蛋糕“花束”用自己的手：大師班，分步食譜，建議和評論

收到一束鮮花為生日或其他快樂的事件是非常好的。 但如果事實證明是可食用的，更多的會給你高興。 平靜：沒有人會讓你咀嚼玫瑰或康乃馨。 我們將學習如何製作美味的蛋糕“花束”。 我們將在這篇文章中進行製造大師班。 這個蛋糕有很多的食譜，如花。 您可以創建一束玫瑰，丁香，時尚的風信子。 並從餅乾或脆餅烘烤。 你可能猜到，創造蛋糕“花束”的主要事情不是烹飪，而是藝術設計。 當花朵看起來像生活時，你會取得成功。 而且這個幫助可以是一個奶油和乳香。 下面我們將考慮幾個食譜的蛋糕“花束”與成品的一步一步的說明和照片。 我們敢嗎？

“玫瑰花束”

“花之女王”總是美味。 不要害怕發芽 - 這並不像看起來那麼困難。 那麼，如何用自己的手做一個蛋糕“花束”？ 我們從最簡單的烘烤餅乾開始。 我們需要一個直徑為19厘米的圓形蛋糕，一個圓形的大小。 我們不會在這裡介紹餅乾測試的製造。 我們直奔奶油。 在半公升的牛奶中，我們將放入200克的糖。 煮沸後，煮3分鐘。 一百八十克糖與三個雞蛋摩擦。 快速攪拌並倒入牛奶糖漿中。 再煮五分鐘直到煉乳一致。 我們打了六百克冷黃油，慢慢地，不停地攪拌機，我們倒奶漿。 我們應該得到一個保存完好的光面霜。 我們將碎片切成多層：圓形 - 分成三層，長方形，四層，寬度。 我們準備用於浸漬的糖漿。 我們加一杯干邑。 我們浸泡蛋糕，用奶油塗抹。 我們在圓形坯料上做小孔。 兩個矩形折疊。 讓我們把它們應用到圓餅上。 我們將霜放在接頭上，放在冰箱裡。

形成蛋糕

我們會吃兩升奶油。 我們將花束轉向美麗的鏤空餐巾。 我們需要食物著色：綠色 - 用於繪製莖葉和猩紅色 - 用於芽。 當然，你不能沒有誘餌。 莖可以從用綠色奶油色的彩色玉米中擠出。 對於芽，你需要一支鉛筆。 呈橢圓形形狀的噴嘴需要將奶油從底部向上擠壓以產生花瓣。 我們用鉛筆形成一朵玫瑰，我們把它移植到蛋糕上。 我們繼續創造鮮花。 窄縫狀噴嘴擠出“葉”。 奶油最好不是全部打掃，而是在零件上。 並根據需要塗漆。 讓我們留下少量的奶油白色。 我們將以一束鮮花的形式用絲帶裝飾蛋糕。 如果需要，巧克力釉可以印在它上面。

垂直蛋糕

與上述相似的花束非常漂亮。 但你不能把它放在花瓶裡。 如果你一捧花呢怎麼辦？ 所有部分都完全可食用。 如上述食譜一樣，我們將專注於組裝和裝飾產品。 如何以花束的形式製作垂直的蛋糕？ 地殼應保持良好的形狀。 它可以是餅乾，蜜蜂，一個叫做“安蒂”的蛋糕。 後者是優選的。 他的麵團由麵包屑和烤花生製成，用煉乳和黃油緊固，非常密集。 我們用“籃子”填寫。 它可以是一個真正的盒子，內襯食物電影。 我們用勺子殺死“Anthill”，放在冰箱裡。 現在我們將以顏色為基礎。 我們來烘烤一個普通的餅乾，把它切碎成碎屑。 我們將融化巧克力棒和165克黃油。 我們將它與一塊碎屑和一百克榛子碎碎的牛肉混合在一起。 從這個柔軟和柔軟的群體，我們構成了丁香集群的基礎。 它應該是錐體，自然向下彎曲。 我們把它放在冰箱裡，直到它凍結。

裝配

我們需要很多的奶油。 如何製作蛋糕“花束”，使其直立？ 正確地：奶油也應該很強壯。 鞭打的奶油，如以前的食譜，將不會奏效。 我們以每罐二百克的比例製作一些奶油和煉乳 。 現在我們來構建蛋糕。 我們擺脫了籃子“安蒂”。 他足夠冷嗎？ 我們去除食物薄膜。 我們穿上奶油，用抹刀壓平，以獲得“強壯”針跡。 在蛋糕的頂部“安蒂”，我們垂直放置我們的錐體，後來變成令人愉快的丁香串。 在奶油中加入綠色染料。 我們種植淡紫色的葉子。 在這裡，您可以退出食譜。 允許從乳香片上放上蛋糕。 但是他們需要最後緊固，所以當他們接觸奶油時，他們不會游泳。

裝飾

垂直的蛋糕“一束丁香”為了自然而需要一種油和蛋白質的奶油。 分開蛋黃 蛋白質用糖加熱至65度，不斷揉捏，使其不會捲曲。 之後，開始攪打約十分鐘。 加入軟化油。 再打一次 我們得到一個光滑和閃亮的奶油。 如果淡紫色錐體滑落，則可以將它們連在一起，並用串條烤串。 我們用柔軟的淡紫色調色 蛋白油油 。 您可以將質量分為幾個部分，並給予不同的陰影。 我們把奶油打入袋子裡。 在這裡將有一個理想的噴嘴與四個光束狹縫。 鮮花被擠出來，就像一個淡紫色。 我們用奶油覆蓋所有錐體。 準備好的蛋糕放在冰箱裡冷卻。 從最後一回合的膠布中塗上綠色的葉子。

來自蘋果的“玫瑰花束”

混合短的麵團。 我們把它放在一個可拆卸的圓形，上油。 我們把它放在冰箱裡。 我們準備franzhypan。 將一百五十克軟黃油與一匙香草，一點鹽，150克糖，150克杏仁粉和三個雞蛋研磨。 加入150克小麥粉，混勻。 在麵團上塗抹franzhypan並在180℃烘烤小時。現在讓我們來處理玫瑰。 紅蘋果（800克）是我的，切成不超過兩毫米厚的板。 從一升水和350克糖中煮出糖漿。 我們在那裡蘸蘋果，煮沸。 我們把它放回烤盤上，讓它冷卻下來。 花瓣準備好了。 蛋糕表面塗上果醬，用水稀釋，邊緣撒上杏仁片。 從蘋果的盤子裡，我們形成了玫瑰花蕾。 我們把它們固定在蛋糕表面的刀子上。 再次將蛋糕“花束”送到烤箱中，加熱180度。 但這次 - 十分鐘。

蛋糕“花束”從乳香

我們需要兩個圓形和矩形的蛋糕。 當他們被烘烤時，用某種奶油塗抹他們。 主要是整體結構應該是穩定的。 我們形成了產品的骨架。 矩形蛋糕應該很長。 我們把它從它的一小部分切斷，我們把它放在樓上。 把蛋糕倒成一半。 我們將這些零件安裝在矩形的兩邊。 我們應該得到一個看起來像柄的東西：一邊狹窄而平坦（莖的未來的末端），和另一個（花）的凸和寬。 我們用ganashem覆蓋這個框架的表面。 在蛋糕的凸起部分，我們放了綠色的乳香。 在商店出售的“玫瑰花”的空白。 您可以使用它們來節省時間。 用牙籤在綠色背景上推芽。 現在最後的觸摸是花束的包裝。 我們拿一層乳香。 我們把它放在瓦楞紙上。 我們接受圖紙轉換成膠結劑。 仔細轉移到花束的狹窄部分。 當然，你可以附上一個柔軟的弓 - 也是從乳香。

蛋糕“花束”從奶油

同意，經過豐盛的節日難以壓制甜點，其中麵團很多。 因此，我們可以使我們的“花束”沒有蛋糕。 拿一個美麗的花瓶。 唯一的要求是寬闊的脖子。 來自乳香的葉子，我們形成一個奶油的支持。 那麼，如果莖和其他蔬菜掛在花瓶的脖子上。 但葉子還必須創造一定的邊緣，使奶油不會蔓延。 要創造花，你需要附件，染料和你的想像力。 做吧！ 奶油可以作為黃油或油和白蛋白。 你可以製作精美的花朵和奶油。 但這樣的蛋糕不會經受住時間的考驗。

花瓶中的“花束”的變體

許多廚師試圖將他們的作品更貼近現實。 事實證明，這樣的傑作，很難相信這樣的花束可以被吃掉。 透明花瓶怎麼樣？ 水中的水可以由果凍製成。 莖（例如鬱金香） - 從果醬。 花瓶應該在任何情況下都有一個寬闊的脖子，如果你不想用絲和其他不可食用的調整緊固蛋糕“花束”。 我們把它放在乳香樹上。 並在植物芽的頂部。 它們也可以由乳香製成。 這是建模最有價值的材料。 一些烹飪專家正在嘗試從各種奶油或冰淇淋中製作花蕾。

另一個“丁香花束”

我們烘烤餅乾 - 一個大而圓的，一些以錐形的形式。 我們做一個奶油 煮一罐煉乳，加入黃油（兩湯匙），500克馬斯卡朋，五杯。 明膠在水中稀釋，並註入奶油中。 最後仔細地，鞭打鞭打的蛋清。 圓形餅乾切成兩層或三層。 我們用馬丁尼，promazyvaem奶油的糖漿浸漬他們。 我們穿上一個扁平的水果植物（一條寬大的花瓶在腿上）。 頂部有很多潤滑霜。 我們安裝在錐體上。 剩下的奶油色調在不同的丁香色調。 在四個插槽的提示的幫助下，我們形成鮮花。 我們用葉子補充蛋糕“花束”。

關於烹飪奇蹟的評論

這樣的蛋糕人們不是沒有理由稱為藝術品。 他們是為婚禮，週年紀念和各種獨家慶祝活動。 客人始終保持滿意。 畢竟，這樣的蛋糕不僅飽和了肚子 - 它成為了眼睛和美學感覺的快樂。