蛋糕“布什” - 懷念蘇聯烹飪

在 蘇聯時期， 許多冰淇淋店和糕點不能提供一個特別廣泛的蛋糕。 由拿破崙蛋糕，土豆餅和布什佔據了櫃檯的主要場所在不同的變化作出。 但是，即使是很小的範圍內帶來了歡樂和遠足作為一個節日傳遞的糖果。

蛋糕布什包含的填充奶油脂肪含量高，使得它在櫃檯上罕見的，由於小保質期。 但是，這並不讓他們更美味。 布什經常足夠的蛋糕在咖啡店或愛樂劇院發現，以及對表巡迴貿易上很大的假期。

這種美味在家準備不要求你在烹飪藝術的特殊技能，並在幾次會去一個蛋糕從糖果。 餡料和裝飾的各種選項使其能夠清理幻想讓你鮑徹與所有其他不同。 需要濾餅的頂部，以被塗覆方旦糖，冰，果凍或油脂 的巧克力膏 從乾燥餅乾進行保護。

蛋糕食譜布什

為了準備海綿pechenyushek二十個，其中十個將被釋放準備的蛋糕需要：雞蛋三個，分為白色和蛋黃，六十克糖，七十克麵粉。 奶油你需要準備200克的奶油和粉一大匙。 為了彌補蛋糕需要一百克巧克力或麵食。

製作餅乾空氣的秘密被鞭打單獨白人和蛋黃。 首先，從蛋黃和2/3部分糖製備蓬鬆質量。 然後，打蛋白和剩餘的糖以產生空氣泡沫。 非常小心地連接兩個群眾vsyp麵粉，輕輕混合均勻。 在烘烤完成後的麵團轉移袋。

籠罩烘焙烘焙紙。 對於pechenyushek相同的尺寸可以在鉛筆上繪製所需的紙張的直徑，圍繞所述倒杯。 擠出從包裡至燒成的麵團。 將烤箱預熱至180度的溫度和烘烤至熟餅乾。 這大約需要20分鐘。 然後關掉烤箱。 留在衣櫃裡pechenyushki餅乾烤箱直至冷卻。 如果要製備大量的餅乾，則一個必須在包的一部分除去，以避免乾燥。 為了準備你只需要一個軟糕點蛋糕。

拂奶油和糖粉的碗，直到厚的泡沫。 所有的餅乾選擇在蛋糕的頂部最光滑美觀。 在水浴或淹死甜巧克力糊狀。 我們挑刺叉子餅乾，蘸巧克力和鋪在紙上，留下倒釉。 把奶油在一個袋子或 糖果注射器。

剩餘的餅乾改過的平面朝上，擠壓它們奶油的奶油和覆蓋第二半的與巧克力釉頂部。 成品蛋糕讓其浸泡餅乾在冰箱幾個小時。 適用於大部分蛋糕，而不是奶油，可以用水果果醬或果醬，即使奶油。 給予其水分餅乾，它可以讓你成為蛋糕是非常輕柔的口感。

鮑徹細變體通過向基本配方果凍獲得。 在這種情況下，較低的第一餅乾塗抹果凍，然後把奶油從奶油和關閉上部餅乾。 奶油可以添加碎果仁，並沒有結冰和蛋白霜頂部裝飾和堅果和巧克力片撒。 選擇自製蛋糕布什有很多，可以讓家裡的疼惜與新糖各一次。