在烤箱羊肉烤腿。 配方青豆

羔羊被認為是一個非常美味的肉。 對於在烘烤箱中，你可以把不同的部分。 尤其擅長 羊腿。 使用下面的方法煮。

方藥：羊肉（烤箱）青豆的腿

對於準備，你需要有庫存以下產品：

• 羊羔的體重大約1.5千克的腿;
• 植物油30毫升;
• 小茴香，鹽，胡荽;
• 蒜瓣 - 3件;
• 洋蔥 - 約100克（2頭）;
• 芥末 - 3茶匙;
• 青豆（豆科） - 400克;
• 融化的黃油 - 80克。

在烤箱羊肉烤腿：烹調技術

第1步

最初，羊腿，以及任何其他的肉，你需要醃。 首先，揉大海鹽四面一片。 烹調油，芥末，辣椒，香菜，小茴香混合物，蒜末後。 如果是的話，那麼你可以添加酸梅汁（水果或少許醋）。 得到的混合物obmazhte腿，放在包裡。 還有倒入滷汁的殘餘，並把袋子放在冰箱裡。

第2步

足夠浸泡12小時。 但是，如果腿會說謊一天或兩天，沒有什麼可怕的會發生，只是幾次然後把它收入囊中均勻分佈的滷汁。

第三步

用乾淨的斷片粘芥末粒肉，並把袖子。 擰緊端部並把羊肉上的玻璃盤或形式。 到一塊的底部不被燒毀，把他的棍棒之下，倒入少許水。 在烘箱羔羊烘烤腿 在220度20分鐘，然後降低加熱至180和再保持1小時。

第4步

由時間切斷套筒的端部，轉動件的另一側。 再 烤羊肉的腿 在烤箱。 但是，現在在打開位置，僅15分鐘，偶爾果汁烤炙。

第5步

雖然我們在烤箱準備羊腿，你可以考慮一下小菜。 肉與蔬菜順利，所以我們提供給撲滅了綠豆。 你可以買莢的包在店裡或採取的房子準備的優勢。 洋蔥切成細半圈。 牛油和它煮一點點蔥。 綠豆預沸騰在沸騰的鹽水（幾分鐘），然後，傾倒液體時，添加到洋蔥。 填充碎大蒜的菜，撒上胡椒粉，鹽嘗試。 煨豆約10分鐘。 年底前撒上水果醋的菜。

第6步

羔羊應已與豆同時製備。 確保肉烤得均勻地從四面八方。 皮爾斯腿用鋒利的刀，因為她不得不去清汁。 現在，烤羊肉的腿在最低溫度烤箱。 該過程的本質 - 給注入肉，泡回解放區汁，變得更加溫柔。 這足以為20分鐘。

第7步

放置在一個大拼盤羊腿，紅燒奠定綠豆旁邊。 蔬菜配菜。 你可以煮紅莓醬。 他給出的肉額外的味道。 讓它簡單。 在攪拌機砍小紅莓的半杯糖的二，三湯匙。 帶給放在爐子上燒開，胡椒和季節倒羊腿。 你有，你可以申請一個節日桌上的一個盤子。 個飽！