扁豆湯 - 美味可負擔得起，令人滿意！

扁豆是一個偉大的產品，有用的，像所有豆類。 蛋白質非常豐富，含有大量的維生素，微量元素和復雜的碳水化合物。 該產品的消耗對身體，特別是對消化系統和神經系統產生積極影響。 這種豌豆和豆類的相對可以是不同的品種 - 黃色，紅色，綠色甚至黑色。 所有品種的扁豆同樣美味可口。

這種豆最常見的菜是湯。 早些時候，只有較低層次的人口從扁豆製成食物。 這種小餡餅是窮人的日常食物，因為它們的可及性和優良的營養特性。 畢竟，其中三分之一由蛋白質組成，其質量與肉類蛋白質不遜色。 目前，扁豆湯是一種精緻美味的菜餚。 用芳香香料，油煎麵包片和新鮮香草，將成為任何家庭晚餐的真正裝飾。

扁豆湯配雞肉

產品：

- 雞腿或雞腿 - 一公斤;

- 扁豆 - 二百克;

- 土豆 - 八大塊莖;

- 胡蘿蔔 - 一片;

- 洋蔥白 - 兩個小頭;

- 植物油，新鮮藥草，香料，鹽。

將雞切成塊，洗淨煮湯。 扁豆應浸泡在水中整夜。 當湯煮沸時，切洋蔥，磨碎胡蘿蔔。 油炸蔬菜。 我們將剝離土豆並切成小塊。 當雞準備好的時候，我們將從肉湯中取出，放下土豆。 一旦馬鈴薯煮沸，加入扁豆湯。 兩三分鐘，當我們關掉湯，加上油炸的蔬菜和新鮮的蔬菜，我們會唾液來品嚐。 服用這種湯更好用黑麥麵包或餅乾。

紅扁豆湯

產品|

- 紅扁豆 - 二百克;

- 橄欖油 - 50毫升;

- 洋蔥 - 一大頭;

- 番茄 - 一片;

- 檸檬汁 - 一湯匙;

- 印度香料“Masala”（你可以替換咖哩） - 一茶匙;

- 大蒜 - 半頭;

- 辣椒 - 一片;

- 孜然 - 半茶匙

- 芥末種子 - 半茶匙;

- 胡椒和鹽 - 品嚐;

- 薑黃 - 半茶匙

洋蔥切成薄片。 大蒜用新聞清潔和粉碎小葉。 辣椒被切，仔細丟棄種子，他們是最辣椒，切成薄板。 紅扁豆不能提前浸泡，很好，它準備很快，字面上十分鐘。 我們將洗它並放在一個平底鍋。 我們會用水倒扁豆。 我們做飯準備好了 番茄（你可以去除皮膚 - 因為我們用沸水燙傷，然後剝皮很容易去除）切成小塊。

我們將在煎鍋中加熱橄欖油。 當油被加熱時，我們扔芥末的種子。 他們需要在油中油炸半分鐘，不斷攪拌。 然後加入切碎的洋蔥和香料 - 薑黃和小茴香。 稍微混合，加入大蒜。 幾分鐘後，就可以將炸好的番茄和辣椒倒入煎鍋中。 攪拌，一點點放在一起。 當烤肉準備好後，將其加入帶扁豆的鍋中。 幾分鐘後，當液體沸騰時，在扁豆湯中，可以放入“Masala”或咖哩和鹽。 我們煮約五分鐘。 最後，加檸檬汁。 在服務時，您可以扔一點切碎的蔬菜。 用油煎麵包子送湯。

在許多人民中，扁豆是奢侈，繁榮的象徵，所以在各種慶祝活動中都有。 因為某些原因，我們的這個小食不是很受歡迎，更經常準備從豌豆，一串豆的菜。 儘管扁豆的味道和質量屬性在許多方面都超過其他豆類。 為你的親人準備扁豆湯，你會看到自己！ Bon appet！