烤堅果 - 一個最喜歡的治療為多。 如何在國內糖果和蛋糕“Grilyazh”做飯？

不管是誰，以及如何解釋法國美食的名字，它是熱門人選高票甜食。 “蜜餞堅果炒貨 - 糖果手杖了堅實的填充，” - 說的一些讀者。 他們是部分正確。 但是，專家們將糾正這個名字可以只確定餡好吃的東西。 “蜜餞堅果炒貨 - 美味的堅果蛋糕，” - 說別人。 他非常甜蜜和豐富，既可以是軟，很辛苦。 而這個觀點也是正確的。

事實上，烤堅果 - 這是堅果，粗粉，填充有果醬或厚糖漿和乾燥。 它通常被稱為任何菜或糖食，其中結構有堅果和糖。 這些包括一些糖果，蛋糕和餡餅。

產地和種類

烤堅果 - 這是由糖和烤堅果做出了最流行的法式甜點之一。 它的起源可以追溯到菜粗研磨東方酥糖。 一些糖果核桃，蘇聯，後來俄製，是相同的名稱。

糖果烤堅果，其中分裂堅果的存在必然分為兩種類型：

• 軟，這為熟水果的存在。
• 其中使用熔化的糖的公司。

人們還知道，這個術語叫做炒貨糖果，其中粘合劑成分是水果糖漿。 其生產技術是不是太複雜。

糖果“Grilyazh”：是否有可能在家做飯？

炒貨糖果愛很多。 他們買了日常飲用的茶，以及為節日的餐桌。 由其中存在令人驚奇的巧克力，焦糖和烤堅果味的組合提供美味特有的味道。 來自不同廠商的產品（TM“Skava”，«Svitoch“，”紅十月“，多瑪和其他人。）擁有獨特的配方和質量的成分，自然往往是由無數的評論作者的質疑。

糖果“巧克力蜜餞炒貨”，因為我們是由經驗豐富的家庭麵包師放心，很容易給自己在家裡做。 他們從產品的商場（“松鼠”，“普羅米修斯”，“流星”）的差異在於天然成分的存在。 美味，在家做，不但味道好，而且也很有用。

烹飪家炒貨糖果

一種選擇是糖果“蜜餞炒貨巧克力”自製。 本文提供了用於製作糖果一步步配方。

由於這非常令人興奮的治療的一部分表現出來的杏乾，梅干切碎，蜜餞。 他們，順便說一句，可以用來不僅水果，而且蔬菜 - 胡蘿蔔或甜菜。 香料美味會給醇的一小部分。 最重要的是，根據烘焙糖果添加白蘭地自產自銷的工匠。 但是，如果他們將提供兒童更好，當然，這樣做不含酒精。

在烹飪過程中，在微波爐中或水浴中，融化的巧克力。 情婦共享，黑巧克力需要更長的時間比牛奶倒。 成品巧克力黑巧克力的一致性比牛奶更硬。

因此，食材

為了準備烘烤的需要：

• 1杯核桃;
• 5片杏乾;
• 百克糖;
• 3湯匙。 的水湯匙;
• 1茶匙檸檬汁。

釉從170-200克的黑巧克力製備。 為了保證糖果盤，在那裡他們將利用1-2個小時的無故障間隔。L. 黃油。

什麼工具將需要？

在烹飪過程中焙燒糖果房主將不得不使用：

• 桶開水;
• 茶托熔化巧克力;
• 用於攪拌湯匙和煮糖結冰;
• 甜點勺測量檸檬汁擠;
• 一個舀製備焙燒;
• 的冷水菜濕手或匙（形成珠焙燒杏乾，堅果，煮沸和糖時，它需要）;
• 牙籤用於刺穿的10-15單位焙燒珠;
• 兩個板，以適應最終的糖果。

準備

分步說明如下：

• 首先，你需要砍丁香核桃。 杏切成小塊，用堅果混合。
• 在鋼包澆糖，水，攪拌均勻，把文火上。
• 將混合物煮沸，直到稠漿，並改變從白色其顏色為淺棕色。
• 取出的熱量碗內，加入檸檬汁拌勻。 汁防止混合物的固化。 可替換地，在甜食的製備中可以使用的，而不是熟糖，蜂蜜。
• 糖檸檬酸預製件倒入混合物杏乾堅果和用勺充分混合。
• 用勺子，這應該是用冷水不斷潮濕，形成珠。 您可以在手中，這也都是在冷水中浸濕不斷直接做到這一點。
• 此外，在每個球粘在一根牙籤。 好做擰的動作 - 這將阻止razvalivanie球。

這時應該糖果下奠定基礎。 要做到這一點，並不斷攪拌，在水浴比累計增持巧克力的一半融化少一點。 在此之後，塗板黃油和把她平roundels熱巧克力 - 他們應該是一樣多的創建焙燒球。

隨後熔體在水浴中剩餘的巧克力。 堅果，糖水果珠完全覆蓋釉。 每個糖果應放在巧克力的基礎上，採取了所有的棉花糖，並在他們已經卡住的地方，掩蓋了巧克力。 半小時完成的糖果清潔冰箱凝固。

與在一個乾淨的板勺子剩餘融化的巧克力被施加到歸檔時將掛飾提供的任何圖像。 板圖案化30分鐘。 清潔冰箱裡。 半小時後，與從冰箱裡拿出糖果菜放不錯。 如果需要，該盤可以裝飾巧克力片和半核桃。

“Grilyazh”蛋糕

在不尋常的美味，固體，很甜蜜和滿足甜點和諧地結合自然和健康的身體成分：蜂蜜，巧克力焦糖，核桃。 烹調烘焙蛋糕，其特點是很有味道，在經驗豐富的廚師的意見，很簡單。 這個過程本身需要大約7個小時。 在訓練大約需要一個半小時。 接下來，文章提出了12份食譜。

成分

焙燒從以下產品的蛋糕：

• 200克黃油;
• 200毫升蜂蜜;
• 4杯麵粉;
• 糖（半杯）;
• 1小時。L. 蘇打;
• 5毫升蘋果醋;
• 兩個雞蛋。

焦糖準備以下成分：

• 可可粉（5湯匙）;
• 400克黃油;
• 8湯匙蜂蜜;
• 2核桃;
• 兩杯的糖。

如何煮？

首先做一個測試：攪打雞蛋與糖，蜂蜜加入，然後將混合物攪拌。 在平底鍋放黃油和融化。 倒入蛋液攪拌。 加入麵粉。

接下來，準備麵團。 麵粉可能需要更長的時間比配方指示。 最重要的是，我們必須確保麵團沒有粘到手上。 然後，你需要“熄滅”的蘇打水，把它添加到麵糊拌勻。 將麵團分成相等大小的6個球。 托盤上或在一種特殊形式，預脂和麵粉人造黃油每個胎圈蔓延。 然後，將珠滾進了蛋糕。

每個餅刺穿叉在烘箱中放置15分鐘，預熱至180℃。 此外，還應該解決的焦糖。 要做到這一點，花生（應該有2杯）。 融化黃油。 事實證明加了糖，堅果，可可粉和蜂蜜。 放在火煮沸，不斷攪拌約5-7分鐘。

接著再塗完成焦糖蛋糕和蛋糕像往常一樣收集。 頂部應的潤滑，焦糖上的好東西的側面生動地滴落。 蛋糕必須被冷卻，浸泡5-6小時。 產生的餐將裝點任何表，將喜悅嘉賓齊聚一堂茶。