煮飯做湯烏茲別克

Shurpa -豐富且足夠厚餐 湯。 它是指 國家的美食烏 茲別克斯坦。 這道菜也被稱為shorpo，肖維，Shurpa，chorpa，shurvo。 烏茲別克湯是第一道菜之一。 食譜烹飪非常多，因為在該州的每一個區域，以保持烹飪他們的秘密。

如何準備湯烏茲別克：特點

此菜有其自身的特點：

- 所有的蔬菜切成相當大的;
- 幾乎所有的食譜呈現番茄;
- 蔬菜煮了很長時間，並在發熱量低，使得飽和肉湯的味道。

這個菜的提交也相當原始的：它可以分離（肉和蔬菜 - 幾個菜，肉湯 - 對其他），或一起。 烏茲別克湯，以及所有的飯菜，裝點各種蔬菜。

必要成分，特別是烹飪

為了準備一流的烏茲別克湯，您需要：

- 1.8-2升水（shurpa最終應該得到厚）;

- 250克洋蔥;

- 1-2片。 甜紅椒;

- 5-6件。 馬鈴薯小（約200-230克）;

- 400-500克羊肉（罐圓角或肋），貼合性和牛肉;

- 一種或多種小番茄匙番茄醬（取決於批次和所需的飽和度）;

- 180-200克胡蘿蔔;

- 調味料（黑，甜辣椒，鹽，蒜，等，它根據個人喜好可以..）;

- 各種草藥（香菜，香菜，蒔蘿等 - 適量）。

根據部件的數量份數量可以根據個人的選擇，那shourpa厚和豐富的最主要的事情進行調整。

烏茲別克進一步烹飪湯。 kuharnichestva步驟：

1）肉或排骨，切成小塊，放到一個小火煮沸20-25分鐘。 隨即鹽，然後導航到味道。

2）一點肉濃湯後，加入蔬菜（粗碎或中 - 環）。 這種辣椒 紅薯， 胡蘿蔔，洋蔥。

3）所有這一切都煮熱量極低15-20分鐘。 肉湯應該還有肉類和蔬菜餵食。

4）在此之後，採取西紅柿，取出它的果皮（你需要倒入開水），三，加肉湯。 如果代替番茄加番茄醬，最好是勺子1。 如果添加了更多，你會得到一個非常豐富的味道，這是業餘的。

5）當所有是煮約50分鐘，並在最後15分鐘，更好的準備（這一小時和1小時20分鐘），緩慢加入喜歡的調料 - 辣椒，馬鬱蘭，幹蒜 - 個人喜好。

當shourpa準備好了，它獲得一個金紅色，強烈的色彩和味道。 肉類和蔬菜是軟的，但蔬菜將保持不變。 在每份加入收藏類型的綠地。 以增添程度感知肉湯和蔬菜擺在首位的味道是很重要的。 這是非常美味和營養餐，經常擔任的休息室。

烏茲別克湯小麥

還有一個美味和營養餐與黑馬的名字。 這也是烏茲別克湯，但增加了小麥（半杯）的。 它的特點是，肉和洋蔥炒軟，然後與其他部件倒入開水，共同編制完成。

一位在準備中最重要的階段 - 準備小麥。 為了將它從殼中分離在研缽中搗碎並逐漸潤濕水。 然後洗淨，搗爛再次 - 軟化。 準備小麥應該10分鐘烹飪慢火之後加入肉湯。 並已再加入辣椒，胡蘿蔔，洋蔥和鹽。

這種食物的特殊功能 - 供應。 湯或酸奶奶油（katyk）一起呈現，但是它們不會在主菜溶解，並從不同的菜餚拍攝prihlebku。

的菜，口味估計

烏茲別克國家的菜餚過癮非常多，因為它的豐富性。 湯是眾所周知的風味和營養密度。 我很高興你能借的都準備牛肉和羊肉，和飽和度的調整自己的一定量的香料的味道。 在美食家烏茲別克湯取第一個地方最流行的一種。