羊肉菜餚：不同民族的食譜

羔羊是非常辛辣的肉。 不幸的是，在我國 ，羊肉菜餚， 東方 菜 很受歡迎，不享有特別的認可。 很多人指的是肉的剛性，其“肥皂”的味道是冷卻的。 確實是這樣，但只有當肉被煮熟不正確，或者一隻老公羊被帶走時。

年輕的羔羊 - 嫩，美味，芳香，是美食家的真正禮物。 要從羊肉準備菜餚，必須嚴格遵守食譜，特別是食譜。

例如，不是所有的家庭廚師 烏茲別克人的飯碗都是 從第一次獲得的。 但是，通過一定的技能和訓練，您可以準備一個真正的傑作。 然而，這個意見適用於所有人將決定掌握的所有菜餚。

在一個厚壁的大鍋裡，烹飪的飯碗是最好的。 許多市民，特別是在南部的南方，在旅行到大自然的時候，用烏茲別克方式的飯碗取代了傳統的烏茲別克流行的烤肉串。

對於這樣的大麻，有必要採取：

• 2公斤羊肉，無骨
• 2公斤米飯。 長時間燃燒時，最好不要煮沸
• 相同數量的新鮮胡蘿蔔
• 10大洋蔥頭
• 同樣數量的大蒜
• 4鋒利，你可以已經乾了，胡椒粉
• 地面ziru - 品嚐，但不少於幾個大勺子
• 芭比和香菜的比例相等，略低於茜草
• 鹽
• 油（最好的 - 棉籽）

製備香料起始於配料的製備。

首先，反复，直到水完全透明，大米被洗滌。 做這個漫長而仔細，否則味道會變得“混濁”。

之後，切蔬菜。 胡蘿蔔 - 不是很瘦的稻草，洋蔥 - 半圓形。

用大蒜，去除最上面的粗糙的外殼，但把頭整個。

大鍋放在火上，油被強烈加熱。 它拋出一個大的未剝皮的燈泡，使其變成全黑色：這將給未來一個美麗的顏色，一個奇特的味道。 要做羔羊肉，其食譜來自 東方， 這種方法經常使用。

當從油中抽出黑色的燈泡時，將其餘的洋蔥切成其中，切成半環。 大約需要15分鐘才能成為深色金色，可以將羊肉切成大塊立方體。 它必須油炸，直到出現一個密集的金黃外殼，然後將切碎的（也不是非常細的）胡蘿蔔放入大鍋中。 將砂鍋的內容物混合5分鐘，然後將肉類和蔬菜熄滅15分鐘，不斷攪拌。

現在是煮沸水的時候了。 它應該是陡峭的，將內容物覆蓋約1厘米，同時，將充足的野草莓，芝麻，胡椒，香菜加入到大鍋中。 減少熱量，燉約一個小時。 在這段時間結束之後，最後將洗滌的水稻再次倒入大鍋中，用陡峭的沸水倒入3厘米。 一旦他吸收水分，大蒜被壓入米飯，火勢加強，不用攪拌就放置一個小時。 檢查菜餚的準備情況如下：點擊水稻表面的噪音。 如果聲音聾啞，在小便器上，您需要用扦子穿刺，減少火災，將小便放在另外半小時。

在普通爐灶或烤箱中準備同樣美味的烤肉飯，您只需要少吃一些產品，並保留相同的程序。

最受歡迎的第一隻羊肉菜餚，其中配有我們很受歡迎的食譜（例如，湯姆），還配有很多香料和香草。 儘管shulum是一個常規的強肉湯，但您可以添加與用於pilaf相同的香料。

羊肉的第二道菜推薦吃熱：冷羊肉脂，粘稠，失去一半的味道。