準備妥善，美味可口。 咖哩醬。

這向我們走來，從印度的咖哩，是一個金黃色粉末。 他劃著我們多種口味，並且對我們的身體治療作用。 此調味組合物可以改變，其可以包括多達30種不同的香料。 他們每個人都有對人體有益的影響，提純和改善許多重要系統的工作。

咖哩 - 調料具有複雜組合物。 基本上，它是2-3打精心挑選的香料。 但這種混合物的基礎是黃薑。 正是由於薑黃（又名 - 印度藏紅花），混合物變成這個漂亮的金棕色。 不存在對咖哩的組成精確的要求。 但對於其所有變體薑黃根粉是必不可少的。 這不是總量的不到30％。 第二個主要部件是香菜，其中加入從20至總混合物的50％。 大約辣椒的6％ 辣椒，紅 和非常尖銳的，只有10％ -咖哩葉粉。 這是一個真正的咖哩調料的這一部分，買哪只能是在印度。 咖哩布什沒有在任何其他國家增長，它的葉子迅速失去味道。

由於製造商從其他國家做出的咖哩醬特別香，而不是咖哩葉用葫蘆巴 - 胡蘆巴。 因此，所有的主要成分可以是僅10和50的基本混合物的％之間。 體積的其餘部分是由丁香，生薑，肉桂，茴香，芥末，肉荳蔻。 可能含有黑，白，紅辣椒。 荳蔻，小茴香（孜然羅馬），甚至地面大蒜，也可以是調味的一部分。 能滿足等調料。 它是加入香料的組合，並且限定基本味道，所得調味料的芳族特性。 味道eeraznoobraze和n的範圍從輕微到嚴重，辣。

但是咖哩是不辣的調味料。 這是完全適合的許多菜餚，如肉類和蔬菜的準備。 它與家禽順利。 它用於 煮飯， 給它色澤金黃，風味獨特。 它在罐頭，湯類和湯濃縮液使用。 而且，當然，它被添加到咖哩醬，其中除了亮味道的特質，具有許多藥性。 例如，它的使用可以幫助預防疾病性質卡他。

咖哩醬或許是印度烹飪，其組成部分的主要組成部分之一。 它是美好的，這種調味醬的獨特風味這麼喜歡許多國家的居民。 例如，在亞洲，幾乎每天都使用。 讓我們來看看它的製備的特徵。

要準備適當的咖哩，你需要提前去購買不同的香料的一個非常堅實的數量。 我們需要的 辣椒， 小茴香，芫荽籽，薑黃根，這通常是在粉末已經售出。 所有的調料必須正確peretoloch在研缽中。 該混合物的體積應是香菜。 孜然採取只大撮和相當多的辣椒。 如果孜然發現你不能的話，就可以更換濟拉。 接下來，你需要花一點姜，蒜- 1大丁香，幾個洋蔥青蔥，從一個小的種子加香茅和純化辣椒。 所有這些加起來，攪拌機，加少許高湯或水，研磨成糊狀。 然後把混合物倒入平底鍋。 加入番茄醬，少許檸檬汁和醬油幾勺，然後把煮好的香料 - 2湯匙。 此外，糖和鹽。 將混合物充分混合。 原來空白的大部分醬，可存儲數週。 要獲取原始的名字，這個醬油應稀釋椰漿煮滾開始。 熬不到！ 即成咖哩醬的各種菜餚。

當然，在這實施方案中，醬，這是在我們國家非常困難的。 因此，我們可以做的更容易。 磨小洋蔥和大蒜丁香並在橄欖油（4湯匙）低熱炒它們。 加入麵粉拿出一兩分鐘。 然後，你需要從火上移開鍋，倒入它的肉湯（250毫升）加入2湯匙成品咖哩，可在商店購買的。 攪拌並煮低熱量不超過五分鐘。 然後加入產生的小醬，磨碎的蘋果（當然，沒有果皮）。 在此之後，把1小匙 檸檬汁和芥末，再次攪拌，加入奶油2-3湯匙。 即成醬應該是熱的。 享受你的飯！