經典配方果仁蜜餅土耳其

果仁也仍稱果仁蜜餅。 這個詞是從土耳其翻譯為“堅果”。 巴卡拉是最流行的糖果之一，由酥皮製作。 據塞堅果然後用糖漿或蜂蜜浸泡。 這種甜味主要屬於 土耳其美食。 但是，其他東歐國家，它享有不那麼受歡迎。 阿塞拜疆，伊朗，土庫曼和烏茲別克的春天節日諾魯孜節準備果仁蜜餅。 非常喜歡她的阿拉伯人，韃靼人，亞美尼亞人，保加利亞人和希臘人。

經典 配方果仁蜜餅 土耳其的跡象，或許，每個或多或少經驗的女主人。 而且，當然，每一個至少一次嘗試做飯這個著名的，甜蜜的家。 在東部巴卡拉家庭烹飪 - 這是一代代傳下來的一門藝術。 Pahlava測試包括塗有油被折疊成卷或中泛用於烘烤層鋪設層。 非常薄的麵團層稱為yufka應做好準備，以便通過他們可以很容易地閱讀報紙。 一個真正的配方果仁蜜餅土耳其的建議，這些結構將是四十歲了。 因此，推出像一個非常艱鉅的任務與實力，以應付烹飪的企業只有真正的主人麵團。

填充由切碎或磨碎的開心果，核桃製成，花生。 其麵團層之間的擴散，其預烘焙且密集地浸漬有檸檬汁，香料和糖漿 玫瑰香水。 因此，這給出了一個非常甜蜜的溫柔，甜美，潮濕和令人難以置信的熱量。 配方 果仁土耳其 涉及費時的準備，但相信我，這是值得的。 土耳其的甜味可以保存很長的時間，而且只得到隨著時間的推移更加鮮美。

因此，對土耳其家庭主婦的經典食譜準備果仁蜜餅。

試驗所需：500克麵粉，雞蛋1個，1杯牛奶，一撮鹽50克黃油;
用於填充：300克螺母（可以是混合物），300克糖粉，半茶匙肉桂粉捏丁香粉;
對於糖漿：檸檬汁（適量），水和糖以1：1的比例;
Promazyvaniya對於麵團：200克大大軟化黃油或酥油。
準備：麵粉過篩放入碗中，加精鹽調勻。 加入麵粉所有的液體成分和揉麵團是不是太陡。 其結果是，麵團應該有彈性的，不發粘，但在同一時間軟。 如果這樣下去，太陡，不能吸收整個食物率允許倒入少許牛奶。 既要揉10分鐘，揉麵團，使其不會粘手和樂器。 成品麵團需要提前30分鐘休息。 在此期間，你可以準備餡。 堅果預洗，乾燥，微粉碎，但不至糊狀。 香料和糖混合。

糖漿用於浸漬如下進行：在熱水中溶解糖，並把混合物回流。 用小火煮，你需要大約15分鐘的藥水，但不是導致焦糖的狀態，否則糖漿會開始結晶和成品果仁蜜餅沒有得到在浸漬試驗軟。

休息麵團必須手工分為枚乒乓球台的規模。 每件需要推出盡可能薄和油脂融化的黃油。 核桃餡撒。 在該層的麵團的頂部是必要的鋪陳未來，上油和帶餡撒。 做同樣的其餘面塊。

頂部準備烤果仁蜜餅潤滑毆打蛋黃和地方在充分預熱200度的烤箱15分鐘。 之後，你需要獲得糕點，用融化的黃油慷慨潤滑，並傳回在烤箱裡一小時。 意願是果仁蜜餅的一個美麗的金黃色的存在來確定。

成品稍冷，倒入冷果仁蜜餅糖漿，並在陰涼的地方留下6小時。 建成後的甜味菜，切成片點菜。

現在你知道如何烤果仁蜜餅，可以請他們的家庭，並且不會留下任何人都無動於衷美味的東方糕點。 土耳其果仁蜜餅配方允許使用堅果，杏仁連的。 他們會別有風味添加到焙烤食品。 在這種情況下，不吝嗇的黃油，它不僅決定了豐富性，也有軟的麵團。 缺油會導致過多的剛性烘烤。 個飽！