Chashushuli：食譜

在各個國家的美食有自己的葡萄乾。 在格魯吉亞 - 其中之一就是絕對chashushuli。 其製劑的配方是相當不尋常，雖然是很簡單的。 從碟牛肉或牛肉。 在我們的情況下，牛肉是烤，然後輕輕蔬菜燉。 這道菜的主要特徵是肉用香包圍的蔬菜，如青菜，青椒，西紅柿，大蒜，洋蔥。 由於這種財富的香氣數據蔬菜進入肉，浸有異味，獲取額外的味道。

Chashushuli。 食譜：成份

我們需要：一斤牛肉，幾大甜椒（你可以採取多種顏色），3-4洋蔥，蒜頭，西紅柿半公斤，迷迭香 - 一枝葉，梁蒔蘿和歐芹（和特別法官更多一點香菜），地板茶匙khmeli suneli，番茄汁，幾勺幹adzhika，植物油，辣椒的混合物，鹽的半杯。

格魯吉亞美食。 Chashushuli食譜照片

讓我們在一個煎鍋一時間炒蔬菜，並把它們慢慢地在鍋裡。 首先，剁洋蔥片 - 這是最有生產力的切口之一。 對於我們的飯菜準備最少需要4中洋蔥。 我們將選擇他們將削減。 炒洋蔥將是高熱量，因為在這裡我們需要它dozharit來，我們可以說，有點脆，成為金黃色。 獲得洋蔥炒。 你可以，順便說一句，辣椒：它給人一種特別的香味，很受許多。 除了在炒製時間洋蔥切片，它看起來因為這相當不錯。

辣椒 - 一個重要組成部分

因此，我們已經炒洋蔥。 然後開始炒辣椒。 它需要一點點，所以我們只切割片 - 多少，我們需要準備這道菜。 通常用不同顏色的辣椒，這是擺在首位，以使這道菜璀璨奪目。

辣椒這麼小的量就足夠了。 它應切成寬鋼帶。 最美味的各式辣椒的 - 橙色。 他有甜柿子椒的最明顯的味道範圍。 正如你所看到的，配方chashushuli格魯吉亞是不是太難以實施。

潘幾乎熱。 油倒。 提示：當炒蔬菜 - 洋蔥，辣椒，胡蘿蔔 - 總是加點鹽油。 鹽吸收多餘的水分，並且由於這一點，我們從燒傷拯救自己。

大蒜

繼續煮chashushuli。 配方說明需要大蒜。 它可以被切成大薄片。 我們的任務 - 輕輕炒大蒜，那麼他將繼續參加燉。 大切將確保你熟悉的大蒜味道不要進入大量最終產品，因此，該盤將有一個更微妙的味道調色板。

應當指出的是叫“chashushuli”菜所屬的類別sousnyh菜 格魯吉亞美食。 這是肉，這是由某種醬包圍。 當然，它不是很喜歡，比如chakhokhbili - 的蔬菜大量存在。 但也有一定量的醬油，這使得男人，吃這個菜，麵包pomakat在果汁，因此吃得到更多額外的樂趣。

大蒜，我們將烹調胡椒說話指標。 一旦片會得到一個金黃色，將有可能去除和胡椒。 由於後者不喜歡很長的時間才能處理，相信他已準備得差不多：焙燒，我們需要為這個菜的程度。 取出辣椒。

肉

繼續煮chashushuli。 食譜包括肉為主要成分：將節省時間，並開始準備吧。 最好是切成5-6厘米長，半節半立方體。 我們採取的牛肉或牛肉的更軟，更快速地準備這道菜，所以比較嫩的最終產品。 您可以使用頸部，這是著名的性質。 在這方面的靜脈足夠小，而我們看到的 - 隨時刪除，沒有什麼烹飪和食用過程中創造了我們的麻煩。

潘留給我們的部分上油。 你可以用它做飯。 準備肉：我們有油炸時不加鹽調味，但烹飪過程可以是一個小辣椒。 把產品幾乎是幹的煎鍋 - 一滴油。 他們塗抹鍋：這個量足以煎。 煎至幾乎準備，所以該方法在恆定攪拌下與產品的反轉進行。 肉類在乾燥的平底鍋不沾，是背後幾乎立即並不會導致我們遇到麻煩的時候，你必須把它翻過來。 這是一個明確的烹飪技巧：當地殼準備好了，然後她滯後於容器的表面背後。

評議會

盡量保持與溫度下降，肉可以開始排泄水件並不厚，不互相接觸非常多，因為它們的接觸。 它總是不好餐費失去多汁。

蕃茄

另外，有必要準備西紅柿。 步驟如下：切成兩半縱向，去掉莖，切成片長。 他們不會預先燙傷，以除去果皮，因為我們的目標 - 在這個菜溫暖的西紅柿，而不是燉。 他們幾乎要保持濕潤，他們應該是熱的肉類，不蒸。

總決賽和掌聲

因此，我們繼續準備一道菜chashushuli。 我們把一個小火放入鍋中，扔給他迷迭香的枝葉，他們開始給的味道。 蒔蘿和香菜shinkuem。 可能誰愛加一點香菜，但這樣沒有取得進球剩餘調料和蔬菜肉清香。 肉類和蔬菜solim。 添加啤酒花suneli。 加上番茄汁和半杯 幹香辣調料。 所有混合徹底。 在最後添加番茄和離火。 讓小小的輸液。 我們擴展到一個大容器和分配部分。 順便說一句，你有沒有注意到，醬油沒有工作這麼多？ 如果您想了解更多，那麼你需要在最後階段加入少許番茄原汁（更好 - 鮮榨）。

在multivarka

幾乎以同樣的方式，你可以準備和“懶惰”chashushuli。 配方multivarka，這是當今許多廚房，甚至更容易實現。 慢煎蔬菜：辣椒，大蒜，洋蔥。 然後 - 在“熱”模式 - 小牛肉。 加入番茄汁，香料和西紅柿。 好了，我們學會了怎麼做這道菜格魯吉亞chashushuli。 在你面前的照片食譜 - 只要有一個嘗試！