鯔魚怎麼煮？ 如何煮美味的烏魚：食譜，照片

“Scows全鯔魚” - 從已知許多歌曲的短語。 顯然，即使在當時，這個女王海中已經流行敖德薩（而不是只）的漁民和居民。 而現在，在消費市場具有美味和嫩的肉珍貴的 魚烏魚。 如何煮它，保留所有的有益特性？

維生素和礦物質的寶庫

吃了這些魚，防止心臟疾病，如中風或心臟發作。 ω-3的整點包含在豐她的肉體，有助於保持動脈健康。 成人和兒童則宜選用魚，每週至少兩次（未在飯廳前出現了一個所謂的“魚日”徒勞 - 星期二和星期四）。 烏魚含有脂肪 - 高達10％的蛋白質 - 高達20％，幾乎沒有碳水化合物。 在烤箱煮或烤，鯔魚是治療動脈粥樣硬化和老年人有益。 這些是非常有用的魚 - 烏魚。 如何煮它更好吃？ 有大量的菜餚，其組成包括魚。 考慮一些他們的食譜。

填料

鯔魚......如何使果凍出來的嗎？ 成分：魚 - 1公斤，葡萄 - 50克明膠 - 50克，蔥，蒜，姜，鹽，胡椒粉 - 適量。

清潔魚，剖腹，我的。 切成兩半 - 長。 從骨子裡豁免。 建立從料酒，鹽，辣椒，大蒜，生薑敷料 - 一些進去。 浸泡在裡面的魚半小時。 庫克醃烏魚20分鐘（好 - 一對夫婦）。 明膠品種在魚湯或水。 傳播魚小碗的膂力。 填寫明膠，並給予在冷藏船冷卻。 有一道菜完全凍結。 服務與煮雞蛋和蔥花作為開胃菜切片部分。 這是一種方式如何準備可口的鯔魚。

沙拉

這是一個原盤，以優雅的任何假期表！ 成分：萵苣 - 150克圓角烏魚 - 150克西紅柿 - 100克橄欖油 - 一湯匙檸檬皮，香菜。 烏魚烘烤在180度在盤中15分鐘烘箱，用橄欖油潤滑。 在沙拉碗放在生菜葉上他們 - 烤烏魚。 所有裝飾駐紮蕃茄和香菜。 灑熱情。

串燒

這個配方是最適合在鄉下野餐。 但是，你可以煮的魚和在家裡，在一個煎鍋。 成分：圓角烏魚 - 1公斤，西葫蘆 - 磅，橄欖油 - 兩湯匙，番茄小 - 10件，萵苣 - 100克檸檬汁，鹽和胡椒粉的調味。

圓角擦鹽和胡椒。 切成條狀的3-5厘米的寬度。 帶置換皮膚內（如果沒有它，黨這是皮膚）。 西葫蘆和切成細條長度。 煮沸鹽水中2-3分鐘。 鋪在紙巾或布，乾燥。 南瓜也關閉帶卷。 現在串成在長木串，折疊膠帶和西葫蘆烏魚（2）之間交替。 在橄欖油鍋升溫，輕度煎炒的輥（在每一側上幾分鐘）。 一盤奠定了他們萵苣葉 - 串用卷，裝飾用西紅柿的一半，倒入檸檬汁。

烤羊肉串

另一種方式如何烹製美味鯔魚 - 使串出來。 成分：菲力 - 一公斤，小西葫蘆 - 2個，小西紅柿 - 10件，橄欖油 - 鹽和胡椒粉的兩湯匙 - 去味，一個檸檬汁..

烹飪以及串燒，只是輥串在烤架上串和烤。 裝飾成品菜番茄和香草，倒入檸檬汁。 您可以將 塔塔粉。 這布丁是有備而來的性質，在嘈雜的活動。 沖洗完成的肉串值得一啤酒或一杯幹白葡萄酒。

魚湯

這是在後，當允許食用魚很好吃的第一頓飯。 主料：鯔魚 - 海賊王，土豆 - 四片，蔥 - 兩片，胡蘿蔔 - 海賊王，稻 - 橄欖油半杯 - 一個檸檬，鹽和胡椒一湯匙果汁 - 味。 清潔魚，開膛，除去魚鰓，洗淨。 切成大塊。

煮在鍋裡的三個水夸脫。 扔切土豆。 洋蔥和胡蘿蔔切細，並在橄欖油油鍋炸至金黃色炸。 倒入鍋中。 大米洗淨，並添加到湯。 魚與香料放在最後一起。 煮至招標慢火。 從熱和壓榨檸檬汁放入湯中刪除。 這個簡單的湯 - 作為靈魂唇膏：美味，低脂肪和飲食。

烤烏魚

而且，當然，最美味的烏魚 - 在蔬菜坐墊的烤箱中烘烤。 這道菜也相當飲食。 您可以使用箔，可以在專用模具在烤盤或如果有很多魚出爐。 其效果是一樣的：裝飾用香脆可口和烤蔬菜。

成分：烏魚 - 1公斤，土豆 - 半公斤，洋蔥 - 200克胡蘿蔔 - 200克奶油 - 鹽和香料的半杯 - 適量。 以鯔魚的魚片，切成小塊。 土豆乾淨（如果是年輕的，只是我的好），切成圈。 洋蔥 - 半環，胡蘿蔔 - 切丁（或擦，他愛誰）。 在與土豆放在烤盤。 上衣 - 層魚片。 它 - 胡蘿蔔和洋蔥層。 沾上酸奶油。 再次做三層。 最後 - 塗上奶油，撒上調料。 烘烤爐中在180-200攝氏度20-30分鐘。 準備才能與磨碎的奶酪撒。 這道菜是配有青菜。 你可以煮米飯。 非常適合於它的幹白葡萄酒。

烏魚

最後，我們提供 的食譜 烏魚。 這是一個奇妙的小吃，在朋友的陪伴啤酒戶外。 這樣的奇蹟，非常簡單地煮的事實。 需要：烏魚和粗鹽（一對一的比）。 我們與魚洗好，但不乾淨，而不是去內臟。 稍幹的毛巾。 我們填充在一個大碗裡或骨盆深處的鹽層。 然後把魚。 前 - 甚至層鹽。 你需要把在軛（最簡單的 - 起油鍋和啞鈴或磚蓋）的頂部。 酸洗時間 - 12小時。 魚然後取出，並在流動的水洗滌至無鹽和粘液。 通過眼睛或腮串起魚線或導線我們的烏魚。 如何進一步做飯呢？ 懸浮在溫暖和通風空間（例如，在廚房或陽台）。 您可以從昆蟲一塊紗布包裹的魚。 現在幾天就幹。 準備要看的重點：有人誰喜歡“濕”的魚，一些 - 例如，它可以在桌子上敲。 在任何情況下，原來的美味。 享受所有的飯！