其中各種家用曲折家庭主婦特別受歡迎的收購各種什錦蔬菜的。 他們是很好用的沙拉，開胃菜， 沙拉湯和羅宋湯，組件燉菜和烤肉。 如何股票這些方便和有用的物資，見下文！
柿子椒與果嶺
這種混合蔬菜，在 冬天的製備， 主要適合於製備湯和湯，菜餚。 它由一個柿子椒，芹菜，歐洲防風草，香菜，小茴香和歐芹一樣的綠色小枝的。 每1千克地面蔬菜的推移英鎊的附加組件。 從該計算它被放置在處方鹽：冬季製備300-350克混合蔬菜如下：所有的成分洗淨，剝離。 辣椒剁細切絲。 根半小時放冷水，再次沖洗，以同樣的方式切割。 綠黨斬件。 一切都在廣泛躺在碗裡，加鹽調勻。 靜等20分鐘，在鹽浸泡成分和果汁對方。 搖碗幾次：你不只是混合蔬菜 - 在冬季，它是重要的食物是均勻分佈的，並用防腐劑浸漬。 現在銀行的packagi搭配，最好是250-500，頂部，在封面上，撒鹽的更湯匙 - 所以什錦更好地保存。 關閉錦綸蓋，存放在陰涼，乾燥的地方。
辣椒和西紅柿的急性混合物
奇妙的混合蔬菜（過冬做，而不是只）從來到我們 的保加利亞美食。 這也是很好加油，但它可以作為一個單獨的菜：此選項adzhika，雞蛋等熱，辣，這種混合水果和蔬菜的將請美味的小吃和偉大的救援不止一個老闆多了不少球迷..！ 在國內，保加利亞人稱之為“Lutenitsa”之類的食物，並從一代傳送到一代，他們的食譜。 在從大量甜椒，紅大都（所有部件的總重量的75-80％），西紅柿，在較小的比例（25-20％），更苦辣椒莢拍攝，大蒜頭100克葵花子製成的冬季混合蔬菜油，糖，和鹽（15克）。 在配方1斤蔬菜指定產品的消費。 如何更會帶他們，只是因為油，糖等菜餚組成包括果嶺 - ..對眼睛。 這兩種類型的辣椒洗淨，從種子乾淨，切成片。 切成薄片的西紅柿。 草藥，大蒜，也剁細。 將混合物傾在鍋內，中火煮20分鐘，只攪拌。 另外，啟蒙運動黃油，倒入蔬菜，加入糖和鹽。 離開煮20-25分鐘，然後鋪在無菌銀行。 煮沸他們在水浴：升 - 半小時，0.5升 - 25分鐘。 捲起，翻身，蓋，讓它冷卻。 番茄辣混合物準備好了！
沙拉“什錦好吃”
非常愉快的和有益的，讓你出的胡蘿蔔，洋蔥和辣椒混合蔬菜。 在冬季（照片附後）操刀設計，這將是維生素和樂趣，將通過您的家庭吃無價寶藏。 成分：小藍，西紅柿，青椒，洋蔥，胡蘿蔔。 每種類型的蔬菜，採取一公斤。 但是，基本上，如果你有更多的東西和東西少 - 不要擔心。 IT和削減可以組合。 額外的成分：大蒜 - 2-3頭，草藥（歐芹，蒔蘿） - 100g時，醋（6％） - 200克植物油 - 品脫。 加入鹽調味。 如果你想做成沙拉豐富酸甜可口，放少許糖。 所有 切成蔬菜 整齊切片，躺在鐵，石油，倒入燉40分鐘。 在該過程的中間添加到蒜末，鹽，草藥（和糖）的混合物中。 銀行升熱盤packagi。 每個倒醋（全湯匙），並捲起。 銀行翻轉，包住，讓它站了一天。
在冬季，開放的和吃零食的健康，想起了夏天！