湯kharcho食譜

我們為您 提供湯kharcho 的 食譜。 毫無疑問，每個人都知道這美妙而不尋常的美味菜餚。 然而，很少有人認為這種湯基本上是國家菜，與 格魯吉亞美食 有直接關係 。

來自格魯吉亞的菜的名稱被翻譯成“牛肉湯”，因為它是專門從牛肉，米飯和核桃製成的。 當然，任何曾嘗試過這個美味菜餚的人都可以改變湯菜的食譜。 例如，用羊肉或豬肉甚至雞肉代替牛肉。

這道菜有一千年的歷史，在它的存在期間已經獲得了許多不同的烹飪選擇。 數百名不同的廚師，試圖將他們的國家，有時個人的顏色，在這道菜，添加各種成分，創造自己獨特的變化湯。 像許多其他類似情況一樣，令人遺憾的女士歷史，並沒有讓我們單獨提到這道菜的創造者。 誰第一次想出了湯kharcho的食譜，我們可能不會知道。 但有一件事是肯定的，在它的原始版本中，菜是從牛肉準備的，而這個著名的湯這個版本，我們現在就認識了。
所以我們需要大約半公斤的牛肉，二百克的米飯，四個中等的胡蘿蔔，很多西紅柿，三個洋蔥，一個中等大小的胡椒莢或兩茶匙的紅辣椒，丁香，肉桂，黑胡椒，綠豆，幾個大蒜丁香，調味料啤酒花，一點植物油，半杯核桃堅果，嗯，你可以加鹽調味。
我們開始準備湯kharcho。 拿一個平底鍋（最好用不粘塗層），倒上一點油放在火上。 肉是最好切成小塊，以便他們適合一湯匙。 一定要留下骨頭和靜脈 - 他們會增加口味和味道我們的菜。 為了保存果汁，您需要在高熱量下煎一點。 胡蘿蔔和洋蔥切成大塊立方體，加入肉中。 肉和蔬菜沒有被燒，所以你一直要攪拌勺子的內容。 在出現腮紅之前炸肉 - 這將使湯成為美麗的金色。
倒入一個平底鍋里約兩升冷水，放上油炸的肉和做飯。 兩個小時後，肉質柔軟，將米飯放入鍋中再煮十到十五分鐘。
在此期間，我們正在加油湯。 我們拿番茄，將它們切成塊，放入加熱的煎鍋中，預先在那裡倒了一些油。 西紅柿需要稍微鹽漬。 然後將辣椒切成條狀，並加入西紅柿。 當西紅柿被燉時，我們添加了核桃核桃 ，黑 胡椒，幾根丁香棒，一小片肉桂和一湯匙的啤酒花 - suneli調味料。

準備加油加湯，加入幾蒜蒜，蒜葉，攪拌，再煮沸。 我們的 格魯吉亞湯已經 準備好了 但是，在你把它放在桌子上之前，你需要給他一點點釀造，足夠大約十到二十分鐘。 就在服務之前，別忘了把平底鍋裡的蔬菜切成一個平底鍋。 你可以直接倒在杯子裡。 湯是相當尖銳的，但異常美味令人滿意。
正如我們已經說過的，湯哈洛奇的食譜不是一個，而是很多。 即使你在不同的餐廳訂購這種湯，你也有風險，看到絕對不同的菜餚，家庭廚房，每個女主人是主人？