黃瓜在波蘭的冬天。 食譜和烹飪技巧

在波蘭冬季黃瓜可以做很多家庭主婦。 然而，大多數人並沒有意識到，他們正在收穫的蔬菜，一個不尋常的名字。

如果你從來沒有做過這樣的小吃，然後幾個選項的準備，我們將在本文所提供的材料介紹。

經典食譜黃瓜波蘭過冬

用於製備這樣的過程 冬季工件 是不費時，所以它就能實現任何女主人。 要做到這一點，你需要準備一個小範圍的產品，以及花一些空閒時間。

那麼，什麼是我們需要實現在冬天波蘭黃瓜的經典配方的成分？ 這需要以製備（3 L）：

• 9％醋（採取自然） - 半杯;
• 黃瓜小尺寸 - 4公斤;
• 植物油（精煉使用） - 2/3杯;
• 較小的烹飪鹽 - 2大湯匙;
• 切碎的新鮮大蒜 - 2大湯匙。

準備食物醃製

如何使黃瓜波蘭過冬切？ 要做到這一點，準備新鮮採摘的蔬菜。 他們被徹底清洗和4小時保持在非常寒冷的水（冰）。 在此之後，除去黃瓜的肚臍，切成縱向條帶（可以簡單地分為四個縱向份）。

此外，另一塊乾淨的新鮮大蒜，並把它在刨絲器。 由於這種治療的結果，你應該有2大匙香質量。

鹽水的製備

比黃瓜波蘭削減冬天我們得到的最美味的，一定要為他們準備香鹽水。 為了這個目的，從水龍頭的水被加熱至用於速射沸騰，然後添加到它 氯化鈉 和植物油。 一旦液體開始再煮，它是從熱源移開，立即加入醋，自然。

成形和滅菌的方法

形成在波蘭冬季黃瓜，它是在一個升罐可取的。 它們是由小蘇打沖洗，然後消毒和蒸汽過度乾燥。 此後，將容器緊緊地傳播切碎黃瓜，其與蒜泥預先混合。

一旦所有的容器將裝滿蔬菜，他們倒上熱水黃油醃料蓋帽。 在這種形式的銀行在一個大而深盆水精確地調節（它應達吊架容器），然後把上板。 沸騰的液體消毒蔬菜18-20分鐘。

這段時間後，冬季黃瓜用波蘭語輥特殊裝置，並上下顛倒。 與銀行的密集毯覆蓋，他們一直在他兩天，然後取出一個涼爽的房間。

過冬波蘭黃瓜得到最美味的，它們被關在地窖至少一個月。 如果你面前展開泡菜的罐子，可能會出現的新鮮蔬菜。

我們做出美味 黃瓜沙拉 波蘭過冬

正如你所看到的，在冬季收穫醃黃瓜是不是太困難。 如果你想要做的不僅僅是一個小吃和美味可口的沙拉，比提到的其他蔬菜，它是需要使用的其他成分。 到底是什麼，現在我們將告訴。

因此，我們需要：

• 黃瓜小尺寸 - 2公斤;
• 天然醋（9％） - 半杯;
• 植物油（精煉，只買） - 2/3杯;
• 保加利亞辣椒綠色 - 1公斤;
• 洋蔥白洋蔥 - 1公斤;
• 烹飪中型鹽 - 2大湯匙;
• 新鮮大蒜 - 一些丁香。

處理組件

為了得到美味的 泡菜 在波蘭的冬天，所有的部件進行處理。 主要蔬菜保持在水（冷的）進行約3小時，然後洗淨，切端（肚臍）並切成厚度0.9厘米片。另外單獨地處理，甜椒，白洋蔥。 他們的清潔（刪除與花序梗種子），並切成環0.7厘米在厚度。

準備醃料

一旦蔬菜進行處理，繼續進行滷汁的製備。 對此溶解於飲用水，食鹽，再加入精製植物油加熱到沸騰。

鹵水是準備就緒後，離火，立即倒入 醋。

如何形成一個沙拉和消毒在火爐上的？

為了形成的0.75升醃漬萵苣中使用滅菌的罐體積。 在他們的底部蔓延去皮蒜，然後將圖層放在黃瓜片，洋蔥圈和青椒。 這樣的層可以是6，9，12，等等。

在所有的蔬菜罐後立即倒入開水，用醋醃油膩。 覆蓋容器蓋，它們被發送到一鍋水，並加熱至沸騰。 消毒因此，期望用於沙拉¼小時（可以更長一點）。

時間蔬菜混合後，從熱水和輥輕輕取出。 顛倒調低銀行，他們留在這個位置上一天或兩天。 隨著時間的推移，將工件在涼爽的地方得不到陽光除去。

如何使用？

吃醃製蔬菜沙拉應該僅僅一個月後。 在此期間，他仔細醃製變得清香可口。

熟即成開胃表可以是任何菜餚以及含酒精的飲料。 順便說一句，散佈 在kremanki沙拉 允許兩個用鹽水，沒有它。