麵食意大利麵條食譜

通心粉坐穩在廚房裡的家庭主婦的地位。 它們可以保存很長一段時間，在價格範圍令人滿意，其中大量的纖維等，幾乎沒有脂肪。

粘貼 - 它不僅是不同的菜一個多功能的小菜，也是一個因素。 只是做一個貼以其獨特的味覺和嗅覺，這不能在購買的產品中。 麵食是非常可口與調味料，醬黃油和奶酪。

麵食食譜的意大利面並不複雜。 這個過程本身並不需要太多的時間。 一個重要的細節 - 需要將麵團擀盡可能薄。 新鮮的麵食，如果不使用，它可以儲存在冰箱裡。

基本麵團麵食準備了大約兩個小時，仍然需要時間的打樣和乾燥。 ，你需要採取450克麵粉多一點點灑，鹽茶勺，四個雞蛋，植物油和冷水三湯匙一湯匙獲得450克麵團。

把麵粉和鹽放入碗中，並在中心的孔。 在它倒入雞蛋，油和水交替。 徹底粉碎所有的配料和混合在一起。 自己揉麵團必要的運動，並轉動45度。 揉麵團需要十五分鐘左右，直到它變得有彈性和光滑。 如果做得正確，測試表面是可見的氣泡。 混合後，將麵團放入袋子一小時在室溫或冰箱裡放一夜某處離開。 此外，使用膏配方的麵團意大利麵條要分成相等的宿舍。 推出第一部分，並保留其餘的包。 應當軋製盡可能薄表或板的預撒表面。 滾動離開後乾燥10分鐘。 之後，它可以切割。 與所有的試驗往往需要做同樣的。

某種顏色的麵食食譜意大利面所暗示的，例如，加入搗碎水煮菠菜麵團綠色。

五彩麵食會討好，不僅孩子，但也成人和裝飾表。

形狀切削膏可以是不同的。

對於寬麵條需要鋒利的刀到麵團成大小7的矩形切至13厘米，並把它們在彼此的距離。 用毛巾覆蓋並允許時間乾燥至少1小時，最好過夜。 這些矩形正準備 經典的烤寬麵條 與“博洛尼亞”醬油。

為了製備telyatelle需要將麵團切成長方形片，作為用於烤寬麵條。 在輥的每個矩形滾動並切割橫向12mm寬。 將所得的帶材展開並放置在廚房毛巾，與另一蓋和離開乾燥1小時，最好過夜。

為了準備“gnezdyshek”你需要添加一些試紙，扭曲他們，結束於梁在掌心，使圓的“巢”。 帶應逆時針旋轉。 由此產生的“巢”，以放入容器內，用麵粉撒，離開幹一個小時 - 半。 你可以在冰箱中存放。

如何準備糊狀 的意大利麵條和服務

在準備和提交的具體差異存在的過程中，如果你準備幹或新鮮的意大利面。 75克或225克幹的新鮮一個人 - 意大利麵食麵條是由50計算。 對於每450克糊狀物必須採取約3.5升的水先前鹽醃它。 當水煮沸，將糊狀物緩慢而仔細地降低，使水的溫度不下降。 意粉是更好地保持整個光束和非常小心，當他們開始軟化降低。 在水中，麵食必須干擾叉。 蓋上鍋蓋是沒有必要的。 麵食食譜麵條涉及烹調人但丁的狀態 - 是當叮咬時，產品有一點點硬。 折疊漏勺麵食可以立即食用。