茄子都非常喜歡家庭主婦他們的簡單和易於製備的。 由於該植物具有中性味道的事實，它的肉，適合作為燉菜，薊，等菜餚的成分順利。 此外，它可以醃，使 過冬的準備。 今天，在這篇文章中，我們將看看如何 烤茄子。 同意，編制這種方法比大量的油炸更健康，因為“小藍”吸收脂肪像海綿一樣，和菜變得更可口，而且營養豐富無比。 為了避免這種情況，最好是煮熟的蔬菜是在烤箱。
烤茄子 肉末：準備“船”帶餡和奶酪地殼
這道菜是完全可能的應用，為假期表，它不只是蔬菜，切成片，和“船”，在其中隱藏著美味的肉末，而且，上方就會紅潤奶酪地殼 - 沒有人能抵擋。 對於餐，你將需要：
- 4中型茄子 - 最好是採取蔬菜細長形狀和大直徑;
- 400克。 任何肉末 - 豬肉，牛肉或雞肉;
- 1個。 西紅柿，洋蔥和大蒜丁香;
- 200克。 “巴馬”或其他硬質奶酪;
- 香菜少許，蒔蘿，鹽和胡椒和蛋黃醬。
在這種情況下烤茄子很簡單：第一，準備蔬菜：洗，正好切成兩半，用食鹽調味，並折疊成一個碗 - 他們應該站出來給一點果汁。 20分鐘後，取汁必須倒掉，洗蔬菜和肉用勺子。 你應該得到一個“船”為1cm的壁厚。肉要切成丁狀。 預成型件需要進行佈局上的烘烤，潤滑脂茄子醬和烘烤15分鐘（爐中必須加熱至230度）。 在此期間，準備餡料：西紅柿，去除角質，對他們需要倒過沸水，使皮膚脫落很容易，和之後的紙漿應切成立方體。 切碎的洋蔥，大蒜和草藥。 弗萊在煎鍋蔬菜 - 第一，紙漿茄子，那麼他們就應該添加洋蔥和大蒜，鹽和胡椒，發生在一個碗裡。 之後，同樣必須用肉來完成。 當肉準備就緒後，將它連接到炒青菜 - 獲取填充。 然後取出半成品“船”出爐，與肉末和蔬菜的混合物開始他們，粉碎“巴馬”慷慨地灑並把他們在烤箱半小時。 順便說一句，你可以烤茄子，沒有肉 - 然後得到一個素菜。 餡料可以把烤甜椒和南瓜，西葫蘆。 那麼這道菜不但完全蔬菜，而且低熱量。 這只是在這種情況下，有必要盡量少拿奶酪。
茄子，烤全
在大多數的菜，我們都習慣於加蔬菜，切成片或板，但這個配方是提供給煮茄子整體和蛋黃醬（酸奶）和大蒜醬，也可以添加到沙拉，預切成片，或者使用作為配菜。 採取必要的茄子適量，洗淨，切斷綠色的頂端。 蔬菜propeksya一側更好地使2-3穿刺用叉子。 把它們放在烤架上，下面放置烤盤。 烤茄子需要在40分鐘的最高溫度。 茄子非常好吃的肉，所以如果你正在尋找一個美味的和原始的小菜第二，所以熟的茄子將是最適合的。