雞烤肉串：配方Stalik Khankishiyeva

許多正準備烤肉只有豬肉卷或羊肉。 並以某種方式避開雞。 這是不公平的，因為從它我們可以做飯好好吃一頓。 一切都歸結為如何醃的肉。 在伊朗美味的雞肉串做與東方美食Stalik Khankishiyeva的知名專家。

雞肉串。 從Stalik Khankishiyeva食譜

有些人習慣於購買為已切碎並準備肉片燒烤半成品，它仍然是唯一的醃，炒。 也許，這加速了烹飪過程，但沒有做的菜更好吃。 令人驚訝的是把任何食譜雞烤羊肉串的，如果我們把雞肉。 您可以選擇用於此目的的特殊肉雞胴體，這是專為快速烹飪。 但需要一點更好吃，400-500克，看似平常的小雞。 不要指望他們的價格會低一些。 但味道辜負人們的期望，你會得到一個偉大的雞肉串。

醃料配方

如果你有橘子，然後開始清理掉剝離它們。 如果不是，那麼 - 旁邊的商店。 如果沒有他們，一個好的醃雞做。 皮勒，從一個水果去皮。 除了她，你將需要polgolovki蒜頭polgolovki三個檸檬，質量好，植物油，一小塊黃油，酸奶油（半杯）和真正的藏紅花，或者更確切地說，它輸液。 東西很難更換，所以如果你想要做一個真正的雞肉燒烤配方必須含有藏紅花。 啟動混練的成分。 首先，您需要在研缽熱情砸向，黑胡椒（豌豆更好，更香），大型鹽。 在攪拌機攪打蔥，蒜，植物油，檸檬汁，酸奶油，紅花注射。 酸的用量 （檸檬汁） 調整自己。 我們每個人都有不同的口味偏好，所以在取出樣品 醃雞。 酸奶不宜。 一旦你的滷汁是味道，使其真正想吃就這樣，拋出他的雞。 讓他們在醬，約6-8小時。 要在皮膚一個問題：這是最好不要拍。 它將明快，美觀，非常可口。

醬烹飪肉類

是的，這就是醬油。 這將需要在烹飪過程中潤滑雞。 黃油放入藏紅花酊，這是預混合檸檬汁。 該混合物必須是不斷塗層的碎片。

如何炸雞肉串

配方幾乎準備就緒。 它仍然是 炒雞肉。 當你串烤串拼在一起，試圖將雞的不同部位位於不同的串。 那就是 - 與乳房的乳房，並用翅膀翅膀。 他們以不同的方式，在不同的溫度和不同時間炒的事實。 肋骨和大腿烤更長。 雞可分為四個半：翅膀，大腿，小腿和胸部。 烹調開始之後，片開始潤滑。 我們轉身 - 潤滑。 不允許的標記。 一旦滷汁已經從煤竭把醬油和油漬。 手撕烤肉不應該是幹的。 弗萊將有更長的時間，但結果是值得的。 必要的苦菜，萵筍，鮮蔬菜和米飯即成肉。