脂肪：產品是什麼，以及如何做飯

食品應不僅是有用的，但也好吃，愉悅同時吃。 否則，它的使用上沒有，只有一個花錢，時間和精力。 當多了一塊風味的咸臘肉餓了，味什麼比這更好吃的 黑胡椒， 但對新鮮黑hlebchika分得一杯羹？

培根和豬油

在德國，匈牙利，波蘭，是特別受歡迎的臘肉。 這是什麼 - 你問。 它翻譯這個詞，因為所有相同的脂肪。 但並不是所有的，並以特殊的方式烹調。 首先，對於培根是唯一的好豬油。 它應該是足夠密集，雖然溫和。 它最適合用於此目的的皮下層。 其次，要記住這是必然咸醃肉或醃熏的刺是很重要的。 第三，在其製備離不開香料的使用。 在課程都是傳統：月桂葉，五香粉和黑胡椒苦。 此外，那些誰喜歡一個女主人，如果該產品是在家裡完成。 然而，我想加入是食譜的數量龐大的重要組成部分的刺。 它投入了很多菜，例如穀物，豌豆和綠豆湯，他們nashpigovyvayut肉給它的柔情和風味。 而且，當然，吃一樣的是，在醃製後是如何獲得的產品形式。 順便說一句，東斯拉夫民族，積極消費的食物中的脂肪，不叫他胖。 什麼是貼近我們的民族美食菜，很明顯時透露準備各種菜餚的藝術第一食譜。

如何鹹菜在家裡的臘肉

如何使天然產品本身，在家裡，非常食譜。 首先最容易的。 下脂肪豬油取與帽和胎體的側部。 Podcherovok不再適合渲染豬油上，香腸等產品。 切割工件到相同的頻帶或塊po10-12厘米和20-30的寬度。 如果他們的肉層 - 偉大的，你會得到更可口。 每一塊慷慨與普通食鹽擦。 只有最大的和無碘鹽（否則脂肪會轉暗，生鏽的污跡和令人不快的味道）。 嘗試prisolit酒吧的所有4個方面。 再假設寬搪瓷鍋或碗。 她的下方還撒鹽。 布放下脂肪層。 每一層可以prosalivat。 包裹，縱向切蒜，胡椒和月桂葉片。 如果您想已經把匈牙利臘肉，擦每一塊臘肉辣椒粉 （紅辣椒）。 那麼脂肪會需要prokoptit。

酸洗

當鍋滿，蓋上乾淨的抹布或帽，在貨物的頂部，離開廚房為4-5天。 薩羅應在室溫下放置一段時間，以良好的浸漬香料。 其次是轉變件：頂部 - 向下，反之亦然。 推動泛地窖，或將其放置在冰箱底部的貨架上。 培根應達在涼爽多星期2-3。 這兩塊較厚的多，時間越長，醃製。 因此，該時間可以是近似的。 準備好脂肪的軟，很容易進入比賽。 現在切一刀shkurochku刮去多餘的鹽分，切成薄片和享受！

食譜“快”

這也是相當簡單和快速的用這種方式來煮臘肉。 薩羅放在冰箱裡，使之更好一點podmorzlo晉級。 鹽小心將其劃分成條狀4-5厘米.. 然後，徹底辣椒揉搓。 它可以精確地突破幹桂花，採取香菜，辣椒，大蒜，通過鋤足的丁香粉碎，混的不好，這個陣容每擦條。 另外，脂肪的肉可以削減，並投資於他們蒜和月桂葉。 未來需要脂肪覆蓋，離開在冰箱7-9個小時。 然後將約一半或稍多（取決於產品的剛度）蒸煮或prokoptit。 願意來檢查匹配或牙籤。 那麼胖冷卻，“放鬆”。 和服務。