舌頭語言食譜 - 四季美食

果凍 - 很好吃 而且很漂亮 最美味的果凍是用 牛肉製成的。 雖然經常使用和豬肉。

舌頭的配方比較簡單，但需要很長時間來準備菜餚。 牛舌的餡料一直被認為是美味的。 儘管蘇維埃時代被遺棄，許多時代的美食都轉化為普通菜餚的狀態，果凍的高檔並沒有失去。 像以前一樣，這道菜與節日有關。

舌頭的食譜當然不代表任何秘密，但是，很少有女主人特別喜歡處理他們。 但是徒勞無功 也許沒有客人不會喜歡這道菜。

如何準備粘稠的舌頭 ？ 對於這個菜，你需要一套產品：2個牛舌（每公斤1公斤），一公斤雞肉，2個洋蔥，明膠（香囊），4個胡蘿蔔，2個芹菜根，蒔蘿和歐芹，黑胡椒 - 15豌豆， 月桂葉，鹽。

首先，你需要準備一種語言。 為了做到這一點，它需要在流水中沖洗好，將水倒入平底鍋並放在爐子上。 等到水沸騰，然後改為清潔。 反复煮沸後，您需要開始脫下泡沫表面。 將燈泡，2胡蘿蔔，胡椒，月桂葉和 芹菜根 加入鍋中 。 煮舌頭約2.5-3小時，直到變軟。 為了鹽，在準備之前需要大約10分鐘。

當舌頭醞釀時，你可以開始煮雞肉。 清洗胴體，切成塊，將肉湯放出。 雞的第一道水也可以排水（你不能排水 - 誰習慣了）。 在湯中放洋蔥，芹菜根和2胡蘿蔔。 煮肉湯約一個小時。 10分鐘前，準備把鹽，蒔蘿和歐芹放在裡面。

當舌頭準備好，從開水中取出並用冷水通過，以便更好地清潔。 切成塊 從雞肉中煮雞肉 在150毫升肉湯中稀釋明膠，放置15分鐘直到其膨脹。 然後將其倒入約肉湯（約半升），放火，加熱，不能煮沸。 將該肉湯倒入凝膠狀的模具中，放入冰箱中。

從煮熟的胡蘿蔔和雞蛋直到你可以切割裝飾品。 此活動的說明不是特別的：您喜歡更多，並進行裝飾。

當果凍的第一部分凝固時，將舌頭放在上面，然後安排準備的裝飾品和歐芹蔬菜。

用肉湯和明膠重複操作，非常小心，以免破壞佈置的裝飾品的順序，將肉湯倒在舌頭上。 蓋上所有的食物膠片，放入冰箱直到完全硬化。 你可以服務於桌子！

你可以準備一個果凍和更簡單的版本。 嘗試這樣一個食譜的舌頭。 拿一條牛肉，胡蘿蔔，一袋明膠和芹菜。

通過添加鹽，月桂葉和任何香料來煮沸舌頭，使自己的口味。 當舌頭準備好並完全冷卻時，用足夠薄的縱向切片切割。 用小丘切開雞蛋，用圓圈切開胡蘿蔔。 芹菜只是打碎成小塊。

在煮熟的肉湯中加入明膠。 當它膨脹時，混勻，將湯倒入模具中，並將其放入冰箱。 在凍結的第一層，用明膠佈置所有的成分和頂部。 把菜放在冰箱裡。 服務前，用溫水（約50度）將盤子放入模具中，將果凍轉成另一塊盤子。 完成。 可以送到桌子。

順便說一句，你可以倒出一個沒有一個盤子的果凍，但是在準備過程中，分批倒入。 這種水舌的食譜也有存在的權利。 這是不尋常的 客人肯定會受到這樣的關注。