是否有可能有一條河蚌？ 如何煮這些軟體動物

在許多河流，小溪和茂密的樹叢裡流的銀行，每一個能夠聚集在彈一定數量的蛤蜊。 但許多問題出現約可食性，它們的用處......和一般-是什麼河蚌？ 如何煮他們，以免毒害，並從這種不同尋常的菜餚得到快感？

河蚌：會不會就會中毒...

河貽貝的主食有很多微生物在其所有的多樣性。 因此，這些貝殼是一種過濾器，淨化原生池塘。 據認為，貽貝在河的存在表明其水域的一定純度。 然而，為了安全，建議吃這些軟體動物，如果它們的棲息地的水，似乎在外觀，顏色和氣味可疑的克制。

食用？

食用的幾乎所有河流貽貝。 你可以吃和那些誰打算在河上，和那些棲息地是一片沼澤地，和那些誰住在湖 - 最重要的是，在池塘水是新鮮和乾淨。 還有一前提條件：大膽地消費這些貝類食物應以準確，嚴格遵守它們的製備技術，因為（作為自然生物過濾器）河淡菜積累很多的不愉快和比較對身體有害。 因此，準備不當河貽貝可能導致悲劇性後果。

預備產品準備

貽貝可以獨立裝配，也可以在冷凍狀態（去殼和unbrushed）購買。 冷凍食品應解凍。 貽貝應徹底洗淨，和那些在外殼， - 無灰塵，沙子和碎片在所有的凹槽，在閥門的連接處用牙線應該被刪除。

順便說一句，所有的砲彈都沒有一次熱處理後打開，應無遺憾地處置 - 在產品內部仍存在缺陷。

當後熱“治療”被打開處理（烹飪，油炸等。N.）軟體動物殼內部器官通常除去，雖然有完全消耗此美味球迷。

所有的野餐！

試想一下，在戶外休閒時突然發現河貽貝。 如何簡單地做準備，可靠和美味？ 將洗滌過的，去皮貝類廢物應在水和醋（其後者必須為2倍以上）和鹽的量體面的混合物浸泡。 這醃料粘液和異味消滅有害微生物。 在20-30分鐘您準備做飯 - 烤他們在烤架上了火。 打開的蚌炒輕輕噴灑油及加點鹽。 好吧，如果 存放背包 或野餐籃子可用辣根“芥末”和一對夫婦任何綠色植物束-這是這個菜的完美調料。

貽貝湯

此湯煮以及對新鮮捕獲的貝類的本質 - 如果他們在10分鐘後，炎熱的陽光燦爛的位置倒，他們是微微張開。 它仍然插入刀成折疊，旋轉，打開外殼。 從蚌腳切 - 這是最大的美味。 卓越與海洋和河流貽貝。 如何煮上 - 不再是一個問題。 肉準備要在潔淨水清洗至少三次。 從純化fileychikov貽貝熟牛肉茶，其中蛤蜊一個有2份水。 香料可以添加任何，並且優選地。 肉湯應煮熟至少20分鐘，這樣的高溫中被殺死所有害蟲可能和寄生蟲。 他們說，這湯是生命力的急劇飆升。

烤蚌河

還有如何準備蚌河很多選擇。 配方改變作為處理方法和所購買的原料的質量 - 貽貝可使用或不進行純化，中小。 但足夠的歌詞，它的時間來工作。

取青蔥的幾件，洗淨，細切碎。 剝離和擠壓一對夫婦大蒜，意大利乾酪（100克）爐排丁香，剁光束香菜。

深盤（不一定具有厚底部）燒開水，倒入杯幹白葡萄酒，加入切碎的洋蔥和下部貽貝。 庫克最大火煮5分鐘左右，覆蓋，然後就搞定了，刪除一個（！）折上這一切試圖砲彈。

在一個單獨的碗混合製成奶酪，大蒜，香菜，辣椒，第三勺辣椒的白麵包屑粉和半公斤，加橄欖油3湯匙甜點調勻。

烘烤水槽放下貽貝，他們中的每一個以填充所得到的混合物並放入預熱200℃的烘箱中15分鐘。

蒸貽貝河

這裡適合和炮轟和冰凍，和河流貽貝的殼。 如何煮他們在醬？ 這就是我們現在特別關注的問題。 在鹽水熟千克貽貝，瀝乾，放在白色vina-“餅乾”（替代粉紅色或蘋果酒）的鍋，蓋玻璃和煨約10分鐘。

芹菜，一個中等大小的洋蔥，新鮮迷迭香和百里香，切碎。 芹菜和洋蔥炒至植物油透明度（最好 - 橄欖），然後加入切碎的藥材，小火煮2-3分鐘。

兩個蛋黃用的酸奶一杯砸向倒在蚌，再加入成品zazharku，紅辣椒四分之一茶匙，鹽適量，藏紅花調勻。 接下來，您需要煨用中火加熱的菜，直到增厚，regulyarnopomeshivaya而不是讓菜煨。

這些貽貝醬是好的薯條。