甘博湯 - 真正的美食家的菜

你的家人感到厭倦了羅醫，solyanka和湯？ 然後準備他們一些不尋常的事情 有一個很好的選擇 - 湯口香糖。 該文章包含有關他的信息，以及這第一道菜的幾個食譜。 在烹飪領域祝你好運！

一般信息

Gumbo湯是美國 路易斯安那州 的傳統菜餚 。 一致，它類似於燉菜。 這種湯有幾種變化。 但主要成分仍然是麵粉湯，肉類或海鮮和調味品。

Gumbo經典湯

必要成分：

• 5湯匙 湖 麵粉（品種無所謂）;
• 2/3的芹菜莖;
• 一塊200克黃油;
• 大蒜 - 足夠5-6顆牙齒;
• 雞大腿 - 3個
• 一束蔥;
• 薄狩獵香腸 - 4件
• 一種保加利亞胡椒;
• 平均胡蘿蔔
• 300克米飯（長粒）;
• 兩隻洋蔥
• 辣椒乾燥形式。

實際部分

1. 我們把所有的東西都放在桌子上，從那裡可以準備起泡湯。 食譜採用雞腿。 我們將從他們開始。 解凍他們，用水從水龍頭洗淨。
2. 在鍋裡，把整條腿和米飯。 然後我們發送去皮的胡蘿蔔和洋蔥（整體），以及幾個葉子的月光。 用水充滿所有。 讓我們的湯在中等溫度下煮熟。
3. 芹菜，保加利亞胡椒和洋蔥被洗滌。 現在把它們研磨成立方體。 大蒜丁香和辣椒可以簡單地切碎。
4. 在一個單獨的平底鍋倒入麵粉。 用黃油炒。 別忘了攪拌 在這個平底鍋裡，我們把壓碎的蔬菜。 燉5-7分鐘。 一定要攪拌。
5. 從雞湯我們拿洋蔥和胡蘿蔔。 他們可以扔在垃圾桶裡。 我們送飯了。 我們將整條腿轉到砧板上。 我們刪除骨頭。 將肉切成中片。
6. 現在把 狩獵香腸 放在砧板上 。 將它們切成圓圈。
7. 在帶蔬菜的鍋裡倒入雞肉湯。 以鹽調味。 灑上你最喜歡的香料。 我們把肉塊。 我們記錄7分鐘。 在此期間，牙bo湯將達到所需條件。
8. 我們服務桌子。 我們放置深板，我們倒入一個香湯。 這不是全部。 在每個盤中，我們放1-2。 湖 煮熟的米飯倒入肉汁（麵粉和黃油）。 作為裝飾，切碎的蔥。

豆湯：配蝦蝦

雜貨套裝

• 300克洋蔥;
• 月桂樹 - 1張;
• 1茶匙 辣椒和百里香;
• 120毫升精油;
• 自己的汁中0.4公斤西紅柿;
• 對於1/2杯麵粉和切碎的香菜;
• 大蒜 - 5顆粒;
• 純淨形式的蝦 - 650克;
• 一種保加利亞胡椒（綠色） ;
• 蟹肉 - 450克;
• 2.5升雞肉湯;
• 新鮮培根 - 250克。

詳細說明

第一步我應該從什麼開始？ 拿培根，切成薄片。 我們加熱鑄鐵煎鍋。 我們把它放入培根片中。 炸油沒有油。

火應該很小 一旦這些碎片有一個棕色的色調，立即把它們轉移到另一邊。 然後把它放在碗裡放在一邊。

我們將處理蔬菜的加工。 被剝皮的洋蔥，保加利亞胡椒，大蒜和芹菜的丁香，粉碎成立方體。 我們用西紅柿打開罐子。 我們合併果汁。 並將西紅柿切成四分之一。

第3步。在鍋裡燒烤後，剩下的脂肪，我們倒入油中。 加入適量的麵粉。 我們混合這些成分。 炒，直到出現棕色色調。 通常這個過程需要20分鐘。 然後我們在一個煎鍋裡吃熟的蔬菜（西紅柿除外）和1/3切碎的洋蔥睡著了。 我們將這一切熄滅15-20分鐘。 蔬菜應軟化。

步驟4.將煎鍋的內容物小心地倒入鍋中。 倒入預煮雞肉湯。 撒上辣椒和百里香。 我們把一片桂冠和四分之一的番茄放在一起。 以鹽調味。 Gumbo湯將再煮40分鐘。

第5步 。 加入切碎的荷蘭芹，其餘的洋蔥和蝦。 燉菜再5分鐘。

步驟6 。 我們放了一盤鹹肉和蟹肉。 以鹽調味。 熄滅幾分鐘。 關掉火。 我們從湯中提取laurushka。 關上蓋子。 讓菜吃一點。 然後我們把它分佈在深板上。

另一個食譜（配蘑菇）

配料：

• 200克香腸和煙熏雞肉片;
• 大蒜 - 3-4丁香;
• 中號燈泡
• 對於1/2杯精製黃油和小麥粉;
• 一種保加利亞胡椒;
• 普通水 - 5-7眼鏡;
• 煮150克蝦（不含貝殼）;
• 西紅柿 - 5件
• 歐芹 - 1束
• 100克的香檳;
• 切碎秋葵（蔬菜） - 1杯;
• 一個失控的芹菜

調味料：

• ½茶匙 百里香和洋蔥粉;
• 辣椒卡宴 - 足夠1茶匙;
• 鹽 - 不超過1g;
• ½茶匙 黑色和青椒，以及¼茶匙。 - 白色

烹飪過程

1. 我們將正確的產品擺在我們面前。 首先，你需要做調味料。 要做到這一點，混合上面提到的所有組件。 對於那些不耐受辛辣食物的人，我們建議您放棄一個菜餚中的辣椒。
2. 將麵粉倒入煎鍋中。 炒，用油。 一旦麵粉獲得了黃金色調，就可以關掉火爐。
3. 香腸切成圓圈。 將它們與以前經驗豐富的混合。
4. 洗滌和去皮的蔬菜以及蘑菇被粉碎（最好是立方體）。 西紅柿可以切成2-4份。 切碎的蔬菜與香腸和調味料相結合。 我們倒在水里 添加秋葵，切碎的蒜瓣和蝦肉。 我們也倒切碎的蔬菜。 我們把火平均值。 熄滅菜的時間是30-40分鐘。
5. Gambo湯與蘑菇供應熱。 煮米飯或土豆可作為這道菜的配菜。 選擇是你的。

總之

我們談論瞭如何製作口香糖湯 。 我們描述的食譜可以由女主人掌握，具有任何烹飪經驗。 主要是遵循文章中的指示。 你的孩子和丈夫一定會讚賞一種叫做gumbo的濃湯的味道和香氣。