奶油食譜

奶油 - 這有助於將普通糕點變成糖果藝術的真正傑作。 各種各樣的蛋糕奶油食譜將讓每個女主人都能創造出一種獨一無二，細膩，融合的口味蛋糕。 在用另一種蛋糕代替一塊奶油後，您徹底改變了烘烤的味道。

奶油食譜傳統上包括雞蛋，牛奶或 奶油，黃油 ，糖和其他成分（取決於配方）。 應該記住，奶油的產品應該是非常新鮮和質量好的。

我們為您提供蛋糕奶油食譜。

奶油與煉乳

• 黃油（200克）;
• 煉乳100克;
• 蛋黃2
• 香蘭素。

準備工作：

用攪拌機軟化並與煉乳牛奶一起打。 在所得的質量中，不停止攪打，加入蛋黃和香草醛。

這款奶油適用於 餅乾蛋糕， “拿破崙”蛋糕，籃子和堅果。

香蕉奶油蛋糕

• 2香蕉
• 檸檬汁（2茶匙）;
• 牛奶（400克）;
• 明膠（16克）;
• 糖（80克）;
• 蛋黃（4片）和蛋白質（4片）;
• 香蘭素;
• 核桃核桃（50克）;
• 奶油（100毫升）。

準備工作：

從皮去皮香蕉，用叉子搗碎，直到質量均勻一致，倒入檸檬汁。 浸泡明膠 在單獨的容器中，混合糖，牛奶和香草醛。 煮沸 在洗澡的水浴中，加入牛奶和粉碎的堅果。 然後倒入明膠中，攪拌均勻，直到明膠溶解。 冷靜下來 當混合物開始增稠時，鞭打松鼠，然後再加奶油。 將鞭打的奶油和 松鼠 混合在一起 攪拌 兩種成分。 將香蕉泥和奶油加蛋白質加入到冷凍的奶油中。 再次鞭打奶油。 香蕉奶油已經準備好了。

乳蛋糕

• 250ml牛奶;
• 1表。 一匙麵粉;
• 蛋黃2
• 100克。 糖;
• 香蘭素。

準備工作：

在碗裡，混合蛋黃，麵粉，糖和香草醛。 煮牛奶並倒入雞蛋混合物。 將奶油放在小火上，攪拌，煮至厚。 奶油應以冷卻形式使用。

蛋白霜

• 蛋白（3個）;
• 5表。 糖粉匙子

準備工作：

用混合器（15分鐘）徹底混合白色，然後在繼續的同時，在蛋白質中撒上糖粉。 奶油應該變成濃密的，壯觀的泡沫。

蛋白質奶油用於釀造的蛋糕， 短糕點的 小 籃子， 小管。

奶油華夫蛋糕

• 巧克力（200克）;
• 酸奶油（150克）;
• 砂糖（50克）;
• 水（3湯匙）;
• 堅果油（2湯匙）;
• 10克 香蘭素。

準備工作：

在一個小平底鍋中，結合香草糖和酸奶油。 將混合物放在火上，加熱一點。 切碎巧克力，將其與三湯匙水混合併放在微波爐上2分鐘。 混合融化的巧克力，酸奶油和花生醬，直到獲得均勻的一致性。 奶油已經準備好了。

酸奶油

• 香蘭素;
• 一杯糖;
• 2杯酸奶油。

準備工作：

用糖和香草攪拌均勻的酸奶油。 奶油用於蛋糕“Smetannik”或餅乾蛋糕。

凝乳霜

• 200毫升牛奶;
• 酸奶乾酪（150克）;
• 4個雞蛋;
• 一湯匙麵粉;
• 1茶匙 一匙明膠;
• 3表。 黃油湯
• 一杯糖。

準備工作：

將牛奶分成2份。 1份牛奶放火煮沸，第二部分溶解麵粉。 牛奶沸騰後，逐漸倒入麵粉和冷牛奶混合，煮沸。 將 牛奶混合物 放在陰涼處放涼。 用糖和油徹底搗碎一碗奶酪（獲得均勻的稠度）。 在凝乳塊中加入糖，蛋黃，牛奶混合物，香草醛和明膠（預先溶於水）。 另外，攪拌蛋白質直到形成厚泡沫並將其倒入凝乳塊中。 徹底攪拌 奶油可以用作獨立的甜點盤，或作為 餅乾蛋糕 或甘露的奶油。

選擇你最喜歡的蛋糕奶油食譜，並為您的家人烹製美味，甜美的蛋糕。