如何煮茄子“蘑菇” - 最美味的食譜。

夏令時 - 這一次，令人驚訝的美味和健康的蔬菜料理，這讓我們去購買維生素全年和每天做表的品種。 在貨架上的夏季結束，還有就是最有用的蔬菜之一 - 茄子。 他是著名的癒合性能和低熱量，高纖維含量也使其在菜單中糖尿病患者和人們關注自己的體重是必不可少的。

但並不是每個人都知道如何煮茄子，讓他們保留了最大 有用的屬性， 但事實證明，好吃。 今天，我們將學習你需要驚喜你的親人一切 美味小吃， 被稱為茄子“蘑菇”。 ，根據這個名字是隱藏兩個不同的配方立即值得一提的 - 一個茄子煮熟，炒等。 我們將著眼於這兩個選項。

如何煮茄子下蘑菇-一個簡單的方法。

這是一個非常快速的方式，甚至新手情婦獲得茄子入味，因為配方是很簡單的。 放火燒鍋具兩公升的純淨水對其3湯匙70％時加入 醋 （6-8匙或正常醋），2湯匙鹽（可多一點-這取決於你的家庭個人口味喜好）。

而沸騰的滷汁，半公斤茄子被清洗乾淨，切成四分之一環或立方體。 因此，有必要的是，片不要太粗 - 1.5-2厘米是恰到好處。 一旦滷汁燒開，我們忽略我們的作品。 烹飪 茄子醃製 5分鐘，然後在漏勺和質量主體排出到所有的液體的排出。

大束蒔蘿和大蒜切細丁，它ostyvshimi茄子混合，充分攪拌作為膳食的食物可以保持“蘑菇”，沒有加油，好了，為那些喜歡誰更滿意的選擇，你可以用葵花籽油補。

現在，當如何美味的秘訣之一準備茄子，公開，你可以移動到更艱苦的選擇，需要耐心。

茄子的蘑菇開胃菜。

我們將需要：8個中熟的茄子，雞蛋8，3個大洋蔥，香菇4肉湯方塊，大蒜的一個或兩個頭（適量），加油和蛋黃醬油煎炸。

茄子我的，洗乾淨，切成小方塊，約1×1厘米。在此之後，倒入切碎的蔬菜在一個單獨的碗摜生雞蛋，並留下了一個半小時。 然後倒上熱煎鍋高邊和厚的底部的物質（從雞蛋洗乾淨是沒有必要的），並炒至熟。 在準備茄子卷了近一半下降的過程，所以不要害怕數量。

如何煮雞蛋茄子主頁微妙之處 - 這盡可能多地挑起他們沒有給予重粘在一起，變成一個整體。 直到蔬菜炒，很細切洋蔥。 準備茄子從火上移開，並在篩子或漏勺發送去除多餘的脂肪。 這時，炸至金黃色，炒洋蔥，也合併與他所有的油。 當兩種成分都很酷，將它們混合，並與蘑菇立方體的幫助下加點鹽（不需要更多的鹽！）。 然後用大蒜按研磨所需量（在這裡一切都取決於應該是多少急性小吃）。 輕輕地混合和所有與蛋黃醬打扮。 船舶在冰箱一兩個小時，到目前，所有 - 可帶來的表。 這種小吃可以單獨食用，並讓她的三明治。

現在，你知道如何煮蘑菇下茄子，你可以整個夏天來取悅家庭美味，健康，營養的 蔬菜料理 沒有太多的麻煩。