什麼煮裝飾件肉餅。

讓我們來談談小菜。 單詞“裝飾”來自法語。 字面意思是“裝飾，來填補。” 裝飾旨在補充主菜和味道，和音量。 主菜 - 肉，魚，家禽或野味。 配菜必須符合主菜的味道，增加和充實它的味道。

作為一個簡單的小菜可以以多種穀物，蔬菜，馬鈴薯，意大利麵食和豆來製備。 另外，還有一些複雜的複合 小菜：它是 作為一項規則，各國美食的代表。

什麼煮裝飾件肉餅？

裝飾件肉片可以幾乎是任意的。 漢堡是美味和土豆，和麵食和穀物。 作為配菜到肉片可以製備 豆類，一碟 如豌豆泥。 大多數這些食譜都是熟悉的，從他的童年很多。 如果你想煮作為配菜清淡的東西和飲食，盡量紅燒綠豆。

裝飾件肉片綠豆

拿包綠豆（400或500克），一茶匙芝麻，50℃。 腰果，有點紅 辣椒， 鹽，橄欖油。

弗萊在橄欖油和芝麻碎果仁。 添加胡椒。 然後添加豆類。 與鹽的季節，加少許水，蓋上蓋子的鍋，煮5-7分鐘。 這道菜是準備好了。

蕎麥的配菜

蕎麥可以用不同的方式烹調。 它可以做飯，但你可以zaparivat水或牛奶。 煮蕎麥可在微波爐中火一個鍋裡，在雙鍋爐，也可以煮在烤箱的陶壺。 理想的情況下，當然，廚師在俄羅斯爐蕎麥，但很少誰擁有這樣的機會。

庫克上盤蕎麥

烹飪前糝重新組裝。 這可能是小石頭或外國穀物。 明亮的蕎麥可在鍋裡被點燃。 黑蕎麥煅燒是沒有必要的。 沖洗移動糝，倒入油鍋。 通過體積傾糝冷水2倍的穀物的體積。 把水燒開，然後減少地面火力，保持鍋內慢火20分鐘，合上蓋子下。 蕎麥是準備好了。 鹽粥，如果你還沒有在一開始這樣做了。 加入黃油。 油不能後悔粥黃油不會變質。 配菜準備。

配菜肝

在肝臟的準備很快失去水分，因此成品盤開出肝往往是幹的。 為了避免這種情況，最好是 放出來的肝臟酸奶油。 但即使在這種情況下，肝臟會不會多汁，所以配菜肝臟要輕柔。 並且您可以來這裡最好的 - 這是土豆泥。

烹飪土豆泥

就拿土豆半公斤，牛奶或奶油，30克半杯。 黃油，雞蛋1個，鹽少許。

首先，煮土豆。 放鍋內在火上加水。 當水沸騰時，把它和去殼切碎土豆，鹽和減少熱量低。 20-25分鐘後，土豆準備。

在一個單獨的瓢熬牛奶或奶油

煮土豆合併的水，加入粉碎後的油，然後將牛奶或奶油。 土豆泥tolkushkoy。 你也可以用攪拌器。 然後加入蛋黃和蛋汁，再煸土豆。 蛋加入到一個燙手的山芋，殺滅細菌是很重要的。 或者用鵪鶉蛋，鵪鶉蛋中沒有沙門氏菌。

配菜肉丸

該組合物和製備類似於漢堡包的方法肉丸。 是從什麼肉丸肉丸區別？ 漢堡包加入少量的添加劑：少許蔥，稍浸泡麵包。 添加劑的量肉丸更多。 添加劑用於大米或蔬菜。 因此，肉丸被空氣和光獲得。 對於這個菜，你幾乎可以適用於任何配菜。 上配菜煮肉丸通常蕎麥粥，土豆泥，麵食，稻米。