如何煮壽司。

越來越多的我們的辦公桌上出現不同的美食佳餚。 也不例外和東部（日本）美食。 最突出的例子服務壽司。 每年他們得到了我們的同胞中越來越普及。 有關的一個問題 是如何做壽司 在家，有實際大量的家庭主婦。 事實上，在準備過程相當簡單，只需要為他們說：“拿到手。” 以及如何做壽司，沒有專用工具的問題，不再為急性前。 在現代大賣場和專賣店擁有所有必要的工具和產品。

要回答這個問題：“如何做壽司”，你首先需要確定土地的意見。 有四種基本類型。

1. Norimaki -這種被包裹在一個特殊的幹 紫菜（海苔） 大米，添加其他成分的中間。
2. 軸壽司 - 擠壓，在幻燈片大米，其被放置在魚的頂部的形式佈置（鹽醃或熏制）。
3. 握壽司 - 一種大米“手指”與各種海鮮的，放在煎蛋卷的頂部。
4. Chirasi壽司 - 是在一個特殊的，額外的原料都在被佈置在頂部或與大米混合飯碗。

在四種最困難的家庭條件準備壽司，因為它們需要特殊技能，而其他三個品種，大多是沒有問題的。 但是，不分類型，適當地選擇和準備食材 - 成功的關鍵烹飪。

在你尋找一個答案的問題：“如何做壽司”，就必須對食品，這將在烹飪過程中急需的物資儲備起來。 所以，要到超市或專賣店，放心購買：

- 日本稻的包裝（用“壽司”標記）;

-紫菜（幹海草片材形式）;

- 山葵（日本特殊調料 - 粉末（用水稀釋），或在完成）;

- 醃姜;

- 醬標有“壽司”（基於醋調料）;

- 醬油;

- 填充壽司 （蝦，鹽醃，煙熏或 固化魚 （鮭魚，鰻魚，鱒魚），黃瓜，辣椒，鱷梨等）;

- 竹墊。

那麼，如何做壽司。 首先，我們需要好好準備的主要成分 - 大米。 把它倒進一個大碗裡洗淨，直到水變清。 應變，並擱置了一個小時。 倒入盤中，冷水（400克水稻壽司500毫升。水中）並傳送給圖 煮一煮猛火，再火減速至最小，下蓋煮至水滾遠（約20-30分鐘）。 取出的熱量的大米和離開另外10分鐘，蓋被打開。 在一個單獨的小碗溶解在鹽和糖 米醋 （4.5醋，糖和2湯匙鹽0.5）。 水稻與泛在碗裡穿插，倒入米飯醋，糖和鹽。 拌入木鏟，因此它是必要的，因為稻（可以使用一個風扇或風扇）可被快速冷卻。 大米是準備作進一步處理。

我提議一起開始，煮最簡單的壽司。 例如，軸壽司鮭魚。 為了它，我們需要上述方法米飯，熏鮭魚，形狀（任意矩形框）， 食品保鮮膜。

鋪滿了保鮮膜的形式，躺在切成薄片三文魚片的底部，倒在米飯上面（約2 - 2.5厘米），關閉所有的電影和徹底地粉碎了他的手。 軸壽司從盒取出，將膜展開準確鋒利用刀切成的分份碎片。 準備osidzusi裝飾有綠色植物。 你可以，如果需要加入自己喜歡的食材做出好幾層。

準備壽司在家裡也不是那麼困難，最重要的是，有慾望和正確的成分。 關於產品的組合，那麼你就可以放心地幻想或間諜在土地欄（通常在菜單上的成分，構成了一個特殊的菜的列表）。