從蘑菇魚子醬 - 一個偉大的小吃！

蘑菇被稱為“森林牛肉”是他們有機會稱號。 這是因為，在乾燥的形式真菌是由約51％的蛋白質，含有豐富的維生素B類它們含有的礦物質，甲殼素，鐵的事實 必需氨基酸 ，及其他。

蜂蜜木耳的一個顯著特徵是大量的纖維，雙糖的存在。 據的維生素B1蘑菇數量並不遜色於酵母和鈣與磷的 蘑菇的形式 並不比魚以下。 另外一個優點是沒有的澱粉，這是飲食的重要。 在另一方面中，蘑菇是足夠重消化的食物（由於幾丁質），所以它們被用作用於烹飪的成分。 例如， 該蘑菇菌種。

魚子醬從根據許多和各種不同的食譜製備蘑菇。 在俄羅斯，一旦它的製備如下：在鹽水4芹菜分別煮沸0.4公斤土豆和400克，香菇。 將這些成分混合，並用2切碎蔥切細，加入植物油和鹽少許。

另一個有用的菜是雞蛋與紫菜煮蘑菇。 為它需要50克幹蘑菇（在封裝），3小醃黃瓜，一對燈泡，100克紫菜（罐裝）。 蘑菇在溫水中浸泡，煮沸至熟，涼切絲。 除此之外，它們還切塊 黃瓜，海 白菜，洋蔥。 從真菌魚子醬穿著植物油，鹽和胡椒。

什麼可以用蘑菇，比更廣泛熟列表。 它包括芯片，泡菜，蘑菇醬，調味汁，蛋糕，以及當然，蘑菇湯粥。 對於香濃可口的湯，你需要採取0.2千克的鮮香菇，洋蔥一個，土豆4，蒔蘿，80克粉條。

蘑菇洗滌並煮沸10分鐘。 此時，切土豆和洋蔥。 蘑菇從鍋中取出，在肉湯中添加土豆。 洋蔥黃油炒，直到透明，蘑菇添加到它，所有輕輕炒。 與此同時，在鍋裡加入粉條。 土豆和麵條煮熟，直到招標，然後加入高湯蘑菇和洋蔥，所有protushivaetsya 5分鐘。 菜裝飾蒔蘿，進一步饋送膏，大蒜。

還為每個主婦的食譜收集是一個蘑菇醬“通用”。 為了製備一品脫這一顯著的做飯要求2茶匙麵粉中加入25g黃油，0.3公斤蘑菇，熱水半杯，100克奶油和酸奶油的。 洋蔥切絲和黃油（不粘）炒，蘑菇通過絞肉機過去了添加到洋蔥炒，直到液體完全蒸發。 然後在醬油中添加麵粉，全部混合。 此後蘑菇裝滿熱水，醬混合。 加入酸奶油和奶油。 該混合物最好不要煮沸。

沒有不感興趣的是過冬的準備，包括魚子醬蜂蜜木耳配方。 對於有必要採取0.4千克新鮮蜂蜜木耳，一堆大蔥，洋蔥一個，兩種藝術。 湯匙植物油，醋和鹽湯匙調味。

蘑菇煮，直到煮熟，煎水分蒸發鍋。 蘑菇冷卻並通過絞肉機過去了。 洋蔥切絲，油炸，其中烤蘑菇，每分鐘，直到準備加入韭菜和醋。 Zazharki蘑菇混合。

來自真菌的魚子醬在一個乾淨的廣口瓶中擴大並傾煅燒植物油，以使混合物完全覆蓋。 魚子醬是適合在冬季烤蛋糕，zazharok，湯。