第一課：湯薏米

薏米是地面全大麥籽粒。 它含有大量的營養物質，包括蛋白質和澱粉。 從它準備不僅是穀物，還具有優良的湯，它完美地適應任何食物。

建議烹調大麥前清洗並點燃平底鍋，那麼這將是更鮮美。 考慮如何用大麥湯煮了幾個食譜。 應該說，這種大麥的第一道菜有很大的不同，如鹹菜，湯平頭，豌豆，魚或 蘑菇湯。

吃肉喝湯

主料：300克牛肉，大蒜，牛蒡三丁香和50克芹菜，一塊胡蘿蔔，洋蔥和馬鈴薯，番茄醬，三醃黃瓜，一湯匙黃油，鹽和調料的一個勺子。

肉類湯薏米是製備如下：

肉從膜，筋骨純化，並切成小片，其被發送到一個公升的開水，煮低熱量。 有必要定期從發酵液去除泡沫。 向其中添加了兩個香葉，鹽和胡椒。

一個小時加半片防風和芹菜，大蒜，紅蘿蔔切塊，番茄，後再煮二十分鐘。 拿出肉湯月桂葉的時間之後，穀類加入熬煮約一小時。

直到大麥熟湯，洋蔥切片，用黃油炒，加番茄醬，湯燉3湯匙十分鐘。 黃瓜擦上擦菜板，加入番茄，繼續小火煮再過十五分鐘。 然後在一鍋湯轉變一切，煮十分鐘。 成品菜的調味用新鮮香草。

魚湯用薏米

主料：250克魚（鱈魚，野豬，或鱈魚齒魚）的，一個胡蘿蔔，二十克黃油，二泡半公升的湯或水， 薏米， 鹽和調料。

大麥煮成稀粥黃油烹調過程中添加。 將魚收拾乾淨，切片水煮片，加水，鹽，蔥，根和香料。 得到的過濾肉湯，穿上它 薏米粥 ，並提請沸騰。

服務喝湯時放一塊魚，並與綠地灑。

蘑菇湯薏米

主料：四毛蔥，胡蘿蔔一個，洋蔥一個，兩個土豆，五克幹香菇，薏米半杯，植物油，兩湯匙黃油，鹽和調料一匙。

薏米洗滌，並在漏勺，它被設置在沸水中盤中，蓋上蓋子拋出。 因此碎粒被蒸半小時。

蘑菇洗淨，放入碗內，倒入開水兩杯，離開了十五分鐘。 之後，他們放倒在漏勺，切成條狀，離開。 輸液真菌菌株，煮滾，加入到它的大麥和煮二十分鐘。

洗淨，切成立方體蔬菜，再放入用薏米湯，煮十分鐘。

同時，在煎鍋熱油（植物油，黃油），炒洋蔥和胡蘿蔔，加入蘑菇，繼續煮五分鐘。 在那之後，一切都加入到湯，煮幾分鐘。 成品菜覆蓋，讓它注入了十分鐘。 符合其先前灑蔥花。

因此， 與薏米湯 不僅有益健康，而且美味又健康的菜餚。 它含有大量人體所必需的重要功能的營養物質。 重要的是要記住一個規則在此穀物的第一菜餚的準備是必要的。 所以，作為大麥需要很長的烹飪時間，必須預先浸泡在水中，和烹飪的唯一領域。