什麼是白魚？ 你喜歡魚

有光在這樣的 魚，這 就是所謂的白魚。 它的名字的第二個 - schokur，極為罕見，更貼近中國它被稱為駝背白鮭。 是指白鮭魚白魚的廣泛屬，是在葉尼塞河水域豐富，這樣至少無法進入俄羅斯的許多地區。 因為在游泳的人的國家的中間地帶不知道。 這裡位於地理上靠近北冰洋盆地的河流，白魚 - 魚是眾所周知的，在桌子上娛樂的一部分。 此外，它具有優異的味道和小骨。

從它我們可以做

由於這樣的事實，白魚 - 魚存在於非常惡劣的環境下，它具有顯著的脂肪，其實，像河流這樣的低溫魚生活的大多數物種。 因此，最不尋常的（且因此有吸引力）的菜餚之一是suguday和牛排針對冷凍魚屍體它。

如果你想認真思考 如何烹調魚 白魚，立即想到的焙烤和 烘烤魚 有自己的脂肪儲備應轉出多汁，非常好吃。

漁民經常處理schokurom積極勸他挺舉和鹽; 它非常適合吸煙，冷熱。 然而，行家說後者的方法更適合於一個產品，如白鮭魚。

一貫良好的schokur耳朵。 高級業餘愛好者建議這個菜的小鮭魚，結合 低脂魚， 最好是海洋來源。 然而，肉湯並專門從奇拉不尋常的味道，但在使用此湯將需要更多的麵包和鹹菜。

幾乎壽司

考慮，開始異國情調的方式使用魚白魚。 製備以與創造土地的過程中一些“印迪吉爾卡”沙拉，如果您或您的家人享受這家日本菜，沙拉，你會喜歡它。

就像你的戀人建議參照湖馳入Chokurdakh的起源，但我們知道它是為那些誰不住在附近有多麼困難，而不是百萬富翁。 讓它只是schokur。

魚歡呼應該在你的家裡至少10分鐘的溫暖浸泡，即使它沒有凍結。 從秤的清潔，去除頭，去內臟，切：第一，整個胴體一個相當大的部分，然後 - 在中型片，試圖獲得接近正方形的形狀。 鹽和胡椒 - 適量，蔥 - 多一點，植物油 - 在一個半湯匙。 這一切都是精心混合和揭露寒冷。 至少一個小時，但最好是冷卻了一整夜; 那麼你可以有充分的理由，你真的可以做壽司。

一個有趣的選擇：魚肉餡餅

不壞魚白魚和烘烤，當然，如果你不喜歡魚。 麵團將接近任何人，甚至更美味是酵母。 奇怪的是，你可以在這個配方魚是有原則的，因為購買做。

鍋的底部潤滑和內襯麵團netolstym層。 米飯放在底座，頂部的 - 輕輕炸洋蔥（油不從焙燒排出進入洋蔥餡餅），然後切碎的蒔蘿和胡椒（地面）和拉夫魯什卡（可選，不是人人都喜歡從成品蛋糕取出） 。 配料的比例 - 由您決定。 有些人喜歡更綠，人 - 炒洋蔥，有人在歡呼，在靈魂。 編制和切魚放在上面，隱藏的測試，這是潤滑與毆打蛋黃，烤在烤箱40分鐘左右。 吃好向右走，但更應如此 - 當蛋糕冷卻。

基本規則烘焙

烹調魚的最快的，民主的和美味的方式進行烘烤。 它需要一個最小的努力 - 甚至更少，但結果取悅即使是那些誰的魚真的不尊重。 然而，為了得到它，你仍然必須遵守一定的規則。

首先，它涉及一種用於烘烤的菜餚。 它可以是粘土，古典鑄鐵搪瓷甚至專為高溫。 但在任何情況下都不鋁或銅！ 在這些罐中的魚將獲得令人不愉快的灰色和金屬味。 我們不會過多提及有用的品質的損失。

下一頁：在你烘烤魚烘烤或油炸鍋必須是小尺寸的。 否則味道會迷失方向，將陶器的體積分佈。

如果你想你的容器中，你煮魚，進一步不僅適用於魚類菜餚，prostelite她做的食物箔或羊皮紙。 尼斯底部也潤滑，例如，檸檬皮，所以魚腥味不被延遲。 最後，即使你喜歡做事先做好準備，只是在食用前煮一條魚。 當烤 的魚是在烤箱 冷卻下來，這是幾乎沒有熱可口。

烤箱 - 的最佳途徑

它仍然要考慮如何烹調魚schokur，也被稱為駝背白鮭，白鮭魚他在烤箱的選項。 這將需要酸奶油醬。

首先，有必要的胎體（800 G）擦鹽和保持涼爽小時。 這時，磨麵粉黃油（和，和另一湯匙），倒入玻璃和奶油，煮沸半，加入鹽和待冷。

CHIR，磨碎和外側和醬，置於盤中，撒上油和烘烤的烘箱中約一個小時（魚和當前時間的重量不能提前預期）的內部。 我們將有一對夫婦多次來潤滑它的調味品頂部。 但是，搗碎或煮土豆（尤其是年輕人） - 簡直令人難忘的味道！