肝臟以皇室的方式：平日和度假

肝臟是一種非常複雜的產品，需要特殊的準備方法和嚴格遵守食譜。 本文將為準備此副產品提供不同的選擇，但如果確切符合這一要求，肝臟將以皇室方式獲得。

要準備真正的“肝臟為王”，您將需要最嫩的肝臟。 適合豬肉或兔子 有必要用攪拌機滾動，加牛奶和一點點漫畫。 之後，把填充輸液。 最合適的時間是約一個半小時。 這時候有必要切洋蔥環，炸一下; 烤胡蘿蔔並炒。 現在我們開始傳播菜。 必須用脂肪潤滑脂肪，用麵包屑撒上。 接下來 - 一層碎肉，然後是洋蔥，胡蘿蔔，蛋黃醬。 再次重複相同的層。 頂層應該是酸奶油和蛋黃醬的混合物。 肝臟應以皇家方式烤一小時左右。

獨特的節日菜將是 “肝蛋糕”。 為了準備，必須在攪拌機中鞭打 牛肝， 幾個鱗莖，一點麵粉，雞蛋，胡椒和鹽。 所得的餡料應該變成液體，就像煎餅一樣。 現在我們加熱煎鍋，開始烘烤煎餅，使每一面都油炸約四分鐘。 炸胡蘿蔔和洋蔥。 在形式上我們開始“堆疊”蛋糕。 要做到這一點，就必須將麵包屑倒入油底，把煎餅放進去再加熱，用蛋黃醬加油。 然後開始重複所有這些層，直到成分完成。 用蛋黃醬潤滑蛋糕表面，並在預熱的烘箱中烘烤約40分鐘。 肝臟準備好了。

你可以用法語烹飪肝臟 。 為此，有必要砍蘑菇，炸好它們。 燒烤需要混合蔬菜和奶油。 剁碎大蒜和洋蔥，炸它們。 現在在一個深煎鍋裡倒一點酒，把蒔蘿的種子徹底地暖和一切。 只有在此之後，將番茄放在鍋裡，這是很好的切割和剝皮。 該混合物應煮沸約兩分鐘。 此時，肝臟被非常仔細地清潔，然後需要大量切割，在鹽漬的麵粉中滾動約10分鐘。 之後，放蘑菇，洋蔥醬和西紅柿。 整個菜是一點胡椒和鹽，再放五分鐘。 作為配菜，大米是理想的。

一個非常美味的菜是威尼斯人的肝臟，可以成為一個節日桌子的裝飾。 因為它的製備是最適合豬或小牛肝臟。 需要徹底清洗和清洗不同的膠片和隔板。 然後用紙巾弄濕去除不需要的液體。 肝切成較大塊。 洋蔥切成圓形，油炸好。 它的顏色應該變成金色。 最後加入切碎的荷蘭芹，幾分鐘後將白葡萄酒倒入。 液體沸騰後，您需要減少熱量並將其放出一點，持續十分鐘。 之後，加入肝，胡椒和鹽。 接下來，你需要炒好，不斷翻轉五分鐘，然後關上蓋子，在小火上燉10分鐘。 這道菜應該是絕對均勻的。 最後，你必須加黃油。 服用威尼斯人的肝臟推薦只有熱。

作為肝臟的配菜最好用煮米飯或全馬鈴薯煮沸。

Bon appet！