挪威食譜：在燒烤鮭魚

鮭魚（大西洋鮭魚）是一個魚在烹調價值（尤其是在飲食），因為它含有豐富的所有必需氨基酸，人體的微量元素和維生素。 此外，低脂肪的鮭魚是容易消化的。

今天我們就來看看如何在烤架上準備鮭魚。 許多廚師認為，這種魚是一個桌面通用產品，你應該盡量不能夠從它煮一餐的質量。

讓我們開始吧。

1. 鮭魚牛排 在烤架上。

主料：挪威三文魚的一公斤。 對於醃料：白糖一匙，黑胡椒半調羹，兩杯醬油，兩湯匙植物油。 對於醬油：一公升的水，白砂糖一杯，醬油，少許姜根一杯，磨碎上擦菜板，白葡萄酒一杯，澱粉兩湯匙。

魚被切成牛排，該澆滷汁，並留下了幾個小時。 然後，大西洋鮭魚在鋁箔包裹和烤在烤架上約十五分鐘。

同時，準備醬油。 這種組合除了酒和澱粉混合所有成分被帶到沸點，只有在加入澱粉攪拌過錯，那麼醬油立即停止加熱。

2.鮭烤醃製。

主料：300克鮭魚片的，橄欖油的一個湯匙，半個檸檬的汁液， 香料魚， 鹽和胡椒味，刺山柑。

鮭魚片醃製第一。 要做到這一點，準備醃魚用橄欖油，香料，鹽和胡椒，檸檬汁烤。 在該混合物中，留下魚十五分鐘，然後用油煎在烤架上對每側兩分鐘。 裝飾菜 用檸檬片和酸豆。

3.招標鮭魚烤。

主料：500克鮭魚片的，橄欖油，一個蛋黃，鹽和調料的味道，蒔蘿的兩湯匙。

圓角洗滌，乾燥並切成四片。 檸檬倒過沸水，切成兩部分，其中一個切成小塊，並從第二壓榨出汁。

魚擦用香料和鹽，在陰涼的地方留下了一個小時。

同時，蛋黃油混合，並在每一塊鮭魚的混合物浸漬。 準備在烤架上每邊五分鐘的鮭魚。

服務與檸檬和蒔蘿切碎的菜。

4.三文魚配檸檬。

主料：四片三文魚，一個檸檬，橄欖油，鹽和胡椒的三湯匙。

將魚收拾乾淨並obsushivayut，然後用檸檬汁灑，撒上胡椒粉，放在陰涼的地方了半個多小時。 然後三文魚塊用油潤滑，再放在陰涼的地方十分鐘左右。

在烤架上的鮭魚，每邊煎十分鐘。 前菜被撒上鹽和裝飾用檸檬。

必須說，挪威人自己推薦給魚煮的程度，它仍然是一個有點粗內。

因此，大西洋鮭魚，其具有獨特的性質和特性，被廣泛應用於飲食。 從它準備的菜餚，建議使用特別為那些誰擁有心臟疾病和甲狀腺。