圓刷子的釣魚耳朵：幾個選項

必要性是母親，你也知道，在傳統的狡猾的想像力！ 而現在釣魚菜 - 石斑魚湯 - 明確確認。 是的，最美味的事實證明不是從一些鮭魚和小體鱘。 秘密是在小和多刺魚，但在下午這個開胃湯，因為他們說，火不會找到。 而在股權，在戶外，在玻璃或兩個小的白色！ 然而，石斑魚的耳朵可以成功地準備和一個公用廚房。 好吧，讓我們試試？

圓刷子的耳朵。 配方基礎肉湯

拉夫，當然，被認為是雜草的魚，有的甚至趨向於捕食這種處置或返回到河邊釣魚。 它畢竟是用於其他飼料鯨須條紋說話的動物：它們是一些圓刷子肯定打了生的或煮熟的地方。 而且，只有有經驗的漁民知道烹飪這道湯品牌的秘密。 然而，例如，臭名昭著的“皇家”魚湯的主要秘訣是肉湯一倍。 而他們的第一，基本是因為圍脖和其他小魚的準備。 它給人的菜味道和香氣的範圍最廣。

簡單的食材

圓刷子的耳朵準備簡單。 我們將需要以下產品：大約有一公斤魚（RUFF的在我們的例子），一對夫婦的洋蔥，幾個土豆中型，拉夫魯什卡，胡椒黑色，鹽適量，芹菜根（但它是可能的，沒有很大的成本），植物油，新鮮香草。 有的還加薏仁，但圓刷子的耳朵，它的配方是現在在你的面前，這個組件不包含。

準備工作

為了打造一個美味的湯，首先需要魚適當的準備。 頭痛，一些家庭主婦 - 如何清潔圓刷子，現在的問題。 畢竟，這種魚的鱗片非常小，緊在身上。 事實上，一切都很簡單：圓刷子需要開膛破肚，在流水下徹底沖洗。 一些專家建議，以鹹魚剜後，然後再用水沖洗。 但是天秤，你不能清理，因為在烹調會很容易落後的工藝，和肉湯那麼你還是會仔細過濾。 所以不要擔心：沒有一個規模不漏。

里程碑

1. 鍋（或大鍋 - 捕魚方面）與消防水集。
2. 直到水燒開，我們開展了碎紙機蔬菜。 燈泡，洗乾淨，切成立方體（可進行羽化，如果有人這麼喜歡）。 胡蘿蔔乾淨，和三個上擦菜板較大。 洋蔥和胡蘿蔔植物油油炸至金：耳賦予外形美觀的變體。 但你不能做到這一點（特別是在外地）。
3. 然後，土豆去皮，切成立方體。
4. 我們的水已經開始燒開，放入她的圍脖，加入芹菜和lavrushku少許鹽，煮約15分鐘。
5. 當魚幾乎準備就緒，從盤中取出，並仔細篩選，我們肉湯（有用細篩或粗棉布，多次折疊）。 然後，將所得液體再次在盤中放火，把土豆切成多。 煮10分鐘或15分鐘（可以取決於馬鈴薯品種）。
6. 接著，加入剩下的蔬菜和胡椒。 滿 - - 土豆煮成湯與蔬菜直到招標幾分鐘。
7. 魚環狀領解析在板或板“零件”的頭部，皮膚鱗片和骨骼。 紙漿被沉積在每個單位劑量板和傾與蔬菜肉湯。 切碎的新鮮香草灑，品嚐冷一杯伏特加。 優秀的餐用在室外，在露天，其中另外煙味，這使得一個偉大的行軍美食風味。

葉爾紹夫耳在家

成分幾乎相同。 石斑魚的耳朵，順便說一句，可以通過味，如上所述，一對匙大米Pshenko，大麥或其它穀物。 只需要預洗下自來水徹底。 菜餚的準備主要是與第一個配方一致，但在這裡我們將使用雙肉湯的方法。

準備原諒

1. 首先煮肉湯圍脖作為基地。 魚不能清洗的規模，腸，但只是因為它應該。
2. 當圓刷子已經精心烹製，關掉火，魚被分解成各個組成部分，尚未有將在耳中使用肉少。
3. 山姆肉湯仔細過濾。
4. 與ottsezhenny肉湯並添加所得的具有環狀領小米（或其他穀物）蔬菜漿鍋。 所有這一切都熬了10多分鐘，然後拿魚的另一角（完美大鱸魚或白斑），切成小塊，並進入到一個容器中，加入調味料。
5. 十 - 15分鐘耳脖圈的兩倍湯已準備就緒。 在最後的（如通過建議有經驗的漁民）加入到鍋菜好一杯伏特加（20-30克就足夠了）。 關火，並給予沖泡約十五分鐘。
6. 即成湯表，在點菜溢出，灑新鮮切片果嶺。 享受所有的飯！