最簡單的配方兔子酸奶油

在膳食 兔肉 佔據一個獨立的利基。 它含有多種營養物質，對身體，因此沒有有害脂肪。 然而，在其製備方法很多，使菜多汁，香具體的技術。 這就是為什麼家庭主婦是如何拿出一隻兔子在酸奶，這也是在日常生活中難得使用此產品相關的非常流行的問題。

主料。 對於需要的準備：

- 兔胎體 - 2公斤;

- 奶油 - 200克;

- 迷迭香;

- 辣椒豌豆;

- 黃油;

- 肉湯;

- 洋蔥 - 2個。

- 幹白葡萄酒 - 300毫升;

- 大蒜 - 3瓣;

- 鹽。

訓練

通常配方中提供酸奶油兔燉，把它切成部分。 這一決定是完全有理由的，因為它是那麼好肉propechetsya和接收柔軟的必要程度。 因此，你需要洗的胴體以及與它分成等份的第一件事。 食用內臟和脂肪用於烹調肉湯。 與此同時，切碎的大蒜和洋蔥半圈。

烤和肉汁

首先，你需要煎肉片。 這應該與使用黃油來完成。 在這種 兔子的配方 與酸奶油報價做的部分，從而使所有的作品都獲得了一致的金黃色。 在此之後，放在一個單獨的碗肉，並在收購脂肪蔥開始褐色。 當它變得清晰起來添加迷迭香，高湯，胡椒粉和鹽。 然後倒入酒入盤中，這是在10分鐘內蒸發。 在那之後，加入奶油和 - 如果需要的話 - 其他調料。 在這樣的肉汁再煮十分鐘，然後取出從熱油鍋。

淬火

此外配方中奶油兔涉及淬火處理。 要做到這一點，放肉在鍋裡，倒入芡。 然後，您可以把容器上的火災或把它放在一個預熱的烤箱裡。 有產品必須以180度兩小時的溫度。 當此兔子在奶油配方建議定期看在平底鍋以控制液體水平，這可以增加必要時可使用的肉湯。 肉汁應完全覆蓋所有的肉。 當兔子是嫩，盤子被認為是準備好了，但時機較好忍受到最後。 這將允許更靠近關節精心烘焙的地方。

飼料

表中被饋入菜熱。 在酸奶油配方兔推薦作為配菜用烤蔬菜或土豆泥。 然而，如果需要它可被用作一個單獨的菜。 兔子非常適合 幹酒 或果汁，雖然很多人喜歡用濃酒使用。 此外，在一盤菜烹調肉類時，你可以加入蘑菇，但隨後的味道會發生大的變化，不會類似於自然。