牛肉餡：兩種烹飪方式

果凍的牛肉是假期的美妙菜餚。 要做好準備，可以使用不同的方法。 我們建議您熟悉其中一些。

牛排：食譜

你需要什麼

• 牛肉紙約1公斤;
• 一包（25克）明膠;
• 煮雞蛋 - 1塊;
• 中等胡蘿蔔;
• 綠黨，橄欖
• 胡椒，鹽，月桂葉。

技術

要從牛肉中準備牛肉，一開始就需要加入明膠。 將其倒入一杯冷水中，放置一小時。 在此期間，我們將準備肉和蔬菜。 洗胡蘿蔔。 沖洗肉，倒入冷水（約2.5升），加入胡蘿蔔，放入月桂葉，加鹽煮2小時。 準備好後立即拿胡蘿蔔。 煮熟後，將其從肉湯中取出並冷卻。 清空液體。 馬上加入明膠。 再次放火，煮沸，立即關掉。 沒必要煮沸。 輕輕切開煮熟的胡蘿蔔和雞蛋。 將肉切成纖維中的平坦部分。 以倒置的肉，蔬菜，橄欖，雞蛋的形式。 傳播成分美麗。 加入肉湯和冷藏。

牛肉可以多種方式裝飾。 例如，從蔬菜中製作玫瑰，或者放出綠豌豆和檸檬片。 有創意，你的菜將在節日桌上看起來壯觀開胃。

牛肉餡 第二種製備方法

這道菜將需要：

• 一塊重約500克的牛肉（或小牛肉）;
• 植物油;
• 歐芹 和芹菜 的根 （各30克）;
• 煮雞蛋（2塊）;
• 鹽。

果凍：

• 牛肉種子（1公斤）;
• 洋蔥（1頭）;
• 胡蘿蔔 - （1個）;
• 包裝（40克）明膠;
• 灣葉和丁香;
• 甜椒豌豆和鹽。

準備技術

我們提供一步一步的指導。

1步

將肉切成大塊，倒一點。 用植物油或脂肪將其部分根部炸。

步驟2

煎鍋（如果適用於烤箱）放入電爐中，並帶上牛肉準備好。 或使用耐熱模具。 將肉轉入其中，倒入脂肪並放入烤箱。

步驟3

當肉被烘烤時，準備果凍。 從骨頭煮一個強壯的肉湯。 烹飪時，放胡蘿蔔，整個燈泡，剩下的根。 取下泡沫，不要關閉蓋子。

步驟4

明膠充滿水，留下膨脹。 按照說明進行操作 一旦肉湯準備好了，將預備的混合物倒入其中。 攪拌，放上月桂，調味料，丁香，鹽，煮沸。

步驟5

肉湯和菌株涼爽肉湯。

步驟6

肉被烤。 我們將其從烤箱中取出，並將其切成相同尺寸的整齊的碎片。 將它們傳播到模具或服務盤中。 周圍躺著煮熟的胡蘿蔔，雞蛋，荷蘭芹葉。 倒入果凍

步驟7

把肉放在冰箱裡。 幾個小時後，牛肉就準備好了。 服務到桌子，裝飾你的喜好。