白菜“普羅旺斯”必須存在各種附加成分，即，蘋果，酸果蔓越橘或者，李子，葡萄，胡蘿蔔，讓這精緻名副其實這樣的各種調料，味道。 讓我們試著從無數的食譜為分配的最基本，最有趣的。 例如，白菜“普羅旺斯”配方是一種 色拉酸菜 與各種添加劑，水果和漿果。

白菜“普羅旺斯”。 方用小紅莓和水果

這個配方的基礎是酸菜成大塊。 有一種方法，發酵的全部或首腦兩半。 白菜葉切成方塊大約3×3或5×5厘米，它們被放入寬散裝容器用於與各種添加劑隨後的混合。

作為添加劑，一定要採取小紅莓，在煮水洗，以及醃李子，葡萄， 醃蘋果選擇。 大果切成楔形，從骨子裡免費。 白菜水果和漿果添加劑小心攪拌，以免分配很多汁，放入罐子，倒入滷汁熱點。 兩天後的白菜“普羅旺斯”與小紅莓準備。 食用前把它添加少許植物油。 要使用它，你需要盡快，因為這沙拉很快蘇爾。

味酸填充的製備如下。 從兩％的醋，砂糖，肉桂和丁香混合，帶來高溫煮沸兩茶匙的水果半湯匙白菜鹽水或醃的四分之一杯。

白菜“普羅旺斯”。 配方大白菜在冬季生菜

這是烹飪大白菜“普羅旺斯”的完全不同的方式。 兩公斤白菜切絲細切碎的蒜（2片），切碎的胡蘿蔔，半杯植物油和兩湯匙的醋devyatiprotsentnogo混合。 將混合物在罐填充滷汁，其包括半升的水，鹽，糖半分解並半杯被壓下負載。 兩天後，一份沙拉，“普羅旺斯”白菜已準備就緒。

白菜“普羅旺斯”。 方用柿子椒

白菜的兩個半公斤不得不採取一斤花椒，等量胡蘿蔔，一些醃蘋果，葡萄，李子，櫻桃。 白菜切成大方塊，用切碎的青椒，蘋果，葡萄，李子和櫻桃混合，從骨子裡釋放。 加入三分之二杯糖，植物油一杯，百分之六醋和粗鹽的兩湯匙的玻璃。 所有的充分混合，攤開給銀行的壓力下，以及在冰箱兩天後取出。 白菜“普羅旺斯”與青椒和水果已準備就緒。