牛肉在啤酒醬 - 美味難以形容！ 秘密和烹飪食譜

非常聰明的人會受到偏見。 而烹飪中也有妄想。 例如，大多數人認為牛肉是堅韌不一的。 他們如何開玩笑地談論貓，“你不知道如何做飯。” 啤酒醬中相同的牛肉 - 無味無味，肉變得柔嫩，甚至比無處不在的豬肉更快速地使用。 許多國家的廚房願意提供食譜，其中“柔軟劑”正是啤酒。 不用擔心肉會“醉”，不適合兒童菜單。 不要忘記酒精在低於水沸點的溫度下分解。 所以當熱處理時，沒有危害後代的健康不會留下。

愛爾蘭烤

取一公斤牛肉切成小塊中等尺寸。 他們，填充和胡椒，必須裝在麵粉 - 但不要炒！ 立即加入一磅大的切碎的土豆（如果很小，你可以放下整個塊莖），一個大洋蔥和六瓣大蒜盤子的小葉（而不是戒指）。 所有這些都在厚底鍋中混合，半杯濃厚的番茄醬，用400ml肉湯稀釋，並且倒入不完整的搬運工。 相反，你可以吃任何 黑啤酒， 味道是天鵝絨般 的 主要的東西。 當一切沸騰時，火焰被擰緊，容器被蓋子寬鬆地覆蓋一兩個小時直到牛肉煮熟，單獨離開。 最後，半杯冷凍的豌豆倒在裡面，五分鐘後，你可以享受一個真正的愛爾蘭菜。 由於所有的操作（和搬運工在第一位），在醬汁中獲得了柔軟多汁的牛肉。 味道難以形容！ 是的，準備好，你可以看到，不是很長而不是太難。

比利時食譜

對於他來說，你不僅需要八百克的肉，還要一塊培根，100-150克，沙羅切割得非常精細，半弓，半繩，牛肉立方體，邊框3厘米，培根以橄欖（當然！）烤。油和小火，以便正確加熱脂肪。 皺紋被取出，弓放在煎鍋中。 當他變褐時，倒入一茶匙的糖，洋蔥條被焦糖化。 在同一鍋中，將洋蔥去除，用黃油炸（這時候奶油），麵包一片麵粉片牛肉。 變成棕色 - 放在一邊，倒入一瓶黑啤酒和兩湯匙酒醋。 把洋蔥，培根和肉放在烤箱裡。 等待醬煮，胡椒，月桂，百里香和鹽 - 都是你的喜好。 將所得到的形式倒入用於烘烤的模具中; 切片的麵包一邊用鋒利的芥末塗抹在肉上。 以上，整個結構被包裹在箔中並送到烤箱兩個小時。 在出口 - 啤酒醬中嫩嫩的牛肉; 美味難以形容 - 尤其是麵包飽和的果汁。 沒有人會敢讚美肉。

紅燒牛肉

你可以沒有很多額外的成分。 最後，一個人可能會喜歡一些特定的配菜，那為什麼要限制呢？ 即使你剛剛出爐，一個成功的牛肉就會出現在啤酒醬裡（這種無味的難以形容的，就像已經反复說的那樣）。 用同樣的立方體切割肉的polkilo，並去煎鍋; 將開始棕色 - 添加兩個洋蔥，鹽和切碎的大蒜的半環（至少五個牙質，你可以更多）。 幾分鐘後，將預先煮沸的啤酒倒入平底鍋（最多半升），可以放入香辣椒和月桂。 所有其他類型肉類的唯一區別是，燉牛肉長達一個半小時。 然後：吃飯！

啤酒中的香牛肉

食譜旨在準備一整塊肉，但可用於切碎。 Polkilo牛肉從各方面磨碎，切碎的燈泡，一大勺芥末，鹽和胡椒粉混合在一起。 當冰箱裡的hunk promarinuetsya半小時時，他很快地變紅了，移到一個鍋裡，倒了一瓶黑色的強烈的啤酒，並用檸檬皮和葛縷子的味道調味。 重要的細度：在這個階段，添加了幾塊黑麥麵包（可以乾）。 如果你當然希望你的 牛肉 在啤酒中取得獨一無二的成功。 食譜保證通過這種添加，肉會變得更加香氣和柔軟。 煮沸後，鍋蓋被蓋住，直到牛肉軟化。

牛肉與辣椒

對於她來說，首先要做一個複雜的構圖。 對於他約四分鐘，一個半燉小燉煮熟，一個是香菜。 當香料涼爽時，他們在自己的果汁中加入七匙辣椒調味料，一公斤切碎的西紅柿，一罐850克罐裝的豆子和一瓶黑啤酒。 所有組分燉約十分鐘。 在這段時間裡，在一個大鍋中炸2公斤牛肉，並在一個單獨的煎菜油菜籽油 - 一公斤切碎的洋蔥，2個 硃砂辣椒 和半公斤的黃色和紅色甜椒（條）。 所有的成分都混合在一起，黑啤酒中的牛肉配酸奶油，洋蔥羽毛和破舊的奶酪。 美味，不需要一個配菜！

牛肉在一個深色的啤酒在鍋裡

為了避免肉體僵硬，將前半公斤切碎的牛肉在大鍋或煎鍋中煎炸，用一個胡蘿蔔，鹽，香料和一瓶黑啤酒燉約十分鐘。 直到最後：牛肉將在烤箱中的啤酒中放入心中，包裝在鍋中，並補充土豆（克，不超過200克）。 半成品放在這些舒適的菜餚上面，頂部覆蓋著中等塊莖，用肉汁倒入燉，並在烤箱裡。 有興趣的人可以用蛋黃醬倒入鍋內，撒上奶酪。 準備就緒可以通過香氣來確定。 因為不客氣 - 叉子卡在肉裡。 如果軟，請打電話給那些還沒有跑到嗅覺的人。

牛肉+啤酒+梅子

這也是一個“鍋”的食譜。 一磅肉再次以小塊炸。 另外，烤由兩個洋蔥和大蒜頭（板）製成。 半小時的三番番茄粉碎或重新放置在油炸中蒸發，並將5個梅子切碎。 在鍋中，首先放置洋蔥，在它上面切下梅子，上面的肉，最後，整個梅子。 用西紅柿烤麵包和半瓶啤酒，混合物，醬汁逐漸倒入每個鍋中。 以這種方式分配， 用 啤酒中的 李子 將 牛肉 放入烤箱中放置一個小時四分之一。 相信我，結果是值得的。

用乾果肉餡

您可以應用更有趣的選擇，根據哪些牛肉可以用啤酒準備。 首先，在大塊的胴體上，你可以切一種把乾果放入的口袋裡，然後烘烤 - 簡單地放在烤盤上或裹在箔上。 結果是一種煮熟的豬肉和梅子。 其次，你可以打敗肉 - 大塊或切碎。 在中間加入乾果，牛肉捲卷。 小“香腸”足夠炸，一大塊再烤。 然而，為了實現這種誘人的計劃，只有在啤酒中醃製的牛肉才適合，最好在黑暗中。 用香料調味即可，如果使用了剁碎的話，還可以把它浸泡在一泡泡水中一個小時，如果肉是整片的話。 成功實驗！