食物和飲料, 食譜
聖誕蛋糕:烹飪食譜與照片
聖誕假期是從童年開始的最愉快的回憶,它與禮物有關,一種快樂的心情,期待著一種神話般的東西,當然還有美味的糕點,它們充滿了整個房子的香味。 在許多國家,傳統上這些假期,準備一個聖誕蛋糕。 這是一個特殊的糕點,它有自己的細微差別和具體的技術。 準備聖誕鬆餅 本文中可以找到有照片的食譜。
最簡單的食譜
我們從最簡單的蛋糕開始,可以煮太多時間和少量成分。 你需要250克黃油,一杯糖,500克酸奶油,6個雞蛋,100克粉碎的堅果,600克麵粉,一小匙肉桂,蜂蜜和蘇打水和一點鹽。 我們用糖擦油,直到質量變得非常輕,均勻。 加入蜂蜜(熔化一點)和肉桂。
意大利傳統
在每個國家,他們準備他們的傳統菜餚在冬季假期。 在意大利,聖誕蛋糕被稱為“Panetton”。 從酵母麵團製備,不會完全烘烤。 在意大利蛋糕中加入葡萄乾和糖果。 服務於咖啡或熱巧克力。 大概需要10個小時的時間才能烹飪,但是當您嘗試這種美味的糕點時,花費的時間將不止一次。
意大利鬆餅的食譜
需要攝取850克麵粉,180克黃油,25克新鮮酵母,1個蛋+ 4個蛋黃,180克紅糖,150克葡萄乾(點心)和140克蜜餞(橙子和檸檬)。 在容器中倒入一點溫水並溶解在酵母中。 然後加入100克篩分好的麵粉輕輕混合。 我們把海綿放在溫暖的地方,用毛巾。 三個小時後,再加一點水和100克麵粉。 攪拌混合物,再放置2小時。 獲得測試的完美測試。 剩餘的麵粉倒在桌子上,我們在裡面放一個小凹痕。 在這裡,我們把軟黃油,蛋+ 4蛋黃,糖和鹽。 揉捏麵團約20分鐘以獲得彈性質量。
蛋糕與橘子
這批是非常香和美味的。 要用橘子準備一個聖誕蛋糕,你需要拿兩個多汁的普通話,150克乾果,170克黃油,130克糖,50克橙汁,3個雞蛋,125克麵粉,50克糖粉和20克烘焙粉。 橘子在小葉上清潔並保持乾燥。 所有的產品都從冰箱提前提取,使其處於室溫。 乾果充滿酒,離開一段時間。 在煎鍋或平底鍋中加熱黃油,並加入一匙糖。 然後在每一邊炒橘皮片約一分鐘。
德國洞穴
德國聖誕蛋糕是一個奇妙的蛋糕 - 這是令人驚嘆的味道和香氣烘焙。 在假期前三週提前準備。 從蛋糕的儲存時間取決於它的味道。 在德國的舊時代,這道菜大量製備,然後儲存到春天,並根據需要用作食物。 傳統上,這個國家的聖誕蛋糕為家庭和客人做好準備。 其中沒有雞蛋,但有大量的堅果,香料和蜜餞。
所需產品
所有產品的數量都是以兩個大杯蛋糕計算出來的,所以您不僅可以請求家人,還可以多方面的親戚。 需要1.5公斤好的麵粉,500克黃油,400毫升牛奶,100克新鮮酵母,500克甜杏仁和幾塊苦果,700克葡萄乾,70克橙子和相同的檸檬糖皮,一小匙鹽,一些朗姆酒或乾邑,香草和肉桂味道,200克黃油和大量糖粉浸漬。
畫廊的準備技術
至少6個小時,我們在白蘭地浸泡葡萄乾。 此外,我們從冰箱(牛奶除外)中取出產品,使其溫熱至室溫。 我們早上開始準備一個聖誕鬆餅蛋糕。 一點加熱的牛奶,並在其中繁殖與少量的糖酵母。 一定要篩麵粉使麵團通風。 將一半麵粉加入碗中,用勺子揉捏。 將其放在溫暖的地方30-50分鐘。 在此期間,應該增加。 現在你可以揉麵團。 在唾液中加入所有的糖,鹽,黃油和軟麵粉。
離開杯子蛋糕30分鐘後,把它們放在烤箱裡,加熱到200度。 15分鐘後,將溫度降至170度,準備約40分鐘。 當鬆餅冷卻下來,我們用非常豐富的熔化奶油黃油潤滑它們。 然後沖洗一層厚厚的糖粉。 完成的聖誕蛋糕裹在箔上,放在一個袋子裡。 將其存放在密閉的容器中。 為了做飯,最好拿一個很好的黃油。 它的味道在很大程度上取決於這個產品。 此外,如果需要,您可以添加一個聖誕蛋糕與乾果香料(荳蔻,丁香或肉荳蔻)。 這批次應該注入,所以他們在慶祝前三週準備好了。
英語傳統
每個國家或地區都有自己的傳統準備聖誕蛋糕。 英國食譜以其獨創性和品味而聞名。 這個國家的居民尊重傳統,特別注意技術。 如何準備英文聖誕蛋糕? 食譜不能稱之為困難,但要取得令人愉快的結果需要一些工作。 提前準備這道菜,以便蛋糕有時間釀造。 該過程本身持續約兩週。 在這段時間裡,蛋糕被酒精浸泡,這味道味道和香氣都很好。 酒精蒸發,但味道仍然存在。 在低溫下烘烤約4小時的聖誕蛋糕。
烹飪英式蛋糕
很多人正在準備聖誕蛋糕。 互聯網上提供了大批量照片的食譜。 但為了準備一道原汁,你必須嚴格按照食譜。 為了準備傳統的英式蛋糕,我們可以拿225克篩麵粉,將奶油加熱至室溫,加入相同數量的紅糖,一小匙鹽,4隻小雞蛋和一茶匙香料混合物(肉桂,肉荳蔻,薑和丁香),50克開心果和榛子,100克杏仁,700克任何干果,一匙深色糖漿,例如楓,(但不用厚蜂蜜代替),半 香草莢, 150毫升干邑, Ina和任何釉(光)。
我們將麵團放入模具中,放入烤箱中,加熱至150度。 經過一個半小時的烘烤,稍微黑暗。 此時,將溫度降低至130度,並將聖誕蛋糕烘烤3個小時。 為了避免烘烤烘烤的頂部,您可以將箔或烘焙紙放在上面。 我們從烤箱中拿出完成的蛋糕,取出模具。 在蛋糕的基地,我們進行穿孔並將乾邑倒入其中。 當被吸收時,將糕點包裹在紙和箔中,並留在密閉的容器中。 過了一會兒,我們用白蘭地浸泡蛋糕。 我們繼續這樣做了2個星期。 在服務之前,我們用糖衣或杏仁糖覆蓋蛋糕,並用堅果和水果裝點糖。
蛋糕與浸漬limoncello
這是另一個不尋常的食譜。 由於不尋常的浸漬,蛋糕味道不同尋常。 烹飪時需要 橙皮, 250克篩麵粉,100克黃油,一包烘焙粉,100克糖粉,3隻雞蛋,50克杏仁糖和150毫升低脂奶油。 對於浸漬,我們將使用橙汁,兩個肉桂棒,100毫升水,150克紅糖和100毫升檸檬酸利口酒。 打軟的黃油和一半的糖。 另外,用攪拌機混合剩餘的糖和雞蛋。 它應該是一個白色的空氣泡沫。 混合這兩種混合物並加入奶油。 一切都很好。 切成橙皮,用中等大小的稻草切割。 然後我們將它們與小杏仁餅一起傳播到總體積中。
水果蛋糕
這個蛋糕不需要經受住很長時間。 你可以在準備後立即消費。 大量的干果和辣香料給它帶來了不尋常的味道。 取300克黑色和淡葡萄乾,100克乾果,400克各種干果,100克蜂蜜,225克黃油,150毫升酒精(雪利酒,白蘭地和馬德拉),3個雞蛋,180克糖,230克篩麵粉,三分之一的一小匙肉桂,四分之一茶匙姜,肉荳蔻,120克核桃仁和一小撮鹽。 對於釉料,需要一種蛋白質和150克糖。 乾果切成塊,放入碗裡。 加入葡萄乾和櫻桃,倒入酒精飲料。
蛋糕在麵包機
為了方便這個任務,你可以在麵包機上準備一個聖誕蛋糕。 要做到這一點,你需要三個雞蛋,40克黃油,150克糖,一小塊香草,175克麵粉和一個半小的勺粉。 雞蛋用糖毆打,直到茂盛的泡沫,倒入麵包機的碗裡。 然後加黃油,這應該是柔軟的。 之後,用麵粉倒入麵粉中放入香草。 關上蓋子,放上烘烤蛋糕的程序。 此外,智能技術將自己做一切。 它只是等待準備就緒的信號,並拉出準備好的蛋糕。 它不需要存儲或浸泡。
結論
如果你想做一個真正的聖誕蛋糕,那麼使用這些食譜。 他們都是不同的,每一個都是以自己的方式做的。 蛋糕,用自己的手煮熟,用愛,會讓家庭和客人感到驚訝。 它將成為節日桌和傳統菜餚的裝飾品,因為不可能拒絕這樣的美味。
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