在奶油醬肝

在奶油醬肝臟不僅是一個偉大的味道，但也足夠快準備一個菜，將成為全家人一頓豐盛的晚餐。 肝臟是含有豐富的鐵和維生素，因此，所有的責任，這個菜可以稱為有用。 下面是一個更複雜的食譜“肝臟在鍋裡酸奶”，最常用方劑 - “炒豬肝與酸奶油醬。”

在鍋裡的奶油醬肝

為了準備在奶油醬肝，你將需要豬肝 （500克），人造黃油（二藝術。湯匙），香菜，應仔細打磨。 你需要的醬汁以下組件：洋蔥，酸奶油（1.5V）（1個） 黃油，這需要事先軟化，並且不要忘了鹽和胡椒。

沖洗肝臟，取出磁帶和膽管，現在切成小塊，然後滾他們在麵粉和與熱人造黃油平底鍋煮十分鐘。 肝臟沒有得到硬，不加鹽炒製前。

奶油醬，烹飪：

洋蔥剁細，然後在黃油炒鍋炒，直到它色澤金黃。 現在，花一秒鐘，清洗鍋，暖了她的麵粉（麵粉請提前篩選），因而有必要確保麵粉不改變它的顏色。 給她一點冷靜與剩餘融化的黃油混合。 溫暖的奶油，加入洋蔥和麵粉，胡椒粉和加入鹽，煮五分鐘，直到混合物還沒來得及降溫，就必須要通過一個篩子，然後將混合物回流。 調味汁已經變得更加嚴重，有必要加蒜的小丁香。
一旦肝臟是炒，它必須是願意投入盆，倒入奶油醬。 在烘烤倒入少許水，並把它放在花盆，然後將它們放在烤爐，必須預先加熱到180度。 離開壺需要35分鐘，因此有必要確保醬煮沸。

在奶油醬肝之前帶來的表，用草藥灑，並作為配菜更好地利用煮或土豆泥，清脆的米飯或麵食。

炒豬肝 酸奶油

為了準備這個菜，你需要以下原料： 牛肝 （1.sht）（2個）（500克），蔥，新鮮香菜（小捆），酸奶（一杯），胡蘿蔔，向日葵油，鹽，胡椒。
以肝臟和徹底清洗，然後切成小塊（不超過三厘米）。 就拿平底鍋，把在火上，放入植物油，把切碎的豬肝，偶爾攪拌肝可以炒上四面八方。 就拿洋蔥，去皮，切碎半環，將其添加到肝臟，煸炒，直至獲得金色調。

採取胡蘿蔔和擦上的磨碎器（優選大磨碎器）。 磨碎的胡蘿蔔加入洋蔥和肝臟，並繼續炒。 當肝臟，讓果汁中會略有下降（約15分鐘），加入奶油，蓋上蓋鍋。 在這個階段，肝臟就要加入鹽和胡椒粉，所以不要忘記經常攪拌。 燉肝應不超過五分鐘，然後加入切碎的新鮮香草，關火，將其放置五分鐘，現在的菜。 作為配菜，我們建議使用蔬菜，穀物，麵食。

易於準備的菜 - 奶油醬肝 - 有家庭的所有成員的喜好。 如果你決定準備肝臟（盆）的第一個版本，你可以得到一個完整的節日大餐。

個飽！