海鮮飯的食譜：西班牙風味到您家

海鮮飯-一個典型的地中海菜，主要分佈在 伊比利亞半島。 他的出生地是所謂 的西班牙省份 加泰羅尼亞，至少，這個名字來自加泰羅尼亞語，但目前很是流行，不僅在西班牙，也遠遠超出了它的邊界。 對於遊客來西班牙海鮮飯是一種標誌性的西班牙美食。 它是由大米與調料，海鮮，肉，雞或兔混合製成，有時與香腸和蔬菜。 有沒有一種方法可以飯 - 事實上，他們中的很多，這是很難確定哪一個是原始的：在每一個西班牙語地區都有自己的食譜海鮮飯，這個區域的相關特徵。 它被認為是最典型的 海鮮飯 和雞肉，這是西班牙海鮮飯的配方被認為是經典之作。

烹調海鮮飯

要準備，你需要採取400克大米，雞肉，約海鮮公斤（魚片油性海水魚，有人吃蝦，大蚌，約魷魚一斤切成小塊，扇貝 - 越多樣越好）。 如果有新鮮的海鮮，我們可以採取凍結，預拌甚至配合。 蔬菜需要兩個洋蔥，少數（約300克），西紅柿，一個或兩個甜椒。 綠黨將需要香菜，蔥，芹菜，和香料 - 大蒜（幾丁香），藏紅花，胡椒，肉荳蔻。 也將需要每升培養液（最好採取雞或烹飪海鮮獲得）和橄欖油。

雞肉切成小塊，用橄欖油炸，不斷攪拌，直到金黃色。 在5分鐘，烤香草，洋蔥和大蒜另一個煎鍋。 西紅柿是從皮膚清除，切成小塊，連同切碎的辣椒被發送到蔬菜5分鐘。 還有炸蝦，那麼所有連接在一個煎鍋，將其加入剩餘的海鮮，鹽和調料，除藏紅花。 如果他們被凍結，那麼你煮的海鮮飯，才需要除霜瀝乾多餘的液體。

在一升培養液溶解藏紅花少量，大米洗滌並傾入一個共同的碗，並且其中加入的肉湯。 所有蓋上蓋並放在烤箱20-30分鐘或直到肉湯不完全吸收，在200℃下

還有的海鮮飯配方當飯是從菜品其餘熟分開，並簡單地在年底加入其中，用幾分鐘的其他成分淬火。 原來相當好吃，太，雖然不是那麼香 - 全熟的香湯和水一樣大米彼此非常不同。 有些食譜也建議飼養海鮮飯，使米飯分別放在其他成分的頂部，一切都充滿了肉湯，通過淬火獲得。

由於海鮮飯有很多 食譜， 然後包括配料表中也相當廣泛。 例如，在一些西班牙語省時，可加香的香腸或火腿，在煎鍋中預炸，並在一些地方會不會把海鮮 - 主要是農業地區，遠離大海。 飯也經常與使用橄欖，豌豆準備，香料和草藥是在它是相關的，真正巨大的列表。 無論食譜海鮮飯或已被使用，這種香菜味道濃烈值得試一試。 飯是配有紅色和白葡萄酒。