蘑菇湯，薏米從幹蘑菇 - 為整個家庭的優秀第一道菜

如果你在家裡有收穫的冬季蘑菇，香菇和牛肝菌，只是一個罪不做飯豐盛和美味的蘑菇湯，薏米從幹蘑菇。 釀造是熱得很快，但味道變成嫻靜。

有用的穀物

你是否厭倦了通常的經典第一課程嗎？ 然後，它的時間來煮 蘑菇湯 與薏米 幹蘑菇。 這將有一些工作要做，以使一小塊。

有些家庭主婦推薦大麥浸泡過夜，讓它膨脹8-9點鐘。 正確的建議。 但最重要的其預煮的。 穀物需要認真梳理，徹底沖洗乾淨，倒入鍋中煮沸。 在此之後，從火上移開鍋，並把它包裝在毛巾。 確保臀部正確地配置自己在短短5-6小時，將基本完成。 水，堅稱大麥，就要排出，再次沖洗半臀。 然後你從大麥幹香菇做的湯是不是粘糊糊的，和肉湯就清楚了。

選擇什麼為蘑菇湯？

蘑菇和牛肝菌，雞油菌蘑菇，還是？ 怎麼選擇從幹香菇煮蘑菇湯，薏米？

理事會可以有只有一個 - 請參閱您的口味。 經典的版本 - 這是蘑菇，這給一個令人垂涎的味道以及精緻的堅果味道。 但你可以採取和幹香菇，雞油菌，牛肝菌，Dubovik， 松露的白色 蘑菇，靈芝和其他類型的你已經準備過冬的蘑菇。 我們建議不要從不知名的賣家購買。 畢竟，你需要確保的是一堆幹蘑菇沒有毒性驅蟲，這在乾燥形式是非常難以區分。

蘑菇應徹底清洗，以去除任何殘留的砂子，幹樹枝和其它雜質，和浸泡其中在溫水中進行約3小時。 他們在這段時間膨脹很好。

如何煮

蘑菇湯 從幹香菇製成大麥，配方是很簡單的，快速，輕鬆地準備。

就拿其中浸泡我們真菌的水，其合併入油鍋加入切碎的土豆切塊，月桂葉，提前和大麥收穫秸稈切碎的蘑菇。 產物比率應該如下：

• 幹香菇 - 100克;
• 大麥 - 1杯;
• -2-3介質馬鈴薯塊莖;
• 胡蘿蔔 - 1介質根;
• 洋蔥 - 洋蔥中等大小。

鹽和調料白色或黑胡椒添加到您的喜好。 食品的這筆款項將是充足的準備3升湯。 如果你喜歡第一道菜是厚厚的，足以減少水的用量。

於是我們走進了鍋蘑菇，穀物，薯類，並給予時間沖泡10-15分鐘。 在煎鍋黃油融化，加入切碎的胡蘿蔔和洋蔥。 當zazharki獲得一個淡金色的顏色，它已準備就緒。 添加焦黃的蔬菜放入沸水湯，熱量減少到最低，然後把湯10分鐘。

你有沒有注意到，在這個配方是無肉？ 是的，這個湯並不需要的 肉湯， 因為蘑菇本身提供了一個美妙的香氣和滋味，同時為客戶提供飽腹感。 因此，這是第一道菜 - 為那些誰遵守禁食或堅持素食的最佳選擇。

送什麼

這香和有益的蘑菇湯，薏米從幹香菇最好用黑麵包或蛋糕服務。 之前，你倒在盤子，把它們放在歐芹和蒔蘿，你甚至不能削減和naschipat綠色手。 添加的酸奶油一匙。 這是一個傳統的飼料湯。 但一些謹慎推薦來代替脂肪酸奶和奶油。 而不是通常的蒔蘿，香菜，你可以用羅勒或香菜實驗。